2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Cuisiner des pommes de terre frites avec des saucisses dans une poêle est facile. L'essentiel est de connaître des recettes éprouvées et de ne choisir que les produits les plus frais et les plus naturels. Il s'agit de telles recettes que vous pouvez apprendre davantage.
Dans une poêle
La recette de pommes de terre frites à la saucisse la plus courante consiste à faire frire tous les ingrédients dans une poêle. Pour que le plat soit friable et appétissant, et non écrasé, toutes les étapes de la préparation doivent être traitées avec l'attention requise.
Donc, vous aurez besoin des produits suivants:
- pommes de terre moyennes - 5-6 pièces;
- saucisse bouillie-fumée - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- légumes et beurre pour la friture;
- herbes et épices au goût.
Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en tranches d'au moins 0,5 cm d'épaisseur. La saucisse est coupée en cubes, comme les oignons.
Après avoir coupé les aliments, faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale et ajoutez-y un petit morceau de beurre. Cela aidera à donnerpommes de terre appétissantes, croûte dorée. Nous le mettons avec des oignons dans une casserole. Il est important de se rappeler que les pommes de terre doivent reposer sur un maximum de deux couches. Sinon, il va cuire à la vapeur plutôt que frire.
Le traitement thermique devrait durer environ 15 minutes. Nous ne couvrons pas la casserole avec un couvercle et mélangeons les pommes de terre pendant ce temps seulement 2-3 fois, mais pas plus. Ensuite, ajoutez la saucisse et les épices. Après avoir mélangé, faites frire le tout sous un couvercle fermé pendant encore 7 à 9 minutes. Une minute avant la préparation, ajoutez des légumes verts pour qu'il abandonne toutes ses saveurs, mais ne perde pas son éclat de goût. Les pommes de terre frites avec saucisse sont toujours servies chaudes.
Petit-déjeuner copieux
La deuxième recette, pas inférieure en satiété et en goût à la première, est encore plus simple en termes de préparation. Parmi les ingrédients dont nous avons besoin:
- pomme de terre - 0,5 kg;
- saucisse bouillie ou bouillie-fumée - 0,25 kg;
- fromage dur - 70 g;
- crème sure - 50 g;
- pâte de tomate - 50 g;
- moutarde épicée - 1 cuillère à café;
- huile végétale;
- épice au goût.
De la crème sure, de la pâte de tomate et de la moutarde, vous devez mélanger une sauce homogène. Pour les amateurs d'herbes aromatiques, nous conseillons d'ajouter de l'origan, facile à trouver en magasin. C'est cette épice qui complète parfaitement le goût des pommes de terre.
Coupez les pommes de terre et la saucisse en fines tranches. Nous répartissons les légumes sur une poêle bien chauffée, graissée d'huile végétale. Au bout de 15 minutes, ajouter la saucisse etsauce. Mélangez le tout, versez les oeufs battus. La touche finale est le fromage râpé, qui est disposé sur tout le plat. Cuire avec le couvercle fermé pendant environ 10 à 12 minutes de plus.
Servir les pommes de terre cuites en portions. Une salade de légumes frais de saison sera un excellent ajout.
Sauf saucisse
Un substitut à tout type de saucisse peut être excellent et des saucisses.
Souvent, il reste quelques morceaux dans le réfrigérateur, ce qui ne suffira pas à nourrir toute la famille. Mais si vous faites frire des barres de pommes de terre, puis ajoutez des saucisses coupées en rondelles et vos épices préférées, un plat aussi parfumé peut devenir une merveilleuse décoration pour un dîner en famille.
Même un plat aussi simple que des pommes de terre frites avec des saucisses, dont la recette avec une photo est ci-dessus, peut devenir une œuvre d'art culinaire entre les mains d'une femme au foyer qualifiée.
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