Comment faire une délicieuse salade de saucisses ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

C'est déjà devenu une tradition d'ajouter de la saucisse finement hachée à l'Olivier ou à l'okrochka. Mais avec les saucisses, les plats sont rarement préparés. Mais cet ingrédient est capable de leur donner une saveur particulière et piquante. Dans notre article, nous parlerons de la façon de cuisiner une salade avec des saucisses. Et puisque les goûts de chacun sont différents, nous vous présenterons un choix de six recettes pour ce plat intéressant à la fois. Bon appétit !

Salade de pommes de terre allemande

Les Allemands ont plusieurs façons de préparer la salade de pommes de terre. Et l'un d'eux est avec des saucisses, qui sont très populaires en Allemagne. Essayez de cuisiner ce plat délicieux et original à la maison.

La salade de pommes de terre allemande est préparée dans l'ordre suivant:

1. Les pommes de terre bouillies (1 kg) sont coupées en morceaux ou en cercles de taille moyenne.
2. Oignon (2 mcx.) coupé en dés et sauté dans de l'huile végétale (100 ml).
3. Le bouillon (200 ml) est versé dans la casserole et une cuillère à soupe de vinaigre de vin est ajoutée. Lorsque le liquidepresque complètement évaporées, les pommes de terre sont disposées dans une casserole et languissent à feu doux pendant plusieurs minutes. Il devrait absorber toute la sauce.
4. À ce moment, 6 saucisses bouillies sont coupées en cercles et la vinaigrette allemande est préparée.
5. L'huile d'olive (5 cuillères à soupe) est combinée avec une gousse d'ail pressée dans une presse, du vinaigre de vin (3 cuillères à soupe), de la moutarde (1 cuillère à soupe) et des plumes d'oignon vert hachées. Sel et poivre sont ajoutés au goût.
6. Les pommes de terre sont combinées avec des saucisses et de la vinaigrette, la salade est mélangée et servie.

Salade de saucisses grillées

Les pois verts (en conserve) sont l'un des ingrédients de cette salade. Il peut être remplacé par du maïs si désiré. Cette salade aux saucisses n'en deviendra pas moins savoureuse.

Étape par étape, le plat est préparé dans l'ordre suivant:

1. Les saucisses (2-3 pièces) sont pelées, coupées en cercles et frites dans une poêle.
2. Le poivron est coupé en fines lanières.
3. Les œufs durs sont écrasés en cubes.
4. Une demi-boîte de petits pois ou de maïs est ajoutée à la salade.
5. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.

Salade aux œufs avec fromage et saucisses

Ce plat peut être servi en plat principal ou en entrée sur une tranche de pain frais, des toasts ou des croûtons croustillants. Une salade de saucisses intéressante et très savoureuse est parfaite pour une table de fête.

Étape par étape, le plat est préparé dans l'ordre suivant:

1. Les saucisses (5 pièces) sont bouillies dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis refroidies, pelées et coupées en cercles.
2. 4 œufs durs, pelés et hachés finement.
3. Un petit oignon est broyé dans un mixeur.
4. Fromage râpé (50 g) mélangé avec de l'oignon, de la moutarde (1/2 c. à thé), du jus de citron (1 c. à soupe) et de la mayonnaise.
5. Des saucisses, des œufs et une branche de céleri finement hachée sont ajoutés à la sauce.

La salade est mélangée à nouveau et avant de servir, elle est bien refroidie au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Salade avec saucisse et tomate

La mayonnaise est également utilisée comme vinaigrette pour le plat ci-dessous. Mais si vous le souhaitez, cet ingrédient peut être remplacé par de la crème sure.

Une salade simple avec des saucisses est préparée dans l'ordre suivant:

1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir les pommes de terre et bien les refroidir.
2. Saucissons (2 pièces) bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, laisser refroidir et peler.
3. Des pommes de terre, un petit oignon et une tomate coupés en cubes assez petits.
4. Saucissons coupés en cercles.
5. Mélanger les ingrédients préparés dans un bol, mélanger avec de la mayonnaise.
6. Ajouter du sel et du poivre au goût.

La salade sera encore plus savoureuse si vous y ajoutez de l'aneth ou du persil finement haché. Pour une option plus festive, du fromage finement râpé, des olives ou des olives marinées sont ajoutés à un tel plat.champignons. La salade est servie à table dans un petit saladier ou sur des toasts. Remplissez-le de mayonnaise ou de crème sure juste avant de servir.

Délicieuses salades au concombre et à la saucisse: recettes de cuisine

Nous offrons deux options pour préparer un délicieux plat à la fois. La première salade à la saucisse est préparée à base de concombres marinés et la deuxième recette implique l'utilisation de légumes frais. La première et la deuxième options de cuisson ne devraient poser aucun problème aux ménagères:

1. La salade de concombre mariné utilise de l'huile végétale et du jus de citron comme vinaigrette. Grâce à cela, le plat s'avère assez léger. Pour préparer une salade, les saucisses (600 g) sont coupées en petits cubes. Les concombres marinés et les poireaux ou les oignons (100 g chacun) sont écrasés de la même manière. Tous les ingrédients sont mélangés et versés avec la vinaigrette. Le poivre et le sel sont ajoutés à volonté.
2. La prochaine salade avec des saucisses et des concombres habillés de mayonnaise. Si nécessaire, il peut être remplacé par de la crème sure. En plus des saucisses (3 pcs.) Et du concombre en dés, 3 œufs sont ajoutés à la salade. En toute fin de cuisson, le plat est salé et poivré au goût.