Délicieuses salades de poulet : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les recettes de salades de poulet sont les plus populaires en Amérique. Là c'est le même plat traditionnel que la vinaigrette en Russie. Les adeptes d'une bonne nutrition ont également apprécié ce plat. Et il y a quelque chose à évaluer, car le poulet est combiné avec de nombreux produits, il existe un grand nombre de recettes de salades de poulet.

Salade chinoise

Cette recette de salade de poulet est connue dans tous les restaurants chinois et figure au menu de la plupart d'entre eux.

Ingrédients:

• filet de poulet - 250 grammes;
• sauce soja - cuillère à soupe;
• moutarde aux céréales - cuillère à café;
• maïs doux en conserve - demi-boîte;
• curry - facultatif;
• daikon - 200 grammes;
• curcuma - facultatif;
• carotte - petite;
• paprika moulu - facultatif;
• mayonnaise riche en matières grasses - 2 cuillères à soupe;
• brins d'aneth - 5 pièces;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.

Cuisson de la salade

Cette délicieuse recette de salade de poulet est super facile à préparer. Couper d'abord le filet de pouleten lanières et marinées dans de la sauce soja, du paprika moulu, de la moutarde, du curcuma et du curry. Le temps de marinade est de vingt minutes. Le maïs sucré en conserve est versé dans un bol profond. Les carottes sont hachées, comme pour une salade coréenne. Daikon est également râpé avec de grandes cellules.

La viande de poulet marinée est frite dans une poêle légèrement huilée. Des brins d'aneth sont également hachés et ajoutés à la salade. Le dernier mélange de viande frite, de mayonnaise et le plat est prêt.

Cette recette de salade de poulet doit être cuite juste avant de servir pour garder la viande au chaud et les légumes sans jus.

César aux croûtons

Une recette de salade de poulet aussi simple a gagné l'amour de millions de personnes et a gagné des fans fidèles. Il existe de nombreuses options de cuisson, mais les craquelins au poulet et au blé restent inchangés.

Ingrédients:

• filet de poulet - 150 grammes;
• tomate;
• oeuf de poule - deux petits;
• pain de blé - quelques tranches;
• laitue frisée - cinq feuilles;
• huile d'olive - quelques cuillères à soupe;
• jus de citron - cuillère à soupe;
• moutarde - facultatif;
• les graines de sésame sont une bonne pincée.

Algorithme d'action

Une recette de salade de poulet maison très facile que tout le monde va adorer sans exception. Les œufs de poule sont bouillis et de petits morceaux de filet de poulet sont frits dans une petite quantité d'huile. Les tranches de pain sont coupées en cubes et séchées au four. Retirer la peau de la tomate, la couper entranches. Une fois tous les ingrédients préparés, ils commencent à disposer le plat: une assiette plate est tapissée de laitue, des tranches de tomates sont placées dessus. Endormez-vous avec des craquelins, des tranches d'œuf et des morceaux de poulet frit.

Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et un peu de moutarde. Verser ce mélange sur la salade et saupoudrer de graines de sésame.

Salade au fromage

C'est l'une des nombreuses recettes de salade de poulet et de fromage qui ne décevra pas les invités ou l'hôtesse.

Ingrédients:

• ananas en conserve au sirop sucré - 100 grammes;
• viande de poulet bouillie - 200 grammes;
• mayonnaise ou crème sure - facultatif;
• carottes coréennes épicées - 100 g;
• fromage russe à pâte dure - 100 g;
• pain blanc - 60 grammes.

Comment cuisiner

L'ananas en conserve est écrasé, la viande de poulet est coupée en petits cubes. Carottes coréennes, si nécessaire, coupées en petits morceaux. Frottez grossièrement le fromage et ajoutez-le à la masse de salade. À la fin, ils sont assaisonnés de mayonnaise, envoyés au réfrigérateur. Pendant le refroidissement de la salade, le pain est coupé en cubes et envoyé au four pour sécher. Le plat original est servi sur la table et saupoudré de chapelure encore chaude. Même un enfant peut faire cette recette de salade avec du poulet et du fromage.

Nid de grand tétras

Ingrédients:

• blanc de poulet (vous pouvez utiliser fumé) - petit;
• pomme de terre - trois petits tubercules;
• oeuf de poule - 2 de taille moyenne;
• concombres salés - quelques morceaux;
• fromage dur russe - 100 grammes;
• carotte - une petite;
• oignon - tête de taille moyenne;
• mayonnaise - trois cuillères à soupe;
• sel - facultatif;
• huile de tournesol - 50 grammes;
• oeuf de caille - six morceaux;
• ou un œuf de poule - trois morceaux de taille moyenne;
• mayonnaise - quelques cuillères à soupe;
• laitue - facultatif;
• sel - facultatif;
• herbes fraîches - facultatif.

