2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Combien de temps faut-il cuire des ailes de poulet ? Cela dépend du plat auquel ils seront ajoutés. Ainsi, par exemple, pour les soupes, le temps de cuisson est de 40 minutes et pour les ragoûts - 30. Cet indicateur dépend également des plats. Pour clarifier les choses, nous examinerons chacune des méthodes en détail.
Temps de cuisson
Combien de temps faut-il cuire des ailes de poulet ? Cela dépend de ce pour quoi ils sont nécessaires. Après tout, chaque plat a besoin de son propre degré de préparation des produits. Par exemple, pour une soupe ou un bouillon, les ailes sont cuites environ 40 minutes après l'ébullition de l'eau.
Si les ailes bouillies sont un plat indépendant, le temps de cuisson est réduit à 35 minutes ou une demi-heure. Le temps est compté après l'ébullition de l'eau dans le récipient contenant le produit.
Il est encore plus facile de faire cuire des ailes de poulet dans une mijoteuse. Il vous suffit de régler le mode "Extinction" et de régler la minuterie sur une demi-heure.
Mode de cuisson à la casserole
Pour que les ailes soient savoureuses, vous devez déterminer la durée de cuisson des ailes de pouletcasserole. De plus, vous devez suivre un certain algorithme:
- Les ailes de poulet surgelées sont pré-décongelées. C'est un pré-requis. Les ailes réfrigérées ne sont lavées qu'à l'eau courante.
- Tout le monde a l'air très bien, enlevez les plumes et lavez bien.
- Les morceaux de poulet préparés sont placés dans une casserole, versée avec de l'eau afin qu'elle les recouvre complètement.
- Après que l'eau bout, réduisez le feu pour que les ailes ne bouillent pas trop, tout en salant l'eau au goût. Dans ce cas, vous devez faire cuire les ailes de poulet pendant 35 minutes maximum.
- Une dizaine de minutes avant la fin de la cuisson, une feuille de laurier et quatre petits pois de poivre noir sont ajoutés au bouillon. Ces assaisonnements ajouteront de la saveur et de la saveur au bouillon et aux ailes elles-mêmes.
- Lorsque la cuisson est terminée, les ailes ne sont pas retirées du liquide, mais mises de côté et attendez que le bouillon riche refroidisse. Dans ce cas, ils seront plus juteux et savoureux.
Conseils utiles
Combien de temps faut-il cuire des ailes de poulet pour une soupe ? Cela dépend aussi de la richesse du bouillon. Pour un plat plus riche, faites cuire le poulet pendant 45 minutes.
Les ailes sont chargées uniquement dans de l'eau froide. Seulement dans ce cas, le bouillon et la viande de volaille elle-même seront savoureux et parfumés.
Recettes avec des ailes bouillies
En utilisant cette recette comme exemple, vous pouvez vous souvenir de la quantité de cuisson des ailes de poulet et de ce dont vous avez besoin pour un plat économique mais savoureux. Ingrédients:
- ailes de poulet - 500 grammes;
- eau - 1,5 litre;
- tubercules de pomme de terre - 200 grammes;
- oignon - 100 grammes;
- carotte - 100 grammes;
- poivron - 50 grammes;
- huile de tournesol - 25 millilitres;
- sel et poivre noir moulu - au goût;
- aneth et persil au goût.
Comment cuisiner ?
Les ailes sont lavées, remplies d'eau, enflammées et en attente d'ébullition. Si de la mousse se forme, elle doit être retirée. Après que les ailes aient bouilli pendant 15 minutes, des tubercules de pomme de terre hachés, des oignons et des carottes frits dans de l'huile végétale sont ajoutés à la soupe. Sel et poivre. La soupe est cuite pendant 10 minutes supplémentaires, après quoi la cuisinière est éteinte et le plat est autorisé à infuser. Servi à table, saupoudré d'herbes hachées - persil et aneth. Il est recommandé de ne consommer que chaud.
La quantité de cuisson des ailes de poulet, après tout, dépend du plat que vous voulez cuisiner. Mais c'est très facile à apprendre même par essais et erreurs. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'essayer.
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