Délicieuses salades :: recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup de gens aiment les délicieuses salades en entrée. Leur popularité s'explique également par le fait qu'ils sont faciles et rapides à cuisiner, et en termes de satiété, ils ne peuvent être inférieurs aux plats à part entière. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus intéressantes de ce type. En plus du mélange standard de légumes, divers ingrédients sucrés et salés peuvent être utilisés.

Salade de légumes lumineuse

La salade de légumes frais est un apéritif rapide et facile qui peut être le plat d'accompagnement parfait. C'est un excellent ajout aux plats de viande et aux brochettes, ainsi qu'au poulet cuit au four. Selon la saison, le maïs frais peut être difficile à trouver. Dans ce cas, vous pouvez utiliser des conserves. Vous pouvez également laisser de côté les jalapenos si vous le souhaitez. Cette délicieuse salade peut se conserver quelques jours au réfrigérateur, mais il est tout de même recommandé de la consommer dans les 3 heures suivant sa préparation, sinon immédiatement. Les légumes seront alors croustillants et la vinaigrette ne deviendra pas liquide.

Pour faire le plein:

• une demi-tasse de crème sure;
• un quart de tasse de mayonnaise;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
• 2 cuillères à soupe de piment jalapeño, haché finement;
• 1 cuillère à café de graines de céleri;
• 1/4 cuillère à café de sel à thé;
• 1/4 cuillère à café de cuillère à café.

Pour la salade:

• 4 épis de maïs nain, bouillis (grains coupés);
• 2 grosses tomates, pelées et hachées;
• 6 branches de céleri, hachées;
• 1 concombre coupé en dés;
• la moitié d'un oignon rouge finement haché.

Comment faire une salade de légumes frais ?

Dans un bol moyen, fouetter la crème sure, la mayonnaise, le vinaigre, le jalapeño, les graines de céleri, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Réserver pour que les saveurs se mélangent pendant la cuisson des légumes (au moins 5 minutes).

Dans un bol profond, mélanger tous les légumes hachés. Verser la vinaigrette et remuer doucement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Servir immédiatement ou fermer et réfrigérer jusqu'à 3 heures.

Salade de poulet grillé

Si vous utilisez des produits beaux et appétissants, vous pourriez bien obtenir une salade savoureuse et simple. Et si vous y ajoutez du poulet frit, ce sera également satisfaisant. Pour ce faire, vous aurez besoin des composants suivants.

Pour le poulet:

• 2-3 poitrines de poulet;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe l. assaisonnement Taco (ou n'importe lequel de votre choix).

Pour la salade:

• faisceaufeuilles de laitue;
• 1 mangue;
• 1 tasse de tomates cerises;
• 1 oignon rouge;
• 1 poivron rouge;
• un petit bouquet de coriandre fraîche;
• 1/3 tasse de fromage à la crème frais;
• 1 avocat;
• morceaux de tortillas croustillants ou croûtons.

Pour faire le plein:

• un quart de tasse de mayonnaise;
• un quart de tasse de crème sure;
• 1 cuillère à soupe de babeurre;
• un quart de tasse de purée d'avocat;
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc;
• toutes les épices: poudre d'ail, aneth, poudre d'oignon, persil séché, etc.

Cuire une salade de poulet

Badigeonner les poitrines de poulet d'huile d'olive, puis les saupoudrer d'assaisonnement et d'un mélange de sel et de poivre. Griller ou poêler à feu modéré pendant 5 à 6 minutes des deux côtés, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mettez de côté.

Remuez les cubes de mangue, de poivron rouge et d'oignon dans un bol profond. Garnir de tranches d'avocat, de croûtons, de poulet en dés, de tomates cerises et de coriandre fraîche hachée.

Écraser l'avocat. Ajouter la crème sure, la mayonnaise, le vinaigre et l'assaisonnement. Mélangez et versez sur la délicieuse salade obtenue.

Salade d'asperges

Les asperges sont connues pour contenir des vitamines K et C, de l'acide folique et des fibres. De plus, il n'accumule pas les nitrates et les pesticides, ce qui en fait un excellent légume "bio". En plus de cuisiner des asperges en accompagnement, vous pouvez en faire rapidement une délicieuse salade. Surtout cepertinent pour les enfants qui n'aiment pas les légumes sains. Pour cette recette, vous avez besoin de:

• 4 gros œufs, bouillis et hachés;
• 1 kg d'asperges;
• 4 tomates moyennes, hachées;
• 2 gros avocats coupés en dés;
• 1 tasse d'amandes hachées;
• 1/4 tasse d'oignon vert, haché finement;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• zeste de citron;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron;
• 1 cuillère à soupe l. sauce soja;
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
• 1/4 cuillère à café sel;
• poivre noir.

Cuisiner une salade d'asperges

Recette avec une photo d'une délicieuse salade ressemble à ceci. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Couper les asperges en morceaux de 5 cm, ajouter à l'eau bouillante et faire bouillir pendant 3 minutes. Égoutter et remplir la casserole de glace et d'eau froide pour garder le légume au chaud. Différer.

Chauffez une poêle en céramique antiadhésive à feu moyen et ajoutez les amandes. Frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé et croustillant, environ 3 à 5 minutes. Différer.

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, la sauce soja, la moutarde, le sel et le poivre et battre à la fourchette.

Dans un grand plat, déposer les asperges cuites, les œufs, les tomates, les avocats, les amandes, les oignons verts et verser la vinaigrette dessus. Remuer délicatement pour absorber tous les ingrédients et servir.

