2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19
En raison des nutriments et de la composition de qualité, les salades aux pignons de pin sont devenues très populaires parmi les adeptes d'une bonne nutrition. De plus, dans un petit nucléole de cèdre de Sibérie, il y a un énorme entrepôt de macro- et micro-éléments et de vitamines, ce qui, voyez-vous, est très cool.
Utilisation et avantages
Dans les pignons de pin, 17,2 % sont occupés par des protéines facilement digestibles, qui comprennent 19 acides aminés. La plupart de ces acides utiles sont irremplaçables et la teneur en lysine, tryptophane et méthionine y est complètement augmentée. Juste pour ces acides aminés et établir la valeur biologique de la protéine. Les pignons de pin contiennent les vitamines et éléments utiles suivants: A, B1, B2, B3, E, iode, fer, magnésium, potassium, silicium, cuivre, zinc, phosphore, molybdène.
Les pignons de pin sont particulièrement nécessaires pour les femmes enceintes, les enfants et les adolescents. Parmi les acides aminés, la dernière place n'est pas occupée par l'arginine, qui est tout simplement irremplaçable et indispensable pour un organisme en développement.
Recette. Betteraves, fromage de chèvre et noix
Nous aurons besoin de:
- betteraves - 1 pc.;
- vinaigre balsamique;
- noix de cèdre - 50 grammes;
- fromage de chèvre - 50 grammes;
- jus de citron;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- roquette - 40 grammes;
- sel, poivre - au goût.
Préparer une salade avec de la roquette et des pignons:
Tout d'abord, lavez soigneusement les betteraves, puis séchez-les. Lorsque cette procédure simple est terminée, enveloppez le légume dans du papier d'aluminium, chauffez le four et faites-y cuire les betteraves à 200 degrés pendant 1,5 à 2 heures.
Ensuite, nous prenons des pignons de pin, s'ils sont encore dans la coque, puis nous les enlevons. Faites-les revenir légèrement dans une poêle, sans huile.
En attendant que les betteraves cuites refroidissent, épluchez-les. N'oubliez pas de vérifier l'état de préparation du légume: le couteau doit entrer sans difficulté. Ensuite, coupez les betteraves dans la forme et les morceaux que vous souhaitez.
C'est l'heure de la roquette. C'est facile ici: laver, sécher, dresser sur des assiettes. La dernière étape de cette délicieuse salade aux pignons de pin est une belle portion de produits, mettez des betteraves sur la roquette, puis ajoutez des morceaux de fromage de chèvre cassés. Au fait, si vous ne l'aimez pas, vous pouvez le remplacer par du fromage. Bon appétit !
Recette de salade avec roquette et jamon
Nous aurons besoin de:
- pamplemousse - 1 pièce;
- miel - 10 grammes;
- roquette - 50 grammes;
- huile d'olive - 30 millilitres;
- vinaigre balsamique - 30 millilitres;
- pignons de pin;
- jamon - 125 grammes;
- sel, poivre - facultatif.
Préparer une salade aux pignons:
Nous prenons un pamplemousse et le pelons soigneusement de la peau et du film blanc afin qu'il n'ait pas un goût amer. Nous le divisons en morceaux. Nous lavons et séchons la roquette, puis la déposons sur une assiette. Répartir joliment le pamplemousse et le jambon.
Pour assaisonner le plat, mélanger l'huile d'olive, le miel et le vinaigre, puis mélanger le tout. Nous chauffons le mélange obtenu au micro-ondes, pendant une très courte période, pas plus d'une minute, remuons à nouveau et ajoutons du sel et du poivre si désiré.
Nous assaisonnons la salade avec de la sauce, décorons le tout avec des pignons de pin.
Recette facile
La salade de tomates aux pignons de pin est facile à préparer et parfaite pour une collation légère ou un ajout à un plat principal.
Nous aurons besoin de:
- tomates cerises - 12-16 pièces;
- roquette - 100 grammes;
- huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
- pignons de pin - une petite récolte;
- Fromage Jugas râpé – 1 cuillère à soupe;
- poivre, sel - facultatif.
Cuisine:
Lavez et séchez soigneusement la roquette, puis déchirez les feuilles de roquette avec vos mains. Couper les tomates en deux. Mettez la roquette déchirée dans une soucoupe avec les tomates hachées, assaisonnez avec de l'huile d'olive. Râper le fromage sur le tout, saler et poivrer à volonté.
Salade de crevettes
Nous aurons besoin de:
- crevettes décortiquées - 300 grammes;
- tomates cerises - 12-15 pièces;
- roquette - 100 grammes;
- fromage dur - 60 grammes;
- ail - 2 gousses;
- pignons de pin - 30 grammes;
- huile d'olive - 45 millilitres;
- miel - 1 cuillère à café;
- sauce soja - 45 millilitres;
- jus de citron - 15 millilitres.
Salade facile à préparer, mais très savoureuse et nutritive aux crevettes et aux pignons:
Lavez les feuilles de roquette et mettez-les sur des assiettes, divisez les tomates cerises en quartiers et mettez-les sur la verdure. Nous prenons une poêle à frire, versons un peu d'huile d'olive et faisons frire les gousses d'ail non pelées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutons les crevettes et continuons à faire frire pendant encore 3 à 5 minutes. Il est important de remuer constamment les crevettes, et après cuisson, de bien les disposer sur une assiette.
Sur les crevettes, râpez du fromage dur et parfumé, par exemple du parmesan, ou vous pouvez le couper en fines tranches. La dernière étape consiste à préparer la sauce poursalade. Mélanger l'huile, le miel, la sauce soja et le jus de citron dans un bol profond, assaisonner. Une délicieuse salade aux pignons de pin est prête! Bon appétit !
Parmesan et noix
Nous aurons besoin de:
- pignons de pin - 50 grammes;
- parmesan - 30 grammes;
- roquette - 30 grammes;
- vinaigre balsamique;
- huile végétale - 30 millilitres;
- jus de citron - 15 millilitres;
- sel, poivre - au goût.
Cuisiner une salade légère avec de la roquette et des pignons:
La préparation est la plus simple possible, parlons d'abord de la sauce: mélangez l'huile avec le jus de citron, ajoutez le vinaigre, l'ail et, selon les préférences, salez et poivrez (il vaut mieux les utiliser, bien sûr). Nous lavons les feuilles de roquette, attendons qu'elles sèchent (vous pouvez les sécher vous-même avec une serviette gaufrée) et les arrangeons joliment sur une assiette. Garnir le tout de vinaigrette et de trois parmesan. Bon appétit !
Ces dernières années, une bonne nutrition est devenue de plus en plus populaire. Si vous n'êtes pas partisan d'un mode de vie sain, si vous ne publiez pas de photos d'aliments sains, d'exercices de gym, vous êtes hors de la société. C'est bien que les salades aux pignons de pin n'appartiennent qu'au PP. Les noix de cèdre sont riches en vitamines et en acides aminés, elles sont donc très utiles. Ne vous séparez pas de la société - mangez sainement et laissez-le devenir un mode de vie.
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