2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le céleri est un produit qui peut être frit, bouilli et utilisé comme épice. Le sel est fabriqué à partir des graines de cette plante. Toutes ses parties (pétioles, racines) sont comestibles. Le produit cru est ajouté aux salades. Le céleri rôti est utilisé comme plat d'accompagnement pour la viande et la volaille ou comme plat principal. Les méthodes de préparation de ces plats sont décrites dans les sections de l'article.
Recette facile
Pour cuisiner du céleri frit, il faut des produits assez abordables. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à préparer ce plat. La composition du plat comprend:
- Huile de tournesol (3 grandes cuillères).
- Raves de céleri (environ 400 grammes).
- Assaisonnement au goût.
- Sel.
- Une demi-cuillère à café de jus de citron.
- Vert.
Le céleri-rave frit selon cette recette est cuit comme ça. Le produit doit être rincé et nettoyé. Couper en petits carrés. Mettre dans un bol et arroser de jus de citron. Laissez le produit pendant dix minutes. Ensuite, il doit être frit dans une poêle avec de l'huile. Une croûte dorée doit apparaître à la surface des morceaux. Le produit est combiné avec du sel et des assaisonnements. Saupoudrer d'herbes finement hachées. Le céleri préparé de cette manière est utilisé comme plat d'accompagnement pour les plats de viande et de volaille.
Plat aux carottes
Il comprend:
- Tête d'oignon.
- Graines de moutarde (1 cuillère à café).
- Même quantité de curry.
- Carotte.
- Céleri rave pesant 400 grammes.
- 2 grandes cuillères d'huile d'olive.
Les carottes doivent être rincées, pelées. Diviser en petits carrés avec un couteau. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Rôtir les graines de moutarde et le curry dessus pendant 60 secondes. Ajouter les carottes. Les aliments sont cuits pendant environ deux minutes. Le céleri est rincé et nettoyé. Couper en petits carrés. Ajouter au reste des ingrédients et bien mélanger. Cuire une dizaine de minutes.
Après tout, le plat est légèrement salé. Ensuite, il peut être retiré du feu. Le céleri frit aux carottes est généralement servi avec des légumes verts finement hachés et de la crème sure.
Recette de batterie
Il se compose des éléments suivants:
- Farine de blé.
- Une racine de céleri.
- 2 œufs.
- Assaisonnement au goût.
- Huile de tournesol.
Le céleri frit selon la recette décrite dans ce chapitre est préparé comme ceci.
Les racines de la plante doiventrincez, pelez et coupez en petits carrés. Saupoudrer d'épices et laisser reposer un moment. Battez les œufs, trempez les morceaux de céleri dans la masse obtenue. Ensuite, ils doivent être recouverts d'une couche de farine. Faire frire dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à coloration dorée.
Raves de céleri cuites aux champignons
La composition de la nourriture comprend les ingrédients suivants:
- Deux grandes cuillères d'huile de tournesol.
- Poivre concassé (au goût).
- Céleri (une racine).
- Cèpes surgelés (300 grammes).
- Vinaigrette de soja - une grande cuillère et demie.
Rincez le céleri-rave et coupez-le en petits carrés. Faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol. Le produit fini doit être placé sur une assiette et laissé pendant un moment. Les champignons (vous pouvez utiliser n'importe quel champignon forestier, s'il n'y a pas de champignons blancs) sont sortis du congélateur. Placé dans un bol dans lequel le céleri-rave a été frit. Le produit doit être cuit sous le couvercle. Les champignons doivent être amenés à pleine préparation. Combiner avec le céleri et bien mélanger. Ajouter le poivre et la vinaigrette au soja dans le plat. Le plat doit être cuit pendant environ huit minutes.
Ensuite, il peut être retiré du feu.
Recette de poitrine de poulet
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Oignon de taille moyenne.
- Ail (deux gousses).
- Une grande cuillerée de sauce tomate.
- Céleri à deux branches.
- Environ 700g de pouletseins.
- Huile de tournesol.
- Sel et poivre moulu (au goût).
Comment faire cuire des branches de céleri frites avec de la viande de poulet ?
Le produit doit être rincé. Diviser dans le sens de la longueur en fines tranches à l'aide d'un couteau. La même chose est faite avec la pulpe du sein. Les oignons à cuire doivent être nettoyés et hachés. Hacher finement les gousses d'ail. Versez l'huile de tournesol dans une grande poêle. Ajouter le poivre noir. Le navire doit être incendié. Attendez que l'huile commence à bouillir. Y faire revenir des tranches d'oignon pendant 60 secondes. Mélanger avec la sauce tomate. Ajouter les morceaux de poulet. Les produits sont frits pendant environ deux minutes en remuant de temps en temps. Ensuite, des morceaux de céleri et de sel doivent être mis dans le plat. Le plat est cuit jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Cela prend généralement environ huit minutes. Ensuite, le céleri frit doit être retiré du feu.
Recette chinoise
Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- Ail (deux gousses).
- 15 grammes de racine de gingembre.
- Un demi-piment vert.
- 120 g de noix de cajou.
- Huile de tournesol (environ 2 cuillères à soupe).
- Vinaigre - 5 grammes.
- 170 g de céleri branche.
- Huile de graines de sésame (1 cuillère à soupe).
- Vinaigrette de soja - la même quantité.
- Une demi-cuillère à café de coriandre.
Le céleri chinois frit est cuit comme ça.
Les pétioles doivent être rincés. Diviseren petits fragments avec un couteau. Couper ensuite en tranches dans le sens de la longueur. Émincer l'ail et la racine de gingembre. La même chose est faite avec du poivre. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Y faire revenir des morceaux d'ail et de gingembre. Ensuite, ils sont sortis et jetés. Le poivron et le céleri sont placés dans le même bol. Frire pendant deux minutes. Ajouter les noix de cajou et bien mélanger. La coriandre doit être broyée dans un mortier. Connectez-vous avec d'autres produits. Ajouter la vinaigrette de soja et le vinaigre dans le plat. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés. Le plat doit être consommé chaud.
Conclusion
Le céleri rôti est un repas assez simple et rapide.
Pour le préparer, on utilise à la fois les tiges et les racines de cette plante. Les recettes incluent des produits assez abordables. Le plat est fait avec des carottes, des oignons, des herbes, des épices. Il est également complété par une vinaigrette au soja ou une sauce tomate. Vous pouvez faire frire le céleri dans la pâte. Certaines femmes au foyer aiment les plats plus nutritifs de cette plante. Ces aliments comprennent les champignons, les cerneaux de noix, l'huile de graines de sésame, la chair de poulet. Ainsi, connaissant plusieurs recettes de cuisson du céleri frit, vous pouvez réaliser un plat appétissant et sain en un laps de temps assez court. De plus, cet aliment convient à ceux qui suivent un régime alimentaire approprié et ne consomment pas de produits d'origine animale.
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