Culinaire Andrey Rudkov : recettes, cours de maître

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans notre article, nous voulons parler d'Andrei Rudkov, de ses activités et, bien sûr, de ses merveilleuses recettes. Si vous n'en avez pas entendu parler, nos informations vous seront intéressantes et utiles.

Qui est A. Rudkov ?

Tout d'abord, nous nous intéressons à ses activités professionnelles. Andrey Rudkov est un blogueur de Khabarovsk. Vous serez certainement intéressé par son site et par toutes les nouveautés que vous pourrez en apprendre par vous-même. Le fait est qu'Andrei Rudkov se fixe pour objectif d'inspirer les gens.

Si quelqu'un décide de prendre des mesures après avoir consulté son blog, par exemple, partir en vacances, apprendre une nouvelle recette ou même changer sa vie pour le mieux, alors, selon l'auteur lui-même, il a réalisé ce que il s'est mis à faire. Alors, il a fait face à la tâche.

Blogger Andrei Rudkov: sur quoi écrit-il ?

Les hôtesses seront certainement intéressées par le site d'Andreï. Ici vous pouvez trouver un grand nombre de recettes avec des photos étape par étape. L'auteur révèle de nombreuses astuces et secrets culinaires.

De plus, Andrey Rudkov partage ses expériences de voyage, proposant des critiques d'hôtels et des options pour des vols à bas prix, des livres, il y a même des excursions etconseils techniques utiles. En général, tout le monde trouvera beaucoup de choses nouvelles et intéressantes sur le blog. Tout est présenté de manière si intéressante et incendiaire que vous avez certainement envie de tout essayer et d'aller partout.

Les hôtesses seront particulièrement intéressées par les cours de maître sur la cuisine des chefs-d'œuvre culinaires. La cuisine maison ne sera pas pire que la cuisine du restaurant sous la direction talentueuse d'Andrey. Oui, et sa préparation n'apportera que du plaisir.

Et récemment, il y avait même une boutique en ligne pour les vrais amateurs de cuisine.

Andrey Rudkov: recettes de cuisine

Une section entière du blog d'Andrey est consacrée aux recettes. Oh, qu'y a-t-il tout simplement pas … Et des desserts, des boissons, de la viande, des pâtes, des salades, des soupes et des sauces. Et tout cela est accompagné d'une description détaillée intéressante et, bien sûr, de belles photographies, qui sont peut-être la marque de fabrique de Rudkov. En général, vous pouvez trouver ici quelque chose d'intéressant à cuisiner pour toutes les occasions de la vie. Le site Web d'Andrey est fondamentalement différent de nombreux blogs culinaires, tout d'abord par le mode de présentation même et, bien sûr, par les photographies. Dans notre article nous donnerons plusieurs de ses recettes. Ils vous plairont à coup sûr. Vous serez intéressé par Andrey Rudkov, les recettes de son blog et en général tout ce qui s'y rapporte.

Magnifique gâteau Colibri

Si vous êtes un fan de gâteaux, mais que vous ne savez pas quelles choses nouvelles et savoureuses cuisiner, vous devez absolument essayer de maîtriser la recette proposée par Andrey Rudkov - Gâteau aux colibris. C'est quelque chose de nouveau et d'incroyable, fruité etmagnifique … Il utilise une texture spéciale de gâteaux. La particularité du gâteau est qu'il est préparé à base d'huile végétale et non de beurre. Oui, et il y a plus de fruits que la même farine. Le dessert est incroyable. C'est quelque chose de spécial.

Le gâteau lui-même a sa propre histoire. Ses principaux ingrédients sont les ananas et les bananes. Ce dessert a été inventé à la fin des années soixante en Jamaïque. Mais il y a des disputes sur son nom: certains prétendent que les oiseaux étaient attirés par l'odeur du dessert, d'autres que leur plumage ressemble à des ananas dans un gâteau. En général, on ne sait pas vraiment pourquoi le dessert a reçu un tel nom, mais ce n'est probablement pas si important…

En ce qui concerne les critiques de cette délicatesse, les premiers mots sont un chef-d'œuvre incroyable et époustouflant.

Atelier Gâteau Colibri

Alors, présentons la classe de maître d'Andrey Rudkov sur la fabrication du gâteau Colibri.

Commençons par hacher finement les ananas (deux cent cinquante grammes). Vous pouvez prendre à la fois frais et en boîte. Ensuite, dans un grand bol, mélangez la farine (400 grammes), le sucre (390 grammes) et une cuillère à café de soda, et la même quantité de cannelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de noix de muscade. Assurez-vous d'utiliser beaucoup de sucre, le gâteau ne sera pas sucré lorsqu'il sera prêt.

Ensuite, écrasez les bananes (deux morceaux) dans une autre casserole. Andrey Rudkov conseille de ne toujours prendre que des bananes dures, celles qui sont trop mûres ne fonctionneront pas. Les ananas doivent être versés dans la casserole avec le jus qui s'est formé lors de leur coupe. Vous pouvez également ajouternoix concassées. Ensuite, nous introduisons trois œufs et cent quatre-vingts grammes d'huile végétale. Il peut s'agir d'olive, de maïs ou de tout autre. Bien mélanger toute la masse. Un mélangeur n'est pas nécessaire. Il suffira de le faire avec une spatule.

C'est tout. Maintenant, vous devez verser le mélange dans des moules à pâtisserie. Vous devriez obtenir trois ou quatre gâteaux. Ils doivent être cuits à une certaine température (cent quatre-vingts degrés) pendant environ une demi-heure. En même temps, une odeur incroyable se dégagera dans votre cuisine, la banane se fera sentir.

Les gâteaux finis seront faciles à démouler, ils deviendront très poreux, friables et très moelleux, grâce aux bananes et à l'huile.

Crème pour gâteau Colibri

Andrey Rudkov recommande d'utiliser de la crème avec du fromage à la crème pour ce merveilleux dessert. En général, le blog a toute une section consacrée aux crèmes. De nombreuses femmes au foyer seront étonnées de la variété des recettes.

Pour la cuisson, prenez de la crème (une centaine de grammes) et battez-la. Ils devraient être assez gras, au moins trente-trois pour cent. Révélons le secret de la façon de les battre rapidement. Pour ce faire, vous devez utiliser des plats froids, un fouet, de la crème, un mixeur.

Le processus se déroulera à la vitesse maximale de l'appareil. Et seulement après cinq minutes, la masse commencera à s'épaissir. Il est nécessaire d'obtenir l'effet de pics stables et d'arrêter immédiatement de fouetter. Après tout, la crème peut se transformer en beurre.

Ensuite, vous devez ajouter du fromage à la crème (cinq cents grammes), ainsi que du sucre en poudre (quatre-vingt à quatre-vingt-dix grammes). Et battre à nouveau la masse.

Dès que la crème devient homogène,mettez-le rapidement au réfrigérateur. Il devrait y rester environ une heure. Il s'avère très léger, il n'y a pas de goût gras. De plus, il conserve remarquablement sa forme. La crème prête doit être graissée avec des gâteaux. Voici le gâteau Colibri et il est prêt.

Gâteaux d'Andrey Rudkov

Le blog propose de nombreuses recettes sucrées Andrey Rudkov. Les gâteaux sont un thème particulier de sa performance. Il donne des conseils sur leur préparation du tout début à la dernière étape, la plus intéressante, de la décoration. En conséquence, le dessert s'avère si beau qu'il est difficile de dire qu'il a été préparé à la maison, et non par un chef célèbre.

Recette de viande

En parlant d'Andrei Rudkov, il convient de noter que toutes ses recettes sur le blog sont des plats faits maison. Par conséquent, nous présentons l'une des options pour de tels plats. C'est du poulet dans une marinade rapide avec un plat d'accompagnement. Ce plat est préparé très rapidement.

Vous aurez besoin de:

1. Oignon - 1 pc.
2. Pommes de terre - 3 pièces
3. Citrouille - 200 grammes.
4. Poulet - 700 grammes.
5. Huile d'olive, sel, poivre.
6. Moutarde et graines de moutarde.

Ce n'est pas seulement un poulet cuit au four, mais quelque chose de très spécial. Le plat a une douce odeur de moutarde, la viande est très juteuse et tombe toute seule derrière les os.

Alors, préparons un plat d'accompagnement. Couper les jeunes pommes de terre en rondelles avec la pelure. Cela devrait suffire à recouvrir tout le fond du plat de cuisson. Ensuite, coupez la citrouille sucrée en cubes. Ensuite, vous devez étaler les légumes sur le fond, saler et poivrer.

Commençons à préparer la marinade. C'est bon parce que la viande l'absorbe rapidement. Couper l'oignon et le mélanger dans un bol avec la moutarde de Dijon et ses graines. Bien mélanger le tout en ajoutant l'huile d'olive. La marinade est prête. Maintenant, vous devez y rouler le poulet. Il peut s'agir de n'importe laquelle de ses parties ou de la carcasse entière. Laissons la viande infuser pendant une demi-heure.

Ensuite, vous devez mettre le poulet en forme sur les légumes. La marinade peut également être versée sur le dessus. Et nous envoyons le tout cuire au four pendant quarante minutes à une température de cent quatre-vingt-dix degrés.

Il faut une heure et demie pour cuire un poulet entier. Le plat fini doit être servi avec un accompagnement de citrouille et de pommes de terre sur le dessus, qui peut être versé avec du jus du fond du plat de cuisson. Il s'avère incroyablement savoureux. Et on vous conseille d'ajouter des cornichons à tout ça.

Cupcake au chocolat d'Andrey Rudkov

Le blog d'Andrey contient des tonnes de recettes. Certains d'entre eux sont franchement exotiques et sont issus de cuisines étrangères, ce qui permet d'essayer quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Et il existe des options merveilleuses et simples. Nous voulons offrir une recette de gâteau au chocolat à la banane et croustillant.

La pâte sera la plus courante, mais l'auteur du blog propose de la diversifier en ajoutant des noix et une banane. En principe, vous pouvez expérimenter avec les ingrédients et ajouter différents fruits et baies.

Pour cuisiner, vous avez besoin des ingrédients suivants:

1. Farine - 140 grammes.
2. Levure en poudre - cuillère à café.
3. Amidon - 30-40 grammes.
4. Beurre – 180 grammes.
5. Sucre - 160 grammes.
6. Cacao - 20gramme.
7. Oeufs - trois morceaux.

Il est préférable de tamiser la farine en ajoutant de l'amidon et de la levure chimique. Demandez pourquoi l'amidon est nécessaire? La réponse est simple. Il a tendance à retenir plus d'humidité que la farine. Mais vous ne pouvez pas en faire trop avec, sinon son arrière-goût apparaîtra.

Dans un bol, mélanger le sucre et le beurre et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter petit à petit les oeufs un à un, battre à nouveau. À la toute fin, vous pouvez ajouter quelques cuillères de cognac ou de rhum pour ajouter de la sophistication au goût.

Ensuite, ajoutez les ingrédients secs. Ajouter le cacao et mélanger à nouveau. Il est maintenant temps pour les garnitures. Endormez-vous de bananes et de noix hachées.

Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé et y déposer la pâte. La préparation d'un cupcake prendra environ cinquante minutes à 190 degrés. Et rappelez-vous que le chocolat n'aime pas la sécheresse, il ne faut pas le surexposer au four.

Il y a une autre petite astuce: les pâtisseries finies doivent être retirées du moule avec le papier, laissées refroidir, puis enveloppées dans un sac pendant toute la nuit. Le matin, vous serez étonné par la différence de goût. Assurez-vous donc de l'essayer.

Au lieu de postface

Le blog d'Andrey Rudkov intéressera beaucoup grâce à une forme intéressante de présentation des informations, et les conseils qu'il offre sur de nombreuses questions ne seront pas superflus. Quels sont ses avis de voyage, dans lesquels vous trouverez toutes les informations nécessaires sur comment s'y rendre, que voir et où manger. Convenez que lorsque vous visitez un nouveau pays, vous ne savez pas grand-chose. Et puis vous êtes présenté sous forme finie avec tout le nécessaireinformations.