Recettes de sauce au poulet avec crème sure

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

La viande de poulet est un ingrédient indispensable pour la nutrition des enfants et des sportifs. Dans notre article, vous apprendrez des recettes de sauces pour filets de poulet.

Sauce de filet de poulet à la crème aigre

Ce plat est si facile à préparer que même un cuisinier inexpérimenté peut le gérer. Les recettes de sauce pour filet de poulet à la crème sure peuvent différer les unes des autres. Cette fois, nous allons cuisiner comme ceci:

• 700 grammes de poulet coupé en morceaux de taille moyenne.
• Chauffez l'huile végétale dans un chaudron ou une poêle à fond épais, puis faites-y frire le filet préparé.
• Deux ou trois oignons, épluchez et hachez finement. Faites-les frire séparément dans une casserole et à la toute fin, ajoutez 150 grammes de crème sure. Après cela, faites mijoter les aliments ensemble pendant quelques minutes de plus.
• Versez la sauce préparée dans les plats pour le poulet et faites cuire la sauce pendant environ une demi-heure. Si vous le souhaitez, à ce stade, vous pouvez ajouter des épices, de l'ail ou des herbes parfumées.

Comme vous pouvez le constater, la cuisson de la sauce pour filet de poulet est assez simple. Et eux-mêmes sont un plat universel. C'est pourquoi il peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Recette de sauce au filet de poulet

Vous pouvez vous assurer que ces plats vous permettent de garder une belle silhouette si vous lisez la composition de la sauce filet de poulet. Vous pouvez voir la recette avec une photo ci-dessous:

• 500 grammes de poulet coupé en petits cubes.
• Dans une poêle, faites fondre deux cuillères à soupe de beurre, ajoutez-y deux cuillères à soupe de farine et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour éviter que le fond de sauce ne brûle, faites-le cuire à feu doux en remuant constamment.
• Versez un verre de lait et un demi-verre de crème sure épaisse dans la casserole. Salez et poivrez-les et faites cuire le tout jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Faites chauffer une deuxième poêle, versez-y un peu d'huile, puis faites-y revenir rapidement le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Mélanger la viande avec la sauce, faire chauffer la sauce sur le feu, ajouter l'ail haché, saler et poivrer (si nécessaire).

La sauce est prête, elle peut être servie immédiatement avec des pâtes, du riz ou du sarrasin friable.

Sauce à la mijoteuse

Votre assistant indispensable en cuisine fera un excellent travail pour préparer ce plat. Lisez des recettes de sauce pour filet de poulet et surprenez vos proches avec de nouveaux plats délicieux. Comment cuisiner:

• Coupez le filet de poulet en morceaux de la taille dont vous avez besoin et mettez-les dans une mijoteuse.
• Deux oignons épluchés, coupés en demi-anneaux et posés sur l'oiseau.
• Deux carottes et quelques gousses d'ail, peler et râper sur une râpe fine. Ajoutez-les à d'autres produits.
• Versez un peu d'huile végétale dans le bol et allumez l'appareil en mode "Friture".
• Mélanger l'eau avec un peu de farine et 100 grammes de crème sure.
• Lorsque le poulet et les légumes sont suffisamment dorés, ajoutez-y de l'eau et réglez le mode Mijoter pendant une heure.

Pendant la cuisson, vous pouvez mélanger les aliments plusieurs fois, ou vous pouvez le faire à la toute fin. Servir le plat avec un accompagnement de légumes ou de céréales.

Sauce Spaghetti Poulet

Si vous attendez des invités et que seuls les produits les plus simples sont à portée de main, faites attention aux recettes de sauce au filet de poulet décrites dans cet article.

• Poitrine de poulet (250 grammes), traiter, enlever la peau et les os. Couper le filet en longues lanières.
• Retirez quelques gousses d'ail et un oignon de l'enveloppe. Couper l'oignon en demi-anneaux et hacher finement l'ail.
• Faites chauffer une poêle sur la cuisinière et versez-y un peu d'huile végétale. Faites d'abord revenir l'oignon dessus, puis ajoutez le poulet et, à la toute fin, mettez l'ail.
• Lorsque le filet est doré, mettez deux cuillères à soupe de pâte de tomate et trois cuillères à soupe de crème sure dans la casserole. Remuez les aliments.
• Après quelques minutes, versez un demi-verre d'eau, ajoutez du sel et des épices au goût.
• Laisser mijoter le filet dans la sauce tomate quelques minutes de plus.

Placez le plat fini sur des spaghettis bouillis, saupoudrez-le d'herbes hachées et de fromage râpé.

Sauce aux champignons et au pouletfilet

Les champignons forestiers frais et parfumés conviennent le mieux à ce plat. Cependant, vous pouvez utiliser des champignons séchés ou des champignons pour sa préparation. La recette de la sauce est assez simple:

• 300 grammes de blanc de poulet transformé sans peau, coupé en morceaux de taille égale.
• Pour la marinade, mélangez trois cuillères à soupe d'huile d'olive et quatre cuillères à soupe de vin blanc dans un bol séparé. Ajoutez-y du thym et du sel.
• Mettre le poulet dans la sauce et laisser mariner au frigo plusieurs heures voire toute la nuit.
• Quand le bon moment est passé, faites bien chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez-y une goutte d'huile végétale.
• Faire frire les morceaux de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Lorsque le filet est cuit, le mettre de côté.
• Nettoyez les champignons ou les champignons sauvages, rincez-les bien à l'eau courante et coupez-les en petits morceaux. Après cela, faites-les frire dans de l'huile végétale.
• Lorsque l'excès d'humidité s'est évaporé, ajoutez 150 ml de crème sure et 200 ml de lait, préalablement mélangés avec une petite quantité de fécule de maïs, dans la casserole. Versez-y également 150 ml de vin blanc.
• Laisser mijoter la sauce en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe suffisamment.
• Faire bouillir séparément 300 grammes de nouilles aux œufs.

Mélanger les pâtes avec la sauce au poulet et aux champignons, remuer et cuire ensemble pendant quelques minutes. Après cela, dressez le plat sur des assiettes et servez-le sur la table, parsemé d'oignons verts finement hachés.

Pâtes tagliatelles au poulet et sauce aux champignons

Ce plat est délicieux et vos invités vont l'adorer. Pour faire de la sauce au filet de poulet pour les pâtes, vous aurez besoin de:

• Hacher un demi-oignon et le faire revenir dans une poêle.
• Ajoutez-y des morceaux de poulet et faites cuire le tout pendant quelques minutes de plus.
• Champignons écrasés également mis dans une casserole et faire frire jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.
• Après cela, mettez 250 grammes de crème sure sur les produits, et après quelques minutes, trois cuillères à soupe de fromage râpé, une cuillerée de pâte de tomate, du sel et du poivre moulu.
• Ajoutez les pâtes bouillies à la sauce finie et mélangez le tout.

Après quelques minutes, le plat fini peut être servi.

Nous serons heureux si les recettes de sauce pour filet de poulet rassemblées dans notre article sont utiles. Choisissez-en un et n'hésitez pas à commencer à cuisiner.