2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade toscane nous est venue d'Italie. Il est préparé avec des croûtons frits, des câpres et, bien sûr, des tomates appétissantes. Pour créer un chef-d'œuvre culinaire de la Toscane ensoleillée, vous devez préparer des tomates à salade parfumées - charnues et avec une petite quantité de graines. Les croûtons de salade toscane peuvent être préparés non pas à partir de ciabatta, mais avec du pain blanc ou de grains entiers. Des recettes éprouvées de collations à la tomate sont rassemblées dans notre article.
Recette de salade toscane
La salade préparée selon cette recette est très légère et rafraîchissante. Il est particulièrement populaire en été. Il peut être préparé à la fois pour un événement festif et pour le dîner - surprenant la famille ou les proches avec un plat italien. Grâce au poulet, certaines ménagères servent de la salade en plat principal.
Les produits suivants vous seront utiles:
- baguette - 1 pc.;
- 3 tomates cerises;
- poitrine - 250 g;
- huile d'olive 3 c.l.;
- basilic - brindille.
Partie pratique
Démarrez la cuisson de la salade toscane en préchauffant le four. Pendant qu'il chauffe jusqu'à 400 ° C, vous pouvez commencer à préparer des craquelins. Pour ce faire, le pain blanc doit être coupé en deux et, avec un pinceau, le badigeonner des deux côtés avec de l'huile d'olive. Ensuite, le pain doit être coupé en petits cercles et placé sur une plaque à pâtisserie. Le pain est cuit au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte légèrement visible apparaisse.
Maintenant, nous devons travailler sur la poitrine de poulet. Il doit être coupé en petits morceaux et frit dans une poêle. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Hachez également le fromage pour qu'il ait la même taille que les tomates cerises.
Dans le saladier préparé, vous devez combiner le poulet, les tomates, le fromage et le basilic. Ce plat est généralement assaisonné d'huile d'olive. Après cela, vous devez ajouter des croûtons cuits à la salade, puis la saler et la recouvrir de glaçage balsamique.
Salade de haricots à la toscane
La salade avec des haricots et des légumes est très légère et aérée. Sa préparation ne prend pas plus de 15 minutes, mais le plaisir reçu lors du déjeuner dépasse toutes les espérances. Le plat plaît par son apparence et fascine également par son goût original.
Les ingrédients suivants vous seront utiles:
- oignon rouge - 1 pc.;
- ail - 2 gousses;
- fromage de chèvre - 120g;
- basilic - bouquet;
- roquette - 120 g;
- haricots - 300 g;
- citron - 1 morceau;
- épices au goût.
Pour commencer à cuisiner la salade toscane italienne, vous devez préparer les ingrédients disponibles. Pour ce faire, ouvrez un bocal de haricots en conserve, versez l'excès de jus et jetez le contenu dans une passoire. Pelez et lavez l'oignon et l'ail. Broyez l'ail avec un presse-ail et coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Rincez et séchez la branche de basilic et la roquette. Après cela, coupez le basilic en fines lanières et déchirez la roquette avec vos mains.
Ensuite, vous devriez commencer à préparer une délicieuse vinaigrette. Pour ce faire, vous devez mélanger le fromage, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et le poivre dans un bol séparé. Mixez le tout au blender. Dans le saladier préparé, mélangez les ingrédients disponibles, salez-les et assaisonnez avec la masse de fromage.
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