Cookies "Mazurka": recette étape par étape avec photo

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Les biscuits Mazurka aux raisins secs et aux noix peuvent être un délicieux ajout au thé chaud au citron lors des froides soirées d'hiver. De plus, si vos enfants n'aiment pas particulièrement les cookies, ils aimeront certainement cette friandise. Les biscuits Mazurka sont des produits exquis du Nouvel An que tous les invités de votre maison voudront essayer.

Ingrédients pour les biscuits aux noix

Cookies "Mazurka" contient des noix et des raisins secs. Vous pouvez également ajouter différents ingrédients à la délicatesse. Par exemple, des fruits confits ou des bananes séchées seront un merveilleux ajout aux biscuits Mazurka aux noix. Tout dépend de votre goût. Il vous faudra environ une heure pour préparer un tel dessert. Cependant, soyez sûr que les biscuits vous raviront par leur goût exquis et insolite. Pour lui, il vous faudra faire le plein de tels produits:

• Farine de blé tamisée - 300 grammes.
• Oeufs - 3 pièces.
• Verre de sucre.
• Un verre de noix hachées.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
• Une cuillère à soupe de vinaigre.
• Raisins - 200gramme.

Cuisine "Mazurka" avec noix et raisins secs

Le processus ne prend pas beaucoup de temps et le résultat plaira à tous les ménages. Les biscuits "Mazurka" aux noix conviennent à la fois à une table de fête et à la consommation quotidienne de thé. La recette est assez simple. Chaque femme au foyer pourra cuisiner une telle délicatesse délicieuse.

• Tout d'abord, vous devez ajouter un verre de sucre aux œufs de poule.
• Ensuite, battez la masse d'œufs avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
• Ensuite, vous pouvez procéder au remplissage des cookies "Mazurka". Les raisins secs foncés doivent être bien lavés puis séchés. Les noix doivent être préalablement hachées.
• Après, vous devez verser les noix et les raisins secs dans le mélange d'œufs et bien mélanger le tout.
• Ajouter progressivement la farine tamisée aux œufs, en remuant tout le temps avec une cuillère.
• Ensuite, ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, une cuillère à soupe de vinaigre à la pâte.
• La pâte doit être bien pétrie. Il doit être homogène et de consistance épaisse.

Préparer des biscuits

Avant la cuisson, bien graisser le moule avec du beurre ou déposer du papier sulfurisé sur le fond.

• Ensuite, vous devez mettre la pâte dans le moule. Il doit mesurer environ 3 à 3,5 cm de haut.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Les cookies doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés20-25 minutes.
• Ensuite, coupez immédiatement les biscuits en morceaux. Garnissez-le de sucre en poudre.

Biscuits aux oranges

En cuisine, il existe de nombreuses variantes pour faire de délicieux biscuits. En plus de la version classique, nous souhaitons vous proposer un sablé du Nouvel An aux oranges. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Pâte sablée précuite - 0,5 kg.
• Oeuf de poule.
• Beurre - 80 grammes.
• Deux petites oranges.
• Abricots secs - 170 grammes.

Cuisson de la pâte sablée

Pour préparer ce cookie, vous devez préparer la pâte sablée à l'avance. Ingrédients: 500 grammes de farine, 180 grammes de sucre, 250 grammes de beurre, deux œufs de poule, une pincée de soda.

• Commencez par tamiser la farine de blé à l'avance.
• Ensuite, vous devez faire un trou dans la farine et y enfoncer deux œufs. Ajoutez ensuite une pincée de bicarbonate de soude et de sucre.
• Râpez le beurre et ajoutez-le à la farine.
• Ensuite, vous devez bien pétrir la pâte avec vos mains et l'envoyer dans un endroit froid pendant une demi-heure.

Recette

Grâce aux oranges et aux abricots secs, les biscuits Mazurka acquièrent un goût d'agrumes, aigre-doux. Vous pouvez également y ajouter un peu de cannelle pour l'odeur et le piquant. Une telle délicatesse orange sera associée aux vacances du Nouvel An et au confort de la maison. Toute la famille adorera les biscuits Mazurka.

• Vous devez d'abordRincez bien les abricots secs, puis versez-les avec de l'eau chaude pendant quelques minutes. Après cela, les abricots secs doivent être séchés et coupés en petits morceaux.
• Ensuite, vous pouvez commencer à traiter les oranges. Les fruits doivent être pelés et coupés en tranches.
• Les oranges et les abricots écrasés doivent être ajoutés à la pâte brisée préparée. Ensuite, la masse doit être bien pétrie.
• Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler un peu la pâte, puis graisser sa surface avec un œuf.
• Après avoir besoin de graisser le moule avec du beurre et d'y mettre la pâte. Les cookies doivent être cuits à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
• La dernière étape consiste à couper les biscuits et à les saupoudrer de sucre en poudre.

"Mazurka" aux fruits confits

Les fruits confits sont des fruits cuits dans du sucre. Friandise d'enfance préférée. Si vous n'aimez pas les raisins secs, vous pouvez les remplacer par des fruits confits. Pour préparer de tels cookies, vous devez vous procurer les ingrédients suivants:

• Farine de blé tamisée - 170 grammes.
• Sucre - 140 grammes.
• Trois œufs de poule.
• Levure en poudre - 40 grammes.
• Noix concassées - 140 grammes.
• Fruits confits - 160 grammes.

Cuisine

La version fruitée du Nouvel An des célèbres biscuits Mazurka ravira tous les membres de la famille. Alors, chères ménagères, faites le plein d'un carnet et notez la recette.

• Tout d'abord, vous devez nettoyer les noixet broyez-les.
• Ensuite, ajoutez du sucre aux œufs de poule. Ensuite, vous devez battre la masse jusqu'à ce que de la mousse se forme.
• Ensuite, ajoutez la levure chimique et la farine de blé tamisée au mélange d'œufs. La masse doit être bien mélangée.
• Après les noix et les fruits confits doivent être mis dans la pâte.
• La consistance de la pâte doit être épaisse et uniforme.
• Mettez la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée avec du beurre. Ensuite, nous l'envoyons au four pendant une demi-heure à une température de 160-170 degrés.

Avec quoi d'autre pouvez-vous faire des biscuits Mazurka ?

En plus des fruits confits, des raisins secs et des abricots secs, n'importe quel fruit peut être ajouté aux biscuits. Par exemple, bananes, pommes, pêches. Les noix peuvent être remplacées par des noisettes ou des cacahuètes, des amandes. La pâte à biscuits peut être variée: sablé, fromage blanc, biscuit, à base de flocons d'avoine, etc. Certains chefs conseillent d'ajouter de la marmelade aux biscuits, ce qui les rendra brillants et colorés. Décorez la friandise avec du sucre en poudre ou une poudre colorée spéciale. En complément des biscuits, du miel ou du chocolat au lait fondu peuvent être servis sur la table. L'essentiel est de laisser libre cours à votre imagination. Et pour que les biscuits se révèlent très inhabituels et savoureux, il vaut la peine d'y ajouter diverses épices. Et n'oubliez pas de faire un dessert avec amour.