Salade "Ecume de mer" aux calamars et crevettes : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a de nombreux connaisseurs de délices de la mer dans le monde entier. Ces produits comprennent les algues (varech et autres), les poissons, les crustacés et les mollusques. Ils sont inclus dans les salades, les plats chauds, les entrées, les soupes.

Aujourd'hui, ces recettes deviennent de plus en plus populaires non seulement parmi les Occidentaux, mais aussi parmi les spécialistes culinaires russes. Des sections de l'article sont consacrées aux particularités de la préparation de ces délices. Il existe plusieurs options intéressantes.

Qu'est-ce qui rend ces types de collations attrayants ?

La salade d'écume de mer avec calmar est un plat assez intéressant. Il associe coquillages et différents types de légumes. Certains chefs modifient légèrement la composition, mais les règles générales de la recette demeurent. Cette délicatesse est considérée comme l'une des spécialités préférées des connaisseurs de ces types d'aliments. C'est un plat intéressant avec un goût sophistiqué. Le sienpeut à juste titre être qualifié d'assez utile. Après tout, les délices de la mer contiennent de nombreuses substances nécessaires au bon fonctionnement du corps. Même les enfants qui refusent d'utiliser ces composants dans leur forme pure sont heureux de les manger dans le cadre d'une salade. La nourriture est considérée comme une excellente option pour une gâterie solennelle, nutritive, mais légère. Cela ne laisse généralement pas les invités des vacances indifférents.

Recette aux calamars et caviar rouge

Pour préparer le plat, vous avez besoin des éléments suivants:

1. Carotte (1 légume-racine).
2. 2 œufs.
3. 150 grammes de fromage.
4. Emballage de calmars en conserve.
5. 2 gousses d'ail.
6. Sauce mayonnaise.
7. Des carcasses de caviar rouge et de poulpe.

La salade d'écume de mer avec calmar se fait comme ça. Les carottes et les œufs doivent être bouillis dans de l'eau avec du sel. Les produits sont broyés sur une râpe. Les calmars en conserve doivent être retirés de l'emballage, retirez l'excès de liquide. Couper en carrés. L'apéritif est disposé sur une assiette en couches dans l'ordre suivant:

1. Oeufs.
2. Calmar.
3. Carotte.
4. Fromage râpé mélangé avec de l'ail.

Chaque étage est recouvert de mayonnaise.

La salade d'écume de mer aux calamars est agrémentée de volutes de sauce, de caviar rouge, de carcasses de poulpe.

Variante de concombre

Cette collation nécessite:

1. 2 œufs durs.
2. Quatre fromages fondus.
3. sauce 70 milligrammesmayonnaise.
4. Concombre frais.
5. Feuille de laitue.
6. 3 petits morceaux de fromage mozzarella.
7. 500g de calamars.

Cuire les fruits de mer et attendre qu'ils refroidissent. Ensuite, ce composant est coupé en pailles. Le concombre doit être coupé en carrés. Moudre le fromage sur une râpe.

Mélanger tous les produits dans un bol. Ajouter les œufs hachés, la sauce mayonnaise, bien mélanger. Des feuilles de laitue et des morceaux de mozzarella sont posés à la surface de la salade Sea Foam avec calamars et concombres.

Une autre option d'apéritif

Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants:

1. 100 grammes de feuilles de chou chinois.
2. Un demi-kilo de crevettes surgelées.
3. Citron.
4. Un peu de sel.
5. 2 grandes cuillères de sauce mayonnaise.
6. 100 g de crème.
7. Un peu de vinaigrette épicée.

Coupez le chou en morceaux de taille moyenne, placez-les sur une assiette. Pour la salade "Sea Foam" selon la recette aux crevettes, le composant spécifié est préparé dans de l'eau salée. Lorsque les délices de la mer se sont refroidis, les coquilles doivent en être retirées. La crème doit être fouettée. Placer 3 grandes cuillères de cet ingrédient dans un bol. Ensuite, il est combiné avec de la mayonnaise. Vous devez ajouter 2 c. sauce épicée et bien mélanger avec la masse de crevettes.

Ce composant est placé dans une assiette avec du chou. Décorer le plat avec un quartier de citron.

La salade d'écume de mer aux calmars n'est pas la seule option pour un tel apéritif. Il existe plusieurs autres variétés qui ne sont pas moins intéressantes. C'estLa gourmandise est parfaite au petit-déjeuner, elle peut être consommée le soir. Il est recommandé de placer un tel régal pour la célébration dans des vases (de préférence transparents) et de le servir sur la table en combinaison avec du champagne frais ou du vin blanc.