Cuisine

La viande de poulet est soigneusement lavée, bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Les œufs de poulet ou de caille sont bouillis et refroidis. Le fromage est râpé grossièrement et les pommes de terre sont coupées en lanières. Ces fines plaques sont frites dans l'huile de tournesol pendant quinze minutes. Après cuisson, les pailles sont disposées sur un essuie-tout afin d'absorber l'excédent d'huile. Les carottes sont frottées, comme pour une salade coréenne, frites dans de l'huile de tournesol. Et tout comme les pommes de terre, elles sont laissées sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Les concombres légèrement salés sont broyés en pailles ou en petits cubes. L'excès de liquide est décanté. La viande bouillie est coupée en lanières, les oignons - en demi-anneaux. Les œufs de poule sont coupés en cubes. Les demi-anneaux d'oignon sont frits jusqu'au caramel, étalés sur une serviette en papier.

Tous les composants, à l'exception des pommes de terre ou du fromage, sont mélangés. Ajouter le poivre, le sel, la mayonnaise et remuer à nouveau. Étalez la masse de salade sous la forme d'une lame sur une assiette. Sur son sommet, ils font une ressemblancecratère.

Les œufs sont frottés sur une fine tranche de râpe, mélangés à de la mayonnaise, salés. Former de petits testicules pour la décoration. Saupoudrer de fromage râpé sur la salade, mettre les testicules formés dans la cavité. Décorez avec de la verdure. Selon cette recette, la salade de poulet fumé est servie immédiatement après la cuisson.

Salade de pêche originale

C'est une recette délicieuse et plutôt inhabituelle de salade de poulet maison. Avec une photo, le processus de cuisson devient encore plus facile.

Ingrédients:

• viande de poulet - 300 g;
• pêches en conserve au sirop sucré - 200g;
• oeufs de poule - deux de taille moyenne;
• laitue frisée - 5 feuilles;
• sel - facultatif;
• mayonnaise - quelques cuillères à café.

Comment cuisiner

La laitue frisée est lavée à l'eau courante et déchirée en petits morceaux. Le poulet bouilli est coupé en gros cubes et ajouté à la laitue. Les pêches en conserve sont pelées et coupées en morceaux de la taille d'une viande.

Oeufs de poule bouillis coupés ou râpés. La salade est salée et de la mayonnaise est ajoutée. Bien mélanger la masse, servir en portions.

Salade de Noël

Cette recette d'une simple salade de poulet vous ravira le soir du Nouvel An. D'après la photo, qui est publiée dans l'article, un plat attrayant et satisfaisant "regarde" l'utilisateur. Il faut un minimum de temps pour le préparer, ce qui est très important avant les vacances.

Ingrédients:

• poulet - 250 g;
• champignons - 250 g;
• oeufs de poule - 3 petits;
• oignons - une tête;
• tomates - un peu petites;
• huile de tournesol - cuillère à soupe;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• poivre noir moulu - facultatif;
• sel - facultatif;
• herbes fraîches - facultatif.

Mode de cuisson:

• Première bouillir les œufs de poule et laver et sécher les tomates.
• La viande de poulet, les oignons et les champignons sont hachés finement.
• Versez une cuillère à soupe d'huile de tournesol dans une poêle chauffée et faites revenir les champignons avec la viande et les oignons.
• Poivre et sel au besoin.
• La tomate est coupée en cubes de taille moyenne, les œufs sont également écrasés.
• Dans un plat adapté, mélanger tous les ingrédients.
• Ajouter de la mayonnaise et des herbes fraîches.

La salade est servie à table dans un plat portion.

Salade pour les fatigués

Il est connu depuis l'époque soviétique et est toujours cuit, et surtout, il se déguste avec plaisir.

Ingrédients:

• filet de poulet - 400 grammes;
• oeuf de poule;
• farine de blé - cuillère à soupe;
• lait - cuillère à soupe;
• pois verts en conserve - 150g;
• mayonnaise - facultatif;
• huile de tournesol - 20g;
• poivre noir moulu - facultatif;
• sel - facultatif;
• 9% vinaigre - quelques cuillères à soupe;
• sucre granulé - deux cuillères à soupe.

Algorithme d'action

Premierouvrir les pois verts en conserve. L'eau en est drainée et versée dans un bol où la salade sera pétrie. Les oignons sont coupés en demi-anneaux et marinés dans deux cuillères à soupe de sucre, la même quantité de vinaigre. L'oignon est mariné pendant vingt minutes, puis il est lavé à l'eau et envoyé aux pois. Dans un autre bol, battre les œufs, la farine de blé et le lait jusqu'à consistance lisse. Les crêpes sont cuites à partir de cette masse. Ils sont refroidis, coupés en lanières et versés dans le mélange de salade. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Réfrigérer avant de servir.

Salade aux graines de tournesol

La recette étape par étape de la salade de poulet est assez simple.

