Apéritif de courgettes sur la table de fête. Recettes

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Chaque année, une myriade de légumes mûrissent dans les jardins russes, les ménagères doivent donc maîtriser de plus en plus de nouvelles recettes. Dans cet article, vous apprendrez à préparer des apéritifs festifs à base de courgettes et à surprendre vos invités avec des plats originaux.

Courgettes frites avec tomates et fromage

Ce plat peut remplacer les sandwichs traditionnels sur la table de fête. Si vous ne mangez pas de pain ou si vous suivez un régime, vous apprécierez certainement la combinaison de fromage à pâte molle et de légumes. Un apéritif de courgettes sur la table de fête est préparé comme suit:

• Deux jeunes courgettes épluchées et coupées en rondelles assez fines. Salez les flans et attendez qu'ils libèrent du jus.
• Rouler les cercles dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Tartiner un côté de chaque morceau avec le mélange de mayonnaise et d'ail râpé, puis déposer les morceaux sur un grand plat plat.
• Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur les courgettes.
• Couper le fromage Adyghe ou le fromage en fines tranches et les recouvrirdessus de chaque sandwich.

Garnir la collation finie avec des herbes fraîches et servir.

Courgettes roulées à la viande

Essayez de cuisiner un plat original et savoureux de viande de poulet et de légumes frais. Nous sommes sûrs que votre famille appréciera vos efforts et vous demandera même de faire des petits pains pour un dîner régulier. Comment prépare-t-on un apéritif de courgettes pour la table de fête ?

• Prenez une poitrine de poulet (environ 300 grammes), coupez-la en fines lanières et battez-la légèrement.
• Le filet préparé doit être salé, poivré et frotté avec de l'ail râpé. Laisser mariner le poulet pendant une demi-heure.
• À ce moment, vous pouvez commencer à préparer des légumes. Pour ce faire, prenez une jeune courgette, épluchez-la et coupez-la en fines et longues lanières.
• Allumer le four, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graisser la surface avec de l'huile végétale et déposer les courgettes dessus.
• Saler les flans, les saupoudrer d'huile et mettre au four pendant cinq minutes pour les ramollir.
• Râpez 50 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
• Sortez les légumes du four, badigeonnez-les de mayonnaise ou de toute autre sauce et parsemez d'herbes italiennes.
• Déposer un morceau de filet de poulet sur chaque lanière de courgette et saupoudrer de fromage sur le dessus. Tordez les flans en rouleaux et fixez-les avec des brochettes en bois.
• Placez l'apéritif au four et faites-le cuire pendant environ une demi-heure.

Apéritif de courgettes sur la table de fête

Ce plat savoureux rappellegoûtez les cornichons coréens. Par conséquent, un tel apéritif est parfait pour les boissons fortes et restera sûrement dans les mémoires de vos invités. Recette:

• Une courgette, préalablement pelée et évidée, râpée pour les carottes coréennes en longues lanières.
• Écraser une cuillère à café de coriandre et de poivre noir (au goût) avec un mortier.
• Faites chauffer une poêle, versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale, des épices et une cuillère à café de sel et de sucre.
• Pincez cinq gousses d'ail dans une presse ou hachez-les avec un couteau, puis mélangez-les avec des courgettes et trois cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
• Huile refroidie avec des épices, combiner avec les légumes préparés, mélanger délicatement et laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Courgettes en croûte de fromage

Ce plat facile cuit très rapidement. Si vous voulez surprendre vos invités, découvrez comment un apéritif de courgettes est préparé pour la table de fête:

• Couper deux jeunes courgettes en fines rondelles.
• Un œuf de poule mélangé avec 30 grammes de lait, sel et poivre au goût.
• 50 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine et mélanger avec la même quantité de chapelure.
• Tremper chaque cercle dans la farine, tremper dans le mélange d'œufs et rouler dans la chapelure.
• Tapis une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, arrosez-la d'huile végétale, mettez les courgettes. Placer l'apéritif dans le four préchauffé, cuiresept ou huit minutes, puis retournez de l'autre côté.

Snack "Langue de Teschin"

Nous vous invitons à essayer un autre apéritif salé à base de courgettes. Recette:

• Deux petites courgettes coupées dans le sens de la longueur en fines lanières. Saupoudrez-les de sel et laissez reposer quelques minutes.
• 100 grammes de fromage à pâte molle coupés en tranches fines et longues.
• 100 grammes de mélange de mayonnaise avec de l'ail haché ou pressé (au goût).
• Coupez deux tomates en tranches.
• Quatre œufs de poule battus avec un fouet et du sel.
• Tremper chaque gousse d'ail dans la farine, tremper dans l'œuf et faire frire des deux côtés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Placez les "langues" chaudes sur une serviette en papier et badigeonnez-les de sauce. Mettez une tomate d'un côté de la tranche, du fromage de l'autre et saupoudrez toute la structure d'herbes râpées.
• Roulez les flans en un rouleau, piquez-les avec des cure-dents et placez-les sur un plat.

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cuisiner beaucoup de collations originales. Tout cela est très savoureux. Les courgettes et un ensemble minimum de produits font des plats que toute votre famille et vos invités vont adorer.