Garniture pour pâte feuilletée samsa : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes triangulaires ouzbèkes aiment tellement les habitants de notre pays multinational qu'ils ont appris à les cuisiner de plusieurs façons. La garniture pour la samsa peut être différente, et aujourd'hui nous vous proposons des recettes simples pour vos pâtisseries préférées.

Farce classique

Samsa est une pâtisserie très savoureuse qui peut être préparée pour toutes les occasions. Habituellement, il est fabriqué à partir de pâte feuilletée maison ou prête à l'emploi, et une variété de produits sont utilisés comme garnitures. Il peut s'agir de viande, de légumes, de fromage et même de fromage cottage. Mais d'abord, nous voulons vous dire comment cuisiner la garniture d'agneau classique:

• Mind 500 grammes de viande, de graisse ou de bacon frais.
• Hachez finement l'oignon avec un couteau et mélangez-le avec de la viande hachée.
• Épicez les aliments avec du poivre moulu et du sel.

Ajouter deux cuillères à soupe d'eau à la viande hachée et mélanger à nouveau. La garniture sera juteuse et très savoureuse.

Pâte feuilletée à la viande hachée

Si vous n'avez pas le temps de cuisiner et que les invités sont déjà sur le pas de la porte, utilisez notre recette. Pour cette pâtisserieingrédients minimum requis:

• Pâte feuilletée surgelée - deux paquets.
• Viande hachée - 500 grammes.
• Oignon - trois morceaux.
• Sel, poivre noir et cumin au goût.

La recette de la samsa à la viande hachée est très simple:

• Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, le sel et les épices.
• Décongelez les feuilles de pâte au réfrigérateur, puis coupez-les en quatre morceaux.
• Placer la garniture au centre de chaque morceau et rapprocher les bords pour former un triangle.
• Mettre la samsa sur du papier sulfurisé et l'envoyer dans un four bien chauffé.

Après une demi-heure, des tartes fraîches juteuses peuvent être servies aux invités avec du thé ou toute autre boisson chaude.

Samsa au fromage et oignons verts

De délicieuses tartes copieuses peuvent être rapidement préparées pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi.

Ingrédients:

• Emballage de pâte feuilletée.
• 200 grammes de fromage hollandais.
• Bouquet d'oignons verts.
• Oeuf de poule.
• Herbes ou épices mélangées au goût.

Comment est préparée la garniture au fromage pour la samsa ? Lisez la recette de délicieuses tartes ci-dessous:

• Coupez la pâte décongelée en carrés (un côté mesure environ 10 centimètres).
• Coupez le fromage en tranches et hachez finement l'oignon.
• Battre l'œuf avec les épices.
• Mettre la garniture sur chaque morceau de pâte et façonner les tartes en enveloppe.

Graisser les blancs avec le mélange d'œufs et les envoyer au fourpendant dix minutes.

Garniture à la citrouille pour samsa

Cette fois, nous vous invitons à faire votre propre pâte feuilletée. En conséquence, vous obtiendrez des tartes gonflées sucrées avec une garniture juteuse. Donc, vous aurez besoin de ces produits:

• Eau - un verre.
• Farine blanche - trois tasses.
• Sel - deux cuillères à café (une pour la pâte et une pour la garniture).
• Deux oignons.
• Saindoux - 100 grammes.
• Zira et assaisonnement pour le remplissage - au goût.
• Sucre - deux cuillères à soupe.
• Beurre.
• Citrouille.
• Jaune d'oeuf.
• Kéfir - une cuillère à soupe.

Recette de samsa à la citrouille lire ici:

• De l'eau, du sel et de la farine, substituez une pâte pas trop dure. Après cela, rassemblez-le en boule, couvrez-le d'une serviette et laissez-le reposer pendant environ 20 minutes.
• Lorsque le temps spécifié est écoulé, abaissez la pâte en une couche très fine et graissez-la avec du beurre fondu. Plier en deux, enduire d'huile à nouveau et rouler.
• Coupez immédiatement la pâte en petits morceaux, puis placez-les sur une assiette et couvrez d'un torchon. Envoyez les flans au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Comment faire de la farce pour samsa ? Pour ce faire, vous devez passer la pulpe de citrouille dans un hachoir à viande et la mélanger avec des oignons finement hachés et de la graisse. Ajoutez du sel, des épices et du sucre à la viande hachée au goût.
• Étalez les morceaux de pâte de manière à ce que les couches se révèlent. Mettre la garniture au centre de chaque gâteau et sceller les bords au centre. Tu devrais obtenirblancs triangulaires.
• Déposer les tartes sur une plaque à pâtisserie farinée. Lubrifiez-les avec un mélange d'œuf et de kéfir, puis saupoudrez de graines de sésame.

Envoyez la samsa dans un four bien chauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Servez-les avec des boissons chaudes ou du lait.