Salade de fraises et bacon

Beaucoup d'entre nous aiment cuisiner délicieusementsalades pour les anniversaires et autres fêtes. En règle générale, les options pour la table de cérémonie sont originales. La recette ci-dessous suggère une combinaison inhabituelle d'ingrédients, mais en fait, elle s'avère très savoureuse. Tout ce dont vous avez besoin:

• 1/4 tasse de bacon, haché finement;
• 1 gousse d'ail hachée;
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
• 2 cuillères à café chérie;
• 1 cuillère à café Moutarde de Dijon;
• sel et poivre;
• 6 tasses d'épinards frais, pelés, sans tige;
• 1 tasse de fraises hachées;
• 2 œufs, bouillis et hachés;
• 6 tranches de bacon grossièrement hachées, frites et égouttées.

Cuisiner une salade insolite

Fry bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirer de la poêle. Laisser la graisse fondue. Coupez le bacon en petits morceaux, à l'exception de 2 lanières - coupez-les grossièrement.

Faire bouillir et hacher les œufs et assembler la salade avec les autres ingrédients solides, moins les gros morceaux de bacon.

Pour faire la vinaigrette, faire chauffer une poêle avec du gras de bacon, de l'ail, du vinaigre de cidre de pomme, du miel, de la moutarde de Dijon, du sel et du poivre. À l'aide d'un fouet, raclez les morceaux de lard brun du fond et mélangez-les aux autres ingrédients. Mettez-y de gros morceaux de bacon, faites chauffer environ deux minutes. Verser le mélange sur la salade et servir aussitôt.

Recette de salade de crevettes et mangues

Cette délicieuse salade rapide plairabeaucoup, car il comprend des crevettes tendres et de la mangue sucrée. Tout ce dont vous avez besoin est ce qui suit:

• 250 grammes de riz basmati, bouilli et égoutté;
• 150 grammes de crevettes tigrées cuites et décortiquées;
• demi piment rouge, haché finement;
• un quart de botte de coriandre fraîche, hachée grossièrement;
• demi-bouquet de feuilles de menthe fraîche uniquement;
• zeste et jus d'un citron vert;
• demi-grosse mangue, pelée et hachée;
• 100 grammes de concombre, coupé en deux et coupé en lanières avec un coupe-légumes;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja non salée.

Comment faire une salade exotique ?

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Videz l'eau et laissez refroidir complètement. Placer les crevettes, le piment, la coriandre, la menthe et le zeste et le jus de citron vert dans un grand bol. Ajouter la mangue, le concombre et le riz, verser la sauce dessus. Vous pouvez arroser de sauce chili douce.

Salade copieuse de thon et de haricots

Cette délicieuse recette de salade offre un repas rapide mais très satisfaisant. C'est pratique car les ingrédients pour cela n'ont pas besoin d'être préparés à l'avance, la collation est fabriquée à partir de produits entièrement préparés. Tout ce dont vous avez besoin est ce qui suit:

• 2 boîtes de thon, en conserve dans son propre jus, égoutté;
• 1 boîte de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés;
• 1 boîte de piment vert en conserve, égoutté et égoutté;
• 3 cuillères à soupe d'oignon hachérouge;
• 1-2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée;
• un quart de tasse de mayonnaise;
• demi cuillère à café de poudre de chili;
• un quart de cuillère à café de cumin;
• un quart de cuillère à café de poivre de Cayenne;
• un quart de cuillère à café de sel de thé;
• poivre frais moulu.

Cuisiner une copieuse salade de haricots

Dans un bol moyen, écraser le thon avec une fourchette en flocons. Ajouter les haricots, le piment, l'oignon et la coriandre et bien mélanger. Dans un bol séparé, mélangez les ingrédients restants, mettez-les dans un mélange de thon et de haricots et mélangez bien pour que la délicieuse salade se révèle homogène. Goûtez et rectifiez la quantité d'assaisonnement, puis servez.

Salade de betteraves aux pistaches

La betterave, comme les asperges, est un légume très utile que beaucoup de gens détestent injustement. Mais si vous en faites une délicieuse salade, la perception du produit sera différente. Vous avez besoin de:

• 4 petites betteraves avec feuilles;
• 2 cuillères à café de vinaigre, séparément;
• 1 petit oignon rouge pelé;
• 1 verre d'eau;
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée;
• cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge;
• une cuillère à café de gros sel;
• poivre noir fraîchement moulu;
• 1/4 tasse de pistaches grillées hachées grossièrement

Comment faire une salade de betteraves ?

Préchauffez le four à 190 degrés. Coupez les tiges et les feuilles de betteraves et mettez-les de côté. Placer les betteraves dans un plat allant au four avec suffisammentquantité d'eau pour couvrir le fond. Couvrir de papier d'aluminium et cuire environ une heure jusqu'à ce que les légumes-racines soient tendres.

Retirez-les du four et laissez-les refroidir. Pelez et jetez la peau, coupez les betteraves en quartiers ou en tranches. Versez 1 cuillère à café de vinaigre et remuez. Lavez et hachez grossièrement les fanes de betteraves, placez-les dans une passoire. Coupez l'oignon en fines rondelles et placez-le au même endroit. Faire bouillir un verre d'eau et verser de l'eau bouillante sur les dessus et les oignons. Bien égoutter et sécher. Transférer dans un bol et ajouter la menthe et les betteraves. Arroser avec la cuillère à café restante de vinaigre et d'huile d'olive. Ajouter le poivre et le sel. Saupoudrer de pistaches hachées sur le dessus.