Salades de mozzarella : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il existe un grand nombre de recettes de salades de mozzarella. Certains d'entre eux sont végétariens, ne comprenant que des légumes et du fromage. La pièce convient aux amateurs de poulet et de viande. Dans tous les cas, la combinaison de tomates, mozzarella et basilic est considérée comme un classique. Ces ingrédients simples s'unissent si harmonieusement qu'ils apportent quelque chose de nouveau au goût de chaque ingrédient.

Qu'est-ce que la mozzarella ?

Avant de choisir quelle salade de mozzarella vous pouvez préparer, renseignez-vous sur ce type de fromage. La mozzarella vient d'Italie. Le fromage était à l'origine fabriqué à partir de lait de bufflonne, mais le lait de vache est maintenant en plein essor.

Le fromage est une boule coulée dans la saumure. En vente, vous pouvez trouver une version plus dure et plus sèche, qui convient à la cuisson à chaud. Pour une salade, prenez soit une grosse boule, soit de petites portions. Le goût de la mozzarella est difficile à décrire: certains la trouvent fade, mais associée à de nombreux aliments, elle se révèle.

Salade de bébé mignon rapide

Cette salade à la mozzarella et aux tomates cerises est trèsles enfants aiment ça. Et les mamans l'adorent car il se prépare très simplement et rapidement. Rien ne doit être coupé. Pour la salade, vous devez prendre:

• Mozzarella avec de petites boules - le fromage en portions est vendu dans les magasins, de nombreuses marques en produisent.
• Tomates cerises.
• Olives.
• Poivre et sel.
• Huile végétale. Bien sûr, l'olive est meilleure, mais vous pouvez également la remplacer par du tournesol de haute qualité.

Tous les ingrédients sont sélectionnés dans la quantité qui semble optimale. Autrement dit, si quelqu'un aime davantage le fromage, il y en aura plus dans la salade. Les olives doivent être sorties du pot, égouttées. Des tomates lavées leur sont envoyées et du fromage est également envoyé ici. Tout est salé, mixé et assaisonné d'huile.

Cette salade est très simple, mais elle a l'air très mignonne car tous les ingrédients ont à peu près la même taille. Et la différence de couleur des produits rend la salade de mozzarella encore plus élégante.

Salade de tomates et basilic

Pour ce plat italien intéressant, vous devez prendre:

• trois tomates;
• 200g de fromage;
• cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigrette;
• feuille fraîche ou basilic séché;
• sel et poivre noir moulu;
• environ 5 cuillères à soupe huile de tournesol.

Mes tomates, essuyez-les avec une serviette, en vous débarrassant de l'humidité, et coupez-les en cercles, en coupant la tige. Couper la mozzarella en tranches. Nous prenons une assiette plate et commençons à disposer la salade.

Alterner fromage, tomates et feuilles de basilic frais en les superposant comme un éventail. Si basilic séchépuis mélangez-le avec du sel et du poivre (l'idéal est le blanc et le noir), versez dessus avec de l'huile et saupoudrez de vinaigre. Cette délicieuse salade de mozzarella et de tomates peut être servie en portions pour la sublimer dans les assiettes des convives, ou sur un grand plateau.

Salade à la poitrine - copieuse et savoureuse

Pour réaliser cette recette de salade de mozzarella, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• une poitrine de poulet;
• demi botte de feuilles de laitue, qui peut être remplacée par du chou chinois;
• sel et poivre;
• petit légume;
• une tomate;
• petit oignon doux;
• 120 grammes de fromage;
• gousse d'ail;
• cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
• sauce soja.

Tout d'abord, vous devez faire cuire la poitrine - elle aura besoin de temps pour refroidir. La viande est lavée puis séchée. Frottez-le avec du sel et du poivre, puis envoyez-le dans une casserole avec de l'huile végétale. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Maintenant, vous pouvez le laisser, laissez-le refroidir.

Cuisson de la salade

Des feuilles de laitue lavées sont disposées sur une assiette. Il vaut mieux les casser avec les mains. La tomate est lavée, coupée, mise sur la salade. Les oignons sont pelés, coupés en fines rondelles et envoyés dans une assiette.

La mozzarella et le poulet sont également coupés en morceaux arbitraires, mais les règles classiques de service recommandent fortement que tous les ingrédients soient coupés à la même taille, ou légèrement plus gros que le reste des ingrédients. L'essentiel est que tous les composants doivent être coupés en cubes,soit des cubes ou de grosses pailles. Si la mozzarella est petite - un gros cube. Répartir dans un bol avec de la salade.

Maintenant, préparez la vinaigrette. L'huile est versée dans le récipient. Pressez une gousse d'ail, mélangez. De la moutarde, une goutte de sauce soja, ainsi que du sel et du poivre sont également envoyés ici. Des herbes italiennes séchées peuvent être utilisées si désiré. La salade est versée avec la vinaigrette avant de servir.

Salade de légumes

Cette salade légère est une variante d'un plat de légumes familier. Besoin des produits suivants:

• morceau de fromage;
• une tomate;
• un concombre;
• petit oignon, l'oignon rouge peut être utilisé;
• herbes fraîches, aneth ou persil - botte;
• huile d'olive;
• sel et poivre;
• un demi-citron;
• cuillère à café de miel (liquide).

La salade est préparée rapidement, elle s'avère savoureuse et originale. Une sauce sucrée donne un piquant particulier à la salade de mozzarella.

Les légumes sont d'abord lavés. Le concombre est mieux pelé. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux, versez de l'eau bouillante pendant une minute, puis égouttez l'eau. Ceci est fait pour que l'oignon ne soit pas amer, juteux et sucré. Étalez-le dans un bol. Les légumes verts finement hachés y sont également coupés, puis le reste des ingrédients est coupé en cubes. Les tomates peuvent être pelées. C'est vrai pour ceux dont les enfants n'aiment pas les légumes - ils sont généralement consommés sans la peau.

Lorsque tous les ingrédients sont dans le bol, vous pouvez préparer la vinaigrette. Le jus est extrait d'un citron, mélangé avec de l'huile. Le miel est également ajouté ici, un peusel et poivre, mélanger. Sauce et vinaigrette. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat avec un œuf à la coque coupé en quartiers.

Les salades de mozzarella sont une excellente option pour ceux qui ont déjà essayé de nombreux plats. Ils sont préparés le plus rapidement possible et les bienfaits du fromage sont indéniables. Il contient une énorme quantité de calcium, mais en même temps, le produit ne contient pratiquement pas de glucides. Et la combinaison de tomates, de basilic et de fromage est considérée comme un classique.