Recette de poulet au bacon : un délicieux apéritif

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le filet de poulet est un excellent produit. Mais souvent, ils ne l'aiment pas pour la sécheresse excessive de la viande. Cependant, cela est facile à résoudre. Par exemple, une recette de poulet au lard permet de révéler le goût du filet de l'autre côté. Il devient juteux et a une saveur fumée acidulée. Souvent, le filet de poulet est enveloppé de bacon, mais parfois il est simplement mijoté, immédiatement assaisonné de sauces.

Délicieux petits pains au bacon

Pour cet apéritif simple, il vous faut:

• 300 grammes de filet;
• cinq morceaux de bacon;
• une pincée de jeera;
• oignons verts;
• une cuillère à café d'huile d'olive;
• autant de moutarde.

Pour commencer, le filet est lavé, coupé en lanières d'une épaisseur de quelques centimètres. Le bacon est coupé en lanières. Le poulet est saupoudré d'épices, de beurre et de moutarde. Mélangez les morceaux. Envelopper les tranches de bacon. Fixez les extrémités avec un cure-dent.

Le parchemin est posé sur une plaque à pâtisserie, le poulet est posé. L'apéritif est cuit pendant environ quinze minutes à une température de deux cents degrés. Avant de servir, retirez les cure-dents, enveloppez les rouleaux de plumes d'oignon vert.

Recette de poulet au bacon avec photo

Cette option peut être à la fois un plat indépendant et servir d'apéritif. Pour cuisiner, vous devez prendre:

• 400 grammes de filet;
• cent grammes de bacon;
• quelques cuillères à café de moutarde;
• même quantité d'huile d'olive;
• deux œufs de caille;
• un peu de sel et de poivre noir.

Aussi pour ce plat, vous devez prendre vos épices préférées.

Comment faire cuire un filet ?

La recette du poulet au bacon avec du fromage est assez simple. Le filet est coupé en tranches. Chacun est recouvert d'un film alimentaire et légèrement battu. Cela aidera la viande à être plus juteuse. Dans un bol, mélanger les épices, la moutarde et l'huile, les deux œufs. Bien fouetter à la fourchette ou au fouet. Chaque tranche de filet est trempée ou enrobée de marinade. Gardez le poulet ainsi pendant encore vingt minutes.

Amadou au fromage sur une râpe grossière. Il faut choisir des variétés solides pour qu'elles ne coulent pas pendant la cuisson. Déposez le fromage sur le filet. Envelopper le filet de fromage à l'intérieur. Enveloppé de tranches de bacon. Déposer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie. Cuire le poulet au bacon selon la recette pendant vingt minutes. Les petits pains chauds peuvent être servis avec une purée de pommes de terre. Ou séparément avec des sauces en entrée.

Poulet à la poêle: rapide et délicieux

La recette du poulet enrobé de bacon est aussi facile. Il peut dépanner ceux qui n'ont pas de four. Pour ce plat, vous devez prendre:

• deux seins;
• quatre tranches de bacon;
• 30 grammes de fromage à pâte dure;
• un peu de thym et de poivre noir.

La poitrine est coupée en travers. Saupoudrer d'épices et de fromage râpé. Disposez les tranches de bacon en travers sur le dessus, enroulez les extrémités de l'autre côté. Enveloppez le poulet dans le bacon selon la recette avec du film alimentaire pour que rien ne tombe. Ils l'ont battu avec précaution.

Chauffez la poêle fortement, posez le filet avec les lardons vers le bas, bien sûr, en retirant le film alimentaire. Frire pendant environ cinq minutes, puis retourner. Si nécessaire, faire frire, mais le filet cuit rapidement. La poitrine cuite est servie avec des accompagnements simples ou des légumes frais.

Filet pané

Cette recette de poulet enveloppé de bacon est parfaite pour grignoter des boissons mousseuses. Pour ce plat, vous devez prendre:

• quatre filets;
• 200 grammes de bacon;
• 150 grammes de chapelure;
• 50 grammes de parmesan;
• deux œufs;
• trois cuillères à soupe de farine;
• épice au goût.

Les filets sont lavés, séchés puis coupés en lanières. Chaque sein fait environ quatre bandes. Sel et poivre au goût. Gardez à l'esprit que le bacon lui-même est salé. Ils ont coupé le bacon en lanières pour que chaque morceau de poulet en ait une.

Amadou au parmesan mélangé à de la chapelure dans une assiette plate. Séparément, cassez les deux œufs, battez énergiquement à la fourchette. Commencez à cuisiner.

Chaque tranche de filet est enveloppée de bacon. Pané dans de la farine, trempé dans des œufs, puis roulé dans de la chapelure. Le papier d'aluminium est posé sur une plaque à pâtisserie, les tranches sont posées. Préchauffer le four à 190 degrés. Le filet est cuit pendant environ une demi-heure, jusqu'àvous obtenez une croûte appétissante. Au moment de servir, il est préférable de compléter le plat avec des sauces.

Poulet en sauce

Celui-ci est un peu différent des autres. Mais le bacon donne au poulet son piquant et la sauce adoucit le piquant. Pour cette option de cuisson, vous devez prendre:

• un sein;
• 200 grammes de bacon;
• 200 ml de crème 20 % de matières grasses;
• tête d'oignon;
• sel et épices au goût.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Les oignons sont pelés, finement hachés et envoyés à la friture. Le bacon est coupé en cubes. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez-y le bacon. Frire, en remuant, pendant encore dix minutes.

La poitrine est lavée, coupée en cubes, envoyée à la poêle. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Verser le tout avec la crème, ajouter les épices. Lorsque la crème bout, gardez environ cinq minutes de plus, puis couvrez avec un couvercle et laissez le poulet au bacon reposer encore dix minutes. Ce plat est servi avec des pâtes et des pommes de terre. Vous pouvez aussi les assaisonner avec des céréales. L'avantage de cette option de cuisson est que la sauce est immédiatement préparée pour le plat.

Le poulet et le bacon sont une excellente combinaison. Le filet dans un tel tandem devient juteux et tendre, il est difficile de le trop sécher. De plus, ces recettes vous permettent d'ajouter de la variété à votre menu. Les plats de poulet et de bacon peuvent être servis en accompagnement ou en entrée.