Ingrédients:

• filet de poulet - 150 grammes;
• concombre frais - deux petits;
• oeuf de poule;
• verts frais - un bon bouquet;
• graines de tournesol - 50 grammes;
• mayonnaise - quelques cuillères à soupe;
• moutarde granuleuse - pas plus d'une cuillère à café;
• sel - facultatif;
• poivre noir moulu - facultatif.

Recette:

• La viande est lavée à l'eau courante et bouillie.
• L'œuf de poule est également bouilli.
• Si nécessaire, les graines sont frites dans une poêle sèche.
• Concombre frais coupé en lanières.
• L'œuf de poule est également écrasé en lanières.
• La viande de poulet est coupée en cubes de taille moyenne et envoyée dans un bol où la salade est mélangée.
• Tous les ingrédients restants y sont ajoutés, y compris la moitié des graines de tournesol.

Garni de moutarde à l'ancienne et de mayonnaise. Bien mélanger la salade et étaler dans un bol pour servir. Avant de servir, la salade est saupoudrée des graines de tournesol restantes.

Délicieuse salade de fromage

Ingrédients:

• fromage suluguni - 50 grammes;
• filet de poulet - 200 g;
• concombre frais - petit;
• oeuf de poule - deux petits;
• oignon vert - un demi-bouquet;
• mayonnaise - trois cuillères à soupe;
• poivre noir moulu - facultatif;
• sel - facultatif.

Comment cuisiner:

1. La viande de poulet est lavée à l'eau courante et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Faire de même avec les œufs.
3. Le fromage Suluguni est désassemblé en fibres.
4. La viande refroidie est coupée en lanières avec un concombre frais.
5. Oeufs de poule coupés en petits cubes.
6. Oignons verts finement hachés et mélangés avec du fromage, de la viande, des œufs, des concombres.
7. Ajouter du sel, du poivre au besoin.
8. La salade est assaisonnée de mayonnaise, mélangée à nouveau et servie.

Salade avec croûtons

• chou-fleur - 300 grammes;
• filet de poulet - un demi-kilo;
• oignon vert - dix plumes;
• ananas frais - un petit;
• poivron - un;
• croutons de blé - facultatif;
• huile de tournesol pour la friture;
• vinaigre de riz ou de pomme - trois cuillères à soupe.

Démarrer la cuisson

Tout d'abord, toute la pulpe est coupée de l'ananas et écraséeson. Le chou et les poivrons sont frits dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol. Des morceaux d'ananas et des légumes frits sont mélangés dans un bol profond. Et le filet de poulet est frit dans une poêle à frire. Après la cuisson, la viande est laissée refroidir et ajoutée au mélange de salade. Apportez à la préparation en ajoutant du vinaigre et des oignons verts. La salade est servie dans un demi ananas. Cette recette de salade de poulet aux croûtons est une option de vacances. Après avoir servi, le plat est parsemé de croûtons de blé.

Bracelet rubis

Ingrédients:

• filet de poulet - 250 g;
• oignon - petite tête;
• pomme de terre - deux tubercules;
• betteraves - deux morceaux;
• carotte - deux grosses;
• noix - 50 grammes;
• grenat - un gros;
• oeufs de poule - deux petits;
• mayonnaise - facultatif;
• poivre noir moulu - facultatif;
• sel - facultatif.

Préparer la salade:

1. Les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs de poule sont bouillis à l'avance et refroidis. Le filet de poulet est lavé à l'eau courante et également bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. La salade est servie et montée sur un grand plat plat. Un verre est placé au centre du plat.
3. La première couche autour du verre est constituée de pommes de terre râpées sur une râpe grossière. Sel et poivre, graisser avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez une couche de la moitié des betteraves râpées. Et aussi enduit de mayonnaise. La couche suivante sera constituée de carottes râpées, qui sont également saupoudrées de mayonnaise, salées et poivrées au besoin.
4. Noixécrasé et saupoudré sur la couche de carottes. Des cubes de filet de poulet sont placés sur la couche de noix.
5. Les oignons sont finement hachés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une cuillère à soupe d'huile de tournesol. Déposer sur la couche de viande. La mayonnaise n'est pas enduite.
6. Les œufs de poulet sont râpés et saupoudrés d'une couche d'oignon. Aromatisé avec de la mayonnaise, du poivre et du sel au besoin.
7. La salade entière est recouverte de betteraves râpées et enduite de mayonnaise. Décorez avec des graines de grenade disposées les unes à côté des autres. Le verre est soigneusement retiré, le trou est enduit de mayonnaise, décoré de graines de grenade. La salade doit être infusée pendant au moins quinze minutes avant de servir.

Pour cuisiner une délicieuse salade de poulet, vous n'avez pas besoin de chercher des recettes, vous pouvez simplement utiliser votre imagination.