Samsa soufflé aux pommes de terre

Les tartes copieuses, dont vous lirez la recette ci-dessous, sont très savoureuses et luxuriantes. Pour les préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

• Pâte - pétrissez-la avec trois tasses de farine, une tasse d'eau et du sel.
• Pommes de terre - six morceaux.
• Oignon - quatre morceaux.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oeuf de poule.

Recette:

• Étalez la pâte finie, badigeonnez d'huile et roulez la couche. Coupez la pièce en morceaux égaux et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant un moment.
• Comment est préparée la farce pour la samsa feuilletée ? Il vous suffit d'éplucher les pommes de terre et les oignons, puis de les couper en petits cubes. Mélanger les légumes avec du sel et des épices.
• Étalez les pâtons, puis remplissez les gâteaux de farce. Façonnez les galettes dans n'importe quelle forme et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.

Badigeonnez la samsa avec un œuf battu, puis mettez-la dans un four bien chauffé. La préparation de la cuisson est facile à déterminer par la croûte dorée et l'arôme appétissant.

Samsa au poulet et fromage

Des tartes juteuses et copieuses peuvent être préparées pour toutes les occasions. Vous pouvez boire du thé avec eux au travail, prendresur la route ou tout simplement pour faire plaisir à vos proches avec vos pâtisseries préférées. Les garnitures pour la samsa feuilletée, comme vous l'avez déjà vu, peuvent être très différentes. Et cette fois, nous vous recommandons les feuilletés au poulet et au fromage.

Produits requis:

• Pâte à levure feuilletée - un kilogramme.
• Filet de poulet - un kilogramme.
• Fromage à pâte dure.
• Mayonnaise.

La recette d'une délicieuse samsa est assez simple:

• Couper le filet de poulet en petits morceaux, puis mélanger avec du sel, des épices et de la mayonnaise.
• Décongelez la pâte et coupez-la en carrés. Étalez les blancs avec un rouleau à pâtisserie.
• Mettre le poulet sur la pâte et garnir de fromage râpé. Pincez les coins opposés des carrés pour donner aux galettes une forme rectangulaire.

Faites cuire la friandise au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis apportez-la immédiatement à table.

Samsa soufflée à la viande et au fromage

Préparer une pâte feuilletée à la maison est un processus assez compliqué et qui prend du temps. Par conséquent, dans certains cas, un produit fini pouvant être acheté dans n'importe quel supermarché vous aidera. La garniture pour la samsa à la viande est peut-être la plus populaire. Mais nous ajouterons du fromage et des légumes à la viande hachée, ce qui rendra les tartes encore plus savoureuses et juteuses.

Ingrédients:

• Hache de porc - 500 grammes.
• Riz - 100 grammes.
• Oignons - trois morceaux.
• Pâte feuilletée - 500 grammes.
• Fromage - 200 grammes.
• Carottes - un morceau.
• Sel et épices au goût.
• Légumehuile.
• Oeuf.

Recette Puff Samsa:

• Hachez l'oignon dans un bol mélangeur, puis mélangez-le avec de la viande hachée. Ajoutez des carottes râpées, du sel et des épices aux aliments.
• Faire bouillir le riz, le rincer sous l'eau courante et le mélanger avec de la viande hachée.
• Chauffez la poêle et faites frire tous les aliments préparés dans de l'huile végétale.
• Râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec de la viande hachée chaude.

La farce pour la samsa est prête. Tout ce que vous avez à faire est de mouler les tartes et de les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Samsa au fromage cottage

La farce inhabituelle pour les pâtes feuilletées se marie bien avec la pâte prête à l'emploi. Essayez de cuisiner la samsa selon notre recette et surprenez vos invités avec de délicieuses pâtisseries.

Ingrédients:

• Farine - 500 grammes.
• Eau froide - 200 ml.
• Huile végétale - deux cuillères à soupe.
• Oeufs - deux morceaux.
• Sel - une cuillère à café et demie.
• Beurre - 100 grammes.
• Fromage cottage - 500 grammes.
• Crème sure - trois cuillères à soupe.
• Ail - deux gousses.
• Verts - un bouquet.
• Poivrons noirs et rouges, sésame - au goût.
• Jaune.

Recette de samsa maison au fromage cottage:

• Pétrir la pâte avec de la farine, de l'eau, des œufs et de l'huile végétale. Ensuite, réfrigérez-le pendant une heure.
• Quand le temps est écoulé, divisez la pâte en quatre parties, puis roulez chacune en une fine couche. Lubrifiez les flans avec du beurre et roulez-les en rouleaux. Remettez la pâte au réfrigérateur pendant encore une demi-heure.
• Pétrir le fromage cottage avec une fourchette, le mélanger avec de la crème sure, des herbes hachées et un œuf.
• Couper les rouleaux de pâte en morceaux et dérouler les flans avec un rouleau à pâtisserie.

Aveugler les tartes, les badigeonner d'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Cuire une friandise dans un four préchauffé. Lorsque la samsa est dorée, vous pouvez la sortir et la laisser refroidir légèrement.