2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La restauration est un domaine d'activité particulier où tout compte - du degré d'art culinaire à l'intérieur et à l'uniforme des serveurs. Moscou jouit depuis longtemps et à juste titre de la renommée de l'une des capitales gastronomiques du monde. Saint-Pétersbourg n'est pas loin derrière. Crêpes, soupe aux choux, caviar et boulettes - où sont les meilleurs servis ? Parlons du menu, de l'ambiance et des spécialités des restaurants célèbres.
1. Savva, Moscou, Teatralny pr., 2
Top des meilleurs restaurants de Russie ouvre Savva - cet endroit sert une cuisine gastronomique sans réduire la taille des portions. Il est situé dans le bâtiment de l'hôtel Metropol. L'emplacement du restaurant, son atmosphère chaleureuse et solennelle, sa musique live et son excellente cuisine suscitent des critiques élogieuses de la part des visiteurs et des critiques favorables de la part des critiques de restaurants.
Les serveurs peuvent recommander un plat particulier et recommander des boissons appropriées de la carte des vins. Le chef de l'institution - Andrey Shmakov, adhère à la cuisine russe traditionnelle. Ici vous pouvez essayerboulettes de brochet servies avec de la crème aigre et du caviar rouge, ainsi qu'une soupe hongroise froide aux cerises. La facture moyenne est de 3 000 roubles.
2. Lapin blanc, Moscou, place Smolenskaya, 3
Parmi les meilleurs restaurants de Russie, White Rabbit occupe une place particulière, depuis les fenêtres panoramiques dont s'ouvre une vue imprenable sur les collines des Moineaux. Il convient de mentionner que le restaurant en question fait partie du groupe White Rabbit Family, qui compte au total 21 établissements - à Moscou, Noursoultan, Sotchi et même à Dubaï. Le groupe de restauration prévoit d'explorer davantage le marché international.
3. "Turandot", Moscou, boulevard Tverskoï, 26
Le classement des meilleurs restaurants de Russie serait incomplet sans cette institution. L'homme d'affaires russe, architecte et restaurateur d'artistes Andrei Dellos y a investi plusieurs années de travail minutieux, une somme importante. L'investissement a porté ses fruits, désormais "Turandot" est la seule institution de ce type, dont l'intérieur ramène ses visiteurs à l'ère du luxe du XVIIIe siècle - plusieurs salles, des salles séparées, chacune dans son propre style exclusif, et une cour florentine qui étourdit dès les premières minutes d'être dans le restaurant quiconque entre dans ce bâtiment.
Les connaisseurs d'art et de cuisine gastronomique considèrent "Turandot" comme le meilleur restaurant de Russie. Ce n'est pas surprenant, car plusieurs centaines de personnes ont travaillé à la mise en œuvre de chaque détail, de sorte que les volées d'escaliers, les plafonds et les meubles - tout a été fait enstyle impeccable.
4. "Flying Dutchman", Saint-Pétersbourg
L'un des restaurants flottants les plus prestigieux de la capitale du nord de la Russie, un voilier à trois mâts est depuis longtemps un lieu de prédilection pour les réunions d'affaires et les célébrations des habitants de Saint-Pétersbourg. Les clients du restaurant peuvent profiter de la vue sur la cathédrale Saint-Isaac, la forteresse Pierre et Paul, la pointe de l'île Vassilievski et également voir le dessin des ponts.
La carte des vins du restaurant se caractérise par une variété de boissons à collectionner, et le menu du chef italien Marco Bindi plaît avec des combinaisons de saveurs inhabituelles.
5. "Domaine tatar", Kazan
Kazan continue la liste des meilleurs restaurants de Russie - sur les rives du lac Kaban, dans la partie ancienne de la ville, où de riches marchands se sont installés dans l'Antiquité, se trouve le complexe hôtelier et de restauration "Tatarskaya Usadba". Les visiteurs peuvent utiliser les services de la salle principale ou de l'une des salles VIP, dont l'intérieur est conçu dans le style national.
Les touristes, dont le nombre à Kazan augmente chaque année, adorent visiter cet endroit - l'atmosphère et l'intérieur, ainsi que la cuisine nationale unique leur permettent de ressentir l'esprit de la culture tatare et de profiter d'un repos mesuré.
6. Calypso, Sotchi
Restaurant de cuisine italienne méditerranéenne, dont le bâtiment ressemble à un voilier, occupe à juste titre la sixième place dans la liste des meilleurs restaurants de Russie. Cet établissement combinepropre luxe et commodité. Les chefs de Calypso formés auprès de chefs italiens reconnus, le service des plats dans ce lieu est indescriptible.
Les entrepreneurs russes possèdent des centaines de restaurants haut de gamme, dont beaucoup figurent dans des guides étrangers. La qualité et la variété des plats servis dans les principales cuisines du pays augmentent chaque année. Si la tendance se maintient, d'ici quelques années, les établissements phares pourront peut-être renflouer la cote Michelin.
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