2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
La recette du gâteau Wise Jew comprend des ingrédients assez abordables. De nombreuses femmes au foyer proposent des options originales pour préparer ce dessert, en remplaçant certains produits par d'autres. Ainsi, vous pouvez préparer une friandise pour tous les goûts, en fonction de vos préférences personnelles. Certains cuisiniers appellent ce gâteau "Pauvre Juif". Le nom reflète la particularité du dessert. Il peut être préparé à partir des composants qui sont à portée de main. Certaines ménagères remplacent les fruits secs par des frais: poires, pêches, bananes, et mettent des amandes à la place des noix.
Recette au chocolat
Pour faire des gâteaux, vous aurez besoin de:
1. Une tasse et demie de farine.
2. La même quantité de sucre cristallisé.
3. Levure en poudre (trois cuillères à soupe).
4. 3 œufs.
5. Crème sure - une tasse et demie.
6. Cognac - 9 gouttes.
7. 100 g de pavot.
8. La même quantité de raisins secs.
9. Noyaux de noix hachés (même quantité).
La crème nécessite:
1. Beurre (environ 250 grammes).
2. La même quantité de lait concentré.
3. 100 g de chocolat.
Cette section présente la recette du gâteau Wise Jew. Le dessert se compose de trois couches. Pour chaque gâteau, vous devez combiner un demi-verre de farine, la même quantité de crème sure et de sucre cristallisé, une petite cuillerée de levure chimique, un œuf, 3 gouttes de cognac. Ces composants sont placés dans des plaques séparées. Les graines de pavot sont ajoutées dans un bol, les raisins secs dans un autre et les noyaux de noix dans le troisième. Les ingrédients sont mélangés. La pâte est placée dans des moules recouverts de beurre. Cuire au four pendant 20 minutes. Ensuite, les couches doivent être refroidies. Le gâteau à la crème pour le juif sage selon la recette présentée dans ce chapitre est préparé comme suit. La barre de chocolat fondue est combinée avec du beurre, du lait concentré est ajouté et les produits sont broyés. Le mélange résultant est enduit de gâteaux, connectez-les ensemble.
Deux friandises à la crème
Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants:
1. Trois œufs.
2. Crème sure - une tasse et demie.
3. Sucre granulé (combien).
4. 100 g de pavot.
5. La même quantité de noix hachées.
6. Soda (une cuillère à café et demie).
7. Beurre (environ 250 g).
8. Farine - la même quantité.
9. 400 grammes de lait concentré bouilli.
10. Un verre de sucre glace.
11. Cognac (cuillère à soupe).
12. Crème sure en quantité de 100 g.
Comment faire un tel gâteau de juif sage ? La recette avec une photo est présentée dans ce qui suitchapitre.
Préparer le dessert
La délicatesse se compose de trois biscuits. Chaque gâteau nécessite un œuf, un demi-verre de crème sure, la même quantité de sucre cristallisé, 100 grammes de farine, du soda (0,5 cuillère à café). Les composants sont placés dans des bols séparés. Les graines de pavot doivent être placées dans l'un des plats. Les noix hachées sont placées dans la deuxième assiette, les raisins secs dans la troisième. Les produits se broient bien. La pâte est placée dans des moules. Cuire au four pendant une demi-heure, laisser refroidir. La recette du gâteau Wise Jew comprend 2 types de crème. Le premier se compose de beurre et d'une demi-portion de sucre en poudre. Les composants sont broyés avec un mélangeur. Ajouter le cognac, le lait concentré. Battez bien.
Pour la deuxième crème, la crème sure est frottée avec du sucre en poudre tamisé. La première couche du gâteau est recouverte d'une masse d'huile. Mettez ensuite le deuxième gâteau. Lubrifiez avec le mélange de crème sure. Ensuite, le troisième niveau de dessert est placé. Recouvrez-le de crème au beurre.
Recette aux abricots secs
Pour les biscuits, vous aurez besoin de:
1. Six œufs.
2. Sucre (environ 270 grammes).
3. Poudre de vanille (cuillère à soupe).
4. 50 g de cerneaux de noix.
5. Farine - environ une tasse et demie.
6. 70 grammes d'abricots secs.
7. Graines de pavot (30 g).
La crème contient:
1. 400 grammes de lait concentré bouilli.
2. Beurre d'emballage 200 g.
3. Crème sure (un verre et demi).
Un sirop composé de 200 millilitres d'eau et de 100 grammes de sucre cristallisé est utilisé pour faire tremper les friandises.
Processusla cuisson du gâteau Wise Jew (recette avec photo pas à pas) est décrite dans ce chapitre. Vous devez d'abord faire les biscuits. Les protéines sont combinées avec la moitié du sucre granulé, trituré. Les jaunes doivent être battus avec de la vanille. Mélangez les deux masses. Ajouter la farine tamisée. La pâte est divisée en trois morceaux égaux. Des abricots secs hachés sont ajoutés à l'un d'eux, des noyaux de noix hachés à l'autre, des graines de pavot au troisième. Des couches sont formées à partir des fragments, qui doivent être cuits au four pendant environ 25 minutes. Ensuite, les gâteaux doivent être refroidis. La recette du gâteau Wise Jew comprend de la crème, qui est faite de beurre mou et de lait concentré bouilli. Les composants sont broyés avec un mélangeur. Mélanger avec de la crème sure.
Bien fouetter. Aux couches de dessert, vous devez couper les bords. Broyez-les jusqu'à ce que des miettes apparaissent. Des niveaux de friandises sont recouverts de sirop, bouillis à partir de sucre et d'eau, enduits de crème.
Connectez-vous les uns aux autres. Couvrir avec la chapelure des couches de dessert. La friandise doit être placée dans un endroit froid pendant deux heures.
Gâteau "Juif sage" ("Bahetle")
La recette de dessert discutée dans l'article est connue de beaucoup.
Cependant, tout le monde n'a pas la possibilité de faire des sucreries à la maison. Certaines personnes achètent des plats cuisinés dans les magasins, par exemple au supermarché Bahetle. Le gâteau Wise Jew, qui est offert aux clients, se compose des produits suivants:
1. Chocolat blanc.
2. Lait.
3. Crème d'origine végétale.
4. Graines de grenade.
5. Sucre cristallisé.
6. Orange.
7. Pamplemousse.
8. Glaçage au chocolat.
9. Oeuf.
10. Mélange de biscuits.
11. Farine.
12. Cognac ou vin de dessert.
Cette délicatesse est idéale pour les amateurs de pâtisseries traditionnelles.
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