2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les recettes qui combinent ces deux ingrédients (poulet et pruneaux) sont très populaires. Voici quelques-unes de leurs options.
Blanc de poulet aux pruneaux cuit au four en papillote (recette avec photo)
Le filet de poulet au kilogramme doit être coupé en cubes moyens. Ensuite, cette viande doit être marinée dans 1,5 tasse de mayonnaise mélangée avec 3-4 gousses d'ail hachées et des assaisonnements au goût. 3-4 heures dans la marinade pour le poulet suffiront.
10-15 minutes avant que la poitrine de poulet aux pruneaux ne soit cuite au four, faire tremper un verre de pruneaux dans de l'eau bouillante.
Maintenant, le formulaire destiné à la cuisson au four doit être recouvert de papier d'aluminium, légèrement graissé avec de l'huile ou de la graisse, mettre la viande avec la marinade sur son fond et des pruneaux entiers sur le dessus. Les ingrédients doivent être saupoudrés de fromage à pâte dure râpé (environ 300 grammes). Vous pouvez maintenant envelopper les bords du papier d'aluminium et envoyer le poulet cuire au four à une température de 200 degrés. Après 30 à 40 minutes, une poitrine de poulet tendre et juteuse aux pruneaux au four sera prête. Vous pouvez essayer.
Poitrine de poulet aux pruneaux en cocotte
Cecile plat à la sortie a un goût et un arôme tout simplement incroyables ! Il deviendra certainement un favori parmi les membres de votre ménage. Cette recette est pour 3 portions.
La poitrine de poulet aux pruneaux est cuite dans des casseroles, il faut donc tout d'abord la préparer: lavée et séchée. Ensuite, vous devez y étaler 7 pommes de terre épluchées et coupées en dés, 50 grammes de pruneaux séchés, ainsi qu'un oignon coupé en rondelles. Séparément, un filet de poulet coupé en dés (400-500 grammes) est frit dans une poêle et ajouté aux pots. Ensuite, une cuillère à soupe de crème sure est placée sur chacun d'eux, des épices sont ajoutées au goût, de l'eau chaude est versée (pour qu'elle remplisse les 2/3 des plats), et tout cela est saupoudré de fromage à pâte dure râpé. Le rôti est cuit au four, dans des marmites fermées. Il faudra environ 40 à 50 minutes pour mijoter s'il est cuit à une température de 200 degrés.
Rouleaux de poitrine de poulet aux pruneaux
Même sous forme de rouleaux, la poitrine de poulet aux pruneaux est préparée. Pour créer un plat selon cette recette, vous devez préparer une poitrine de poulet, comme pour un poulet à la Kiev (c'est-à-dire la couper en couches et la battre légèrement dans des sacs en plastique).
Pour la garniture, il faut prendre une dizaine de morceaux de pruneaux, les hacher au couteau, ajouter quelques gousses d'ail écrasées et du persil haché. Cette garniture est assaisonnée de mayonnaise.
Remplissez chaque couche de filet de poulet avec la garniture et enveloppez-en les rouleaux, en pliant le filet de tous les côtés pour que la garniture ne tombe pas. Dans la position souhaitée, les rouleaux finis doivent être fixés avecdes cure-dents pour les empêcher de s'effondrer pendant la friture.
Il est maintenant temps de préparer la pâte pour les petits pains. Pour ce faire, vous devez casser l'œuf dans un bol séparé, y ajouter du sel et des épices au goût. Séparément, vous devez préparer la farine et la chapelure pour rouler. Maintenant, chaque rouleau doit être trempé de la manière suivante: œuf - farine - œuf - chapelure.
Maintenant, vous devez faire frire les rouleaux dans une poêle, dans de l'huile végétale bouillante jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après cela, ils doivent être envoyés au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient enfin prêts. La poitrine de poulet aux pruneaux est prête !
Poulet aux pruneaux et champignons
Pour préparer ce plat, vous devez prendre un demi-kilogramme de filet de poulet et le couper en morceaux dans le sens de la longueur. Ensuite, vous devez hacher quelques ails et le même nombre d'oignons. 200 grammes de champignons doivent être pelés et coupés en plaques d'une épaisseur maximale de 0,5 cm.
C'est le moment de faire chauffer la poêle avec un peu de beurre. Là-dessus, vous devez faire frire les oignons avec de l'ail, et quand ils sont dorés, vous devez leur ajouter des champignons. Dès que les champignons sont prêts, ils doivent être salés et finis de frire. Dans une poêle séparée, le filet est frit jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
100 grammes de pruneaux doivent être hachés avec un couteau, puis il doit être versé dans la viande et les champignons et les oignons doivent y être ajoutés. Tous les ingrédients sont saupoudrés d'herbes au goût (vous pouvez acheter un mélange prêt à l'emploi dans le magasin). Dans cette composition, les ingrédients doivent être cuits à feu moyen pendant encore 20 minutes.
Poulet à la crème
La poitrine de poulet aux pruneaux dans une sauce crémeuse est très savoureuse et tendre. Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de filet de poulet, qui doit être lavé, séché et coupé en cubes. Ensuite, la viande est roulée dans une petite quantité de farine et frite dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'une croûte se forme. En parallèle, dans une casserole séparée, faites revenir l'oignon, coupé en rondelles, dans l'huile, après quoi l'oignon est combiné avec de la viande dans un bol séparé. Maintenant, du vin blanc, du poivre et du sel doivent être ajoutés à la viande avec des oignons. Après cela, les ingrédients sont mis à feu moyen, après ébullition, ils sont recouverts d'un couvercle et envoyés à mijoter pendant 20 minutes (à feu moyen).
Quelques morceaux de pruneaux doivent être écrasés et envoyés à la viande après les 20 minutes allouées. Ajoutez ensuite un verre de crème et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
Conseillé:
Salades avec des couches de poulet et de pruneaux : options de recette, ingrédients, ordre de cuisson
Dans l'article, nous examinerons plusieurs recettes populaires pour faire des salades avec du poulet et des pruneaux en couches, vous indiquerons quels produits complèteront parfaitement le goût du plat, comment il peut être assaisonné et comment cuisiner chaque ingrédient séparément. Les photos présentées montrent à quoi devraient ressembler certaines salades lorsqu'elles sont servies sur une table de fête, et une description étape par étape du travail vous aidera à cuisiner facilement et rapidement
Salade de poulet aux pruneaux et ananas. Fonctions de recette et de cuisson
L'ananas est un produit polyvalent qui se marie bien avec presque tous les produits, des fruits, des baies et des légumes à la viande et au poisson. Aujourd'hui, nous vous invitons à cuisiner une salade de poulet incroyablement savoureuse et parfumée aux pruneaux et à l'ananas
Salade de poulet noir aux pruneaux : ingrédients, recette avec description, caractéristiques de cuisson
De nombreuses salades contiennent du poulet et des pruneaux. Cela est dû au fait que malgré le caractère inhabituel de cette combinaison, le résultat est très savoureux. Comment s'appelle une telle salade au poulet et aux pruneaux ? "Prince Noir" ou "Poule Noire". Les noms sont différents, mais les bases sont les mêmes
Porc aux tomates et fromage au four - plusieurs options de cuisson
Les plats de porc sont les plus populaires en Russie. Ce type de viande est très facile à préparer et les plats sont très savoureux. Pour la friture ou la cuisson au four, vous devez choisir les meilleures parties de viande - jambon, longe, poitrine, épaule
Salade aux saucisses et tomates : plusieurs options de cuisson
Cet article décrit comment cuisiner une salade rapide à partir de produits simples, et décrit également en détail plusieurs interprétations de la salade géorgienne à la saucisse
