2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Peu de gens savent que l'Inde est le berceau du concombre. En général, en Orient, ce légume était connu avant même notre ère. Chez nous, il n'est apparu qu'au IXe siècle et a immédiatement acquis une grande popularité. Maintenant, ce fruit juteux est devenu un produit familier. Avec le début de la saison, les femmes au foyer essaient de l'inclure plus souvent dans l'alimentation quotidienne de leur famille. Le concombre est principalement utilisé pour faire des salades fraîches ou en complément de soupes de légumes froides. À première vue, ce produit vert indéfinissable peut sembler complètement inutile. Tout le monde sait qu'un concombre est composé à 95 % d'eau. Mais tout le monde ne sait pas que les 5% restants, en plus du complexe de vitamines le plus riche, contiennent presque toute la table de D. I. Mendeleev. Le concombre, en principe, est considéré comme un produit diététique. Il est bon de l'utiliser les jours de jeûne pour contrôler l'excès de poids. Mais parfois, vous voulez quelque chose d'inhabituel.
Dans la cuisine orientale, les concombres frits sont depuis longtemps utilisés pour préparer des collations et des salades. À première vue, cela semble, au moins, inhabituel. Mais la cuisine est une scienceles expérimentateurs qui veulent tout essayer. Tomates rôties et aubergines ! Alors quoi de pire que les concombres ? Il existe une recette d'apéritif assez simple, dont le composant principal est le concombre frit.
Pour le préparer, vous aurez besoin d'un petit ensemble de produits: concombres frais, sel, farine de blé (pour la panure), huile végétale (pour la friture).
Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de: crème sure et ail.
Le processus de cuisson est extrêmement simple:
- Les concombres doivent être coupés en cercles (les petits légumes sont mieux coupés dans le sens de la longueur).
- Verser les légumes hachés dans un bol, saler légèrement et laisser reposer 10 minutes pour imbiber un peu le produit.
- Roulez les tranches de concombre dans la farine, puis faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pour préparer la vinaigrette, broyer l'ail avec une presse et mélanger avec la crème sure.
- Mettre les concombres frits dans une assiette, garnir de vinaigrette cuite.
Il s'avère très savoureux. Les concombres frits ainsi préparés peuvent être servis immédiatement ou laissés refroidir.
Pour créer des collations originales, vous pouvez utiliser des légumes frais et salés. Parfois, l'hôtesse ouvre un bocal de cornichons, mais il est impossible de les manger tout de suite. Un tel produit ne peut pas rester longtemps et les légumes gâtés doivent souvent être jetés. Mais il existe une excellente façon d'utiliser les produits restants! Ils font un excellent mélange de sandwichs.
Pour cela, vous devez prendre: quelques œufs, 6 concombres (vous pouvezmariné), un verre de lait, de l'huile de colza, de la farine de blé et de maïs
Rapide et facile à préparer:
- Coupez les concombres en rondelles.
- Battez les œufs.
- Versez l'huile dans la poêle et mettez le feu.
- Répartir tous les produits sur des assiettes séparées.
- Dès que l'huile bout, prenez un morceau de concombre et trempez-le alternativement dans chaque assiette dans l'ordre suivant: lait - farine de blé - œufs - farine de maïs. Frire 2 minutes de chaque côté.
Mettez les morceaux finis sur une serviette propre pour enlever l'excès de graisse. Les cornichons frits ainsi préparés ont un goût inoubliable et le plat s'avère assez calorique.
Les concombres ont un arôme délicat et peuvent accompagner n'importe quel plat. Même une photo de concombre est déjà appétissante ! Le légume peut simplement être tranché finement et posé sur une assiette à côté des morceaux de charcuterie. Les légumes verts frais d'un légume juteux avec des gouttes d'humidité à la surface accentueront favorablement la couleur rose du produit carné. Il semble que l'arôme se ressente même à distance. Il existe des spécialistes qui peuvent faire d'une simple salade de concombre une véritable décoration de la table de fête. Pour ce faire, il vous suffit de couper le concombre en fines lanières longitudinales, de les enrouler et de les disposer de manière fantaisiste sur une assiette. D'en haut, la structure peut être décorée de verdure à votre goût. Vous pouvez simplement regarder de telles salades et en profiter !
L'imagination humaine est capable de beaucoup. N'aie pas peur, mets ça de côtétampons habituels et expérimentez plus.
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