2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Salmon Salad est un apéritif sain qui est idéal pour reconstituer les acides gras, les sels minéraux et les protéines nécessaires au corps humain. Un bon ajout aux poissons de mer sont la laitue, les légumes, les fruits, les œufs, le fromage et les céréales. Il ne sera pas difficile de préparer une salade au saumon, mais vous obtiendrez un plat original qui agrémentera n'importe quel événement festif.
Option collation à l'avocat
Le poisson de mer de l'ordre du saumon fait partie de la plupart des régimes thérapeutiques. Manger du saumon favorise le processus d'excrétion du mauvais cholestérol de l'organisme, réduisant ainsi la possibilité de développer des maladies cardiovasculaires. La recette de salade de saumon ci-dessous peut être un excellent apéritif ainsi qu'une alternative complète au dîner.
Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:
- filet de saumon - 200g;
- avocat - 2 mcx;
- concombre - 2 mcx;
- fromage – 120r;
- menthe - bouquet.
Partie pratique
Démarrez le processus de préparation de la salade de saumon en préparant les principaux ingrédients. Les concombres doivent être lavés, pelés et coupés non pas comme toujours, mais dans le sens de la longueur. Ensuite, le légume doit être mis dans une passoire et salé afin qu'il dégage un excès de jus. Une demi-heure après de telles manipulations, les concombres doivent être essuyés avec une serviette en papier et joliment disposés dans un saladier.
Lavez, épluchez et coupez l'avocat en carrés. De plus, vous pouvez arroser les fruits de jus de citron et saupoudrer de menthe. Couper le fromage et le saumon en petits cubes.
Ajoutez tous les ingrédients aux concombres préparés, poivrez légèrement et salez. Ensuite, la salade doit être retirée du réfrigérateur. Il doit être infusé pendant au moins 30 minutes. Il est généralement servi en portions.
Salade de saumon fumé et riz
La salade préparée selon cette recette est très inhabituelle et savoureuse en raison des nombreuses textures différentes impliquées dans le plat. La vinaigrette, composée de moutarde, d'ail, de miel et de vinaigre de vin rouge, ajoute du piquant.
Les éléments suivants vous seront utiles:
- saumon fumé - 250g;
- riz - 250g;
- roquette - 150 g;
- petits pois - 200g;
- noix - 50g;
- oignon vert - 2 flèches;
- menthe - bouquet.
La préparation d'une collation légère devrait commencer par la préparation des noix. Pour ce faire, faites-les revenir dans une poêle chauffée pendant plusieurs minutes. Verser ensuite dans la coupeplanche et hacher grossièrement. Si des pois verts surgelés sont utilisés pour les collations, faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 3 minutes, mettez-les dans une passoire, versez dessus avec de l'eau froide et laissez refroidir. Égoutter l'excès de liquide des pois en conserve.
Le riz doit être bouilli et verser la vinaigrette pré-fouettée avec un mélangeur. Les tiges d'oignon vert et la menthe doivent être bien lavées et ajoutées aux céréales de riz. Les noix et les pois verts préparés doivent également être combinés avec le contenu. Bien mélanger le tout et mettre dans un plat sur la roquette. Démonter le poisson à l'aide d'une fourchette et décorer l'apéritif avec. Avant de servir le plat à table, il doit être versé avec le reste de la sauce.
Recette de salade au saumon et croûtons
Avec un stockage approprié, le poisson marin conserve son goût noble exquis et sa structure délicate. Vous pouvez le consommer cru, fumé et frit, en l'utilisant comme ingrédient principal pour faire des collations légères.
Les composants suivants vous seront utiles:
- filet de saumon - 300g;
- chou - 200 g;
- croutons – 1 paquet;
- concombres - 2 mcx;
- yaourt - 100g
Pour préparer une salade, il faut rincer et hacher grossièrement le chou. Concombre et saumon coupés en petits carrés. Ouvrez un paquet de craquelins ou fabriquez le vôtre. Pour ce faire, coupez des petits morceaux de pain noir en cubes, puis séchez-les dans une poêle chauffée.
Pour un ravitaillement faciledes collations qui valent la peine d'utiliser du yogourt. Pour le rendre plus intéressant en goût, certains cuisiniers y ajoutent du cumin et de la coriandre chauffés à la poêle. Tous les composants doivent être combinés et remplis de vinaigrette préparée.
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