Recettes de tarte à la hâte. Gâteau sucré facile et rapide

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le gâteau parfumé et sucré est un symbole de chaleur, d'hospitalité et de confort domestique. Chacun de nous se souvient probablement comment une mère ou une grand-mère a cuisiné une telle délicatesse pendant les vacances, ravie d'un goût incroyable. À de tels moments, il semble que seule la génération plus âgée peut faire la tarte parfaite. En fait, ce n'est pas le cas. La pâtisserie est un travail facile. Vous devez connaître les recettes de tartes à la hâte et avoir les produits nécessaires dans la cuisine. Une connaissance générale de la préparation des friandises sera également utile.

Problèmes de cuisson

Avant de choisir des recettes de tartes rapides, vérifiez les problèmes qui peuvent survenir lors de la cuisson. Plus vous connaîtrez les nuances, mieux vous serez en mesure de préparer un mets délicat pour les membres de votre famille ou vos invités.

Vous pouvez voir que la croûte commence à brûler un peu. Pensant que le gâteau est prêt, vous le sortez du four et commencez à le couper en portions. Dans le processus, vous remarquez que le centre de votre pièce est encore brut. Afin de ne plus rencontrer ce problème à l'avenir, souvenez-vous d'une règle: ne faites pas cuire de tartesà haute température et placez-les toujours dans un four déjà préchauffé. En règle générale, ces délices sont cuits à 160-180 degrés. Certaines recettes nécessitent un réglage de température de 200 degrés.

Si, néanmoins, une friandise préparée selon l'une des recettes de tartes rapides n'est pas encore prête à l'intérieur, mais a déjà commencé à brûler à l'extérieur, placez une feuille de papier imbibée d'eau froide dessus. La croûte supérieure cessera de brûler et l'intérieur du gâteau continuera à cuire. Si la délicatesse commence à brûler par le bas, alors ici, vous devrez agir différemment. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir légèrement et enlevez les zones brûlées avec une râpe fine ordinaire.

Parfois, il arrive que des vides se forment dans le produit avec des raisins secs et que le goût du gâteau auquel le soda a été ajouté se soit détérioré. Commençons par les vides. Ils se forment dans les produits de boulangerie si des raisins secs humides y sont ajoutés, alors séchez les baies avec une serviette propre avant de les ajouter à la pâte. Le problème du goût se pose lorsque les ménagères mettent trop de soda. Il est important de ne pas abuser de cet ingrédient lorsque vous préparez de simples tartes rapides au four.

Banana Pie: Premiers pas

Ce plat est assez facile à préparer. Il ne faut que 10 minutes pour pétrir la pâte. Environ 40 minutes, la délicatesse sera cuite au four. L'intérieur du gâteau ressemblera à un petit gâteau et une délicieuse croûte de noisette se formera dessus. Produits nécessaires:

• farine tamisée - 300g;
• soda,levure chimique et cannelle - 1 cuillère à café chacun;
• sel - ½ cuillère à café;
• beurre - 150 g;
• cassonade - 100g;
• miel - 100 g;
• oeufs - 2 pièces;
• bananes - 2 pièces;
• amandes - 150 g.

Dans la farine, mettez le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel. Tamiser ces ingrédients à travers un tamis dans un bol profond. Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez-y du miel, des œufs et battez bien le tout. Placer les bananes pelées dans le troisième bol. Écrasez-les avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.

Combiner les ingrédients et la cuisson

Donc, pour concocter une tarte légère, vous avez préparé 3 récipients avec des mélanges différents. Prenez le bol dans lequel vous avez de la farine avec d'autres ingrédients en vrac. Verser la moitié du mélange beurre-œuf et remuer. Ensuite, mettez toute la purée de banane dans la pâte. Remuez à nouveau. Verser le reste du mélange beurre-œuf et rendre la pâte lisse.

Mettez la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé huilé. Versez dessus les amandes préalablement hachées au couteau. Préchauffez le four à une température de 180 degrés et placez-y le moule à gâteau. Après 40 minutes, vous pouvez le sortir et régaler votre famille ou vos invités avec une délicieuse friandise.

Tarte aux pommes: préparation des ingrédients

Il s'avère très savoureux tarte aux pommes à la hâte. L'une des recettes de ce plat comprend les éléments suivantsingrédients:

• pommes - 3 fruits;
• oeufs - 3 pièces;
• sucre granulé - 1 tasse;
• farine tamisée - 1 tasse;
• raisins trempés - 100g;
• levure en poudre - 1 cuillère à café;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• chapelure - 2 cuillères à soupe.

Commencez à cuisiner avec des pommes. Tout d'abord, prenez 2 fruits, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Ensuite, prenez la pomme restante. Retirez-en également la peau. Coupez cette pomme différemment - en assiettes. À l'étape suivante de la préparation de la friandise, cassez les œufs dans un bol et séparez les jaunes des blancs. Mettez les blancs au réfrigérateur pendant un moment et frottez les jaunes avec du sucre. Ajoutez-y de la farine, des raisins secs et de la levure chimique. Battez les blancs d'œufs refroidis et incorporez-les à la pâte.

Préparer le moule à tarte aux pommes

Prenez une forme propre et sèche dans laquelle vous envisagez de faire un gâteau sucré simple et rapide. Badigeonnez-le de beurre et saupoudrez-le de chapelure. Tout en bas, disposez joliment les assiettes de pommes. Cette surface du gâteau sera alors sur vous. Verser environ ¼ de la pâte sur les pommes. Étalez une couche de cubes de pomme. Après cela, vous pouvez verser complètement la pâte dans le moule.

Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez-y le formulaire. Cuire la tarte aux pommes et aux raisins environ 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de tourner la friandise pendant le processus de cuisson. Vous devrez le faire après la cuisson avant de servir.

Tarte à la confiture: la première étape de la préparation

Préparer cette délicatesse est assez simple. Ingrédients pour Quick Jam Pie:

• beurre - 200 g (vous pouvez le remplacer par de la margarine);
• sucre - 250 g;
• oeufs - 2 pièces;
• levure en poudre - 1 cuillère à café;
• une petite quantité de vanille;
• farine de blé tamisée - 3 tasses;
• toute confiture pas trop liquide - 200g

La pâte est très facile à faire. Faire fondre le beurre sur le feu et laisser refroidir. Ensuite, ajoutez-y du sucre et remuez. Ajouter les œufs, la levure chimique et un peu de vanille. À la fin, commencez à verser progressivement la farine en remuant constamment. Pétrir la pâte. Lorsqu'il est épais, lisse et qu'il ne colle pas aux mains, formez-le en boule, enveloppez-le de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Prochaines étapes

Préparez le moule pour une tarte à la confiture rapide. Tapisser le fond et les côtés de papier sulfurisé. Sortir environ 2/3 de la pâte du réfrigérateur. Roulez-le et façonnez-le. Assurez-vous de former les côtés pour que la confiture ne coule pas du gâteau. Lorsque le formulaire est prêt, mettez-y la confiture. Étalez la garniture uniformément avec une cuillère, égalisez la surface.

Sortez le reste de la pâte du réfrigérateur pour une tarte rapide et facile et râpez-la sur une râpe grossière ou coupez-la en très petits morceaux. Saupoudrer la tarte de pâte râpée. Essayez de répartir ces petites particules uniformément sur la garniture. Votre tarte est prête. La gaucheil suffit de le faire cuire au four. Chauffez-le jusqu'à 200 degrés. Cuire le gâteau pendant environ une demi-heure.

N'ayez pas peur d'expérimenter avec des recettes de tarte rapide. Apprenez cet art culinaire. Ce n'est qu'en expérimentant que vous gagnerez en compétence et en confiance, vous pourrez ravir vos proches avec de délicieuses pâtisseries qui remplissent la maison d'un arôme incroyable et créent le confort d'un foyer familial.