Bière finlandaise : caractéristiques, variétés et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans n'importe quel pays (et dans ce cas, nous nous intéressons à la Finlande), il y aura toujours des amateurs de bière. Quelqu'un l'utilise juste pour le plaisir, et certains amateurs, véritables patriotes du pays producteur, sont fiers du goût unique de la bière finlandaise.

C'est un fait bien connu que ce pays produit une boisson de qualité. Selon les statistiques annuelles, chaque personne vivant sur le territoire de cet État consomme environ 80 litres de ce produit alcoolisé au goût inhabituel. Les Finlandais considèrent la boisson presque comme une fierté nationale. Et l'histoire de cette bière est assez intéressante.

Contexte historique

La Finlande et la Russie sont des pays voisins. Cet arrangement des deux États a apporté une énorme contribution au développement des deux pays. Nikolai Sinebryukhov, un homme d'affaires russe arrivé en Finlande en 1819 en provenance de Russie, a construit ici, avec ses collègues, la première brasserie du pays. Aujourd'hui, la bière finlandaise est non seulement produite localement, mais c'est aussi une marque très populaire et demandée en dehors de la Finlande.

Vous pouvez essayer cette boisson mousseuse inhabituelle au festival de la bière de la ville d'Helsinki, qui a lieu chaque année en avril, ainsi que sur la place de la gare à la fin du mois de juillet. Vous pourrez y déguster presque tous les types de ce produit alcoolisé. Au festival, la bière finlandaise est représentée à la fois par les grandes usines pour sa production, et par les petites brasseries intermédiaires.

Boissons raffinées

Quoi de neuf à essayer là-bas, en plus de la production standard ? Bière aromatisