2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Avec l'affirmation selon laquelle la nourriture doit être non seulement savoureuse, mais aussi attrayante, tout le monde sera d'accord. Les plats servis à table doivent susciter l'intérêt et l'appétit, l'encourager à essayer immédiatement. C'est pourquoi la décoration est si importante dans les arts culinaires. La belle décoration de coupes de légumes est le sujet de cet article.
Apprendre à couper
La première façon de servir un beau plat qui décorera la table de fête, tout en apportant des notes solennelles à la vie quotidienne, est très simple. Elle repose sur l'utilisation de différentes manières de couper les légumes et de les disposer sur une assiette en alternant les couleurs. Par exemple, des tranches de concombres et de tomates, décorées de brins d'aneth, de persil, de laitue, ont fière allure. Des rondelles de poivrons de différentes couleurs enrichissent la palette. Cette conception de tranches de légumes ne prend pas beaucoup de temps. De plus, les légumes peuvent être coupés avec des couteaux bouclés, coupez-les non seulement en rondelles, mais aussi en cubes, en lanières.
Décoration de coupes de légumes: tout ce qui est ingénieux est simple
Comment embellir un plat ordinaire ? Comment faire en sorte qu'un enfant capricieux mange des aliments sains et ne regarde pas le mal?Par exemple, présentez un plat sous la forme d'un animal, d'une grimace, d'un personnage préféré ou même de quelque chose d'abstrait. Autrefois, il était populaire de donner aux gâteaux la forme d'un ours en peluche, d'un bonhomme de neige, d'un sapin de Noël ou d'une voiture. Mais cela peut être fait dans le cas des salades. Disposez les concombres sur une assiette en cercle, faites des yeux avec des olives, une bouche avec une tomate, un nez avec des carottes, des poivrons jaunes. Les cheveux remplaceront parfaitement un brin d'aneth ou de persil frisé. Les carottes peuvent être coupées en fleurs sur lesquelles les abeilles s'assoient (anneaux d'olives et d'olives, alternant les couleurs, créant un corps.)
Décoration de légumes coupés avec des roses
Chaque assiette en tranches, qu'il s'agisse de légumes, de viande ou de fromage, peut être décorée de fleurs extravagantes à partir de produits improvisés. Par exemple, vous pouvez faire une rose blanche à partir de navets ou de pommes de terre, écarlate à partir de betteraves. De plus, ce décor est comestible, ce qui ravira les enfants.
Donc, coupez le légume (si c'est une pomme de terre, alors prenez-le pas jeune) en fines tranches (1-1, 5 mm). Ceux-ci seront des pétales et devraient être minces et translucides. Une plaque devrait être un peu plus épaisse: nous en coupons des blocs (un carré à la base) pour le milieu. Nous trempons la future conception de coupes de légumes dans de l'eau froide avec une pincée de sel pendant deux à trois heures. Avec les tranches de pommes de terre, trempez de petits cure-dents. Ensuite, nous prenons les pétales un par un et les tordons doucement autour du bourgeon central (barre), chacun dans l'autre sens. Nous fixons avec un cure-dent, éteignons légèrement les bords des pétales et laissons l'eau s'écouler. le faire frireune œuvre d'art est nécessaire dans une grande quantité d'huile végétale chaude. Nous abaissons la tête de rose vers le bas et ne la laissons pas reposer sur le canon. Retirer de la friteuse lorsque les pétales s'ouvrent et deviennent dorés. Nous mettons une serviette en papier, salez, sortez un cure-dent. Un tel chef-d'œuvre attirera sûrement l'attention des invités sur votre plat.
Autres objets déco
Ayant à portée de main un ensemble spécial de couteaux pour sculpter des figures de fruits et de légumes (cet art s'appelle la sculpture), vous pouvez créer quelque chose de vraiment extraordinaire. Ses fondations remontent au XVIIe siècle, et maintenant c'est un passe-temps très à la mode. Réaliser des tranches de légumes pour découper est un vrai plaisir. Vous pouvez créer des dahlias à partir de carottes, de navets ou de pommes de terre, des chrysanthèmes à partir de chou chinois, des lys à partir de concombres, du kala à partir de piments forts et même un aquarium entier avec des poissons colorés.
Essayez et décorez votre table avec des figures lumineuses, des couleurs inhabituelles, des motifs complexes. Vous apprécierez non seulement le résultat, qui s'améliorera à chaque prochaine fois, mais aussi le processus de travail lui-même. Après tout, c'est de la vraie créativité, qui demande inspiration et imagination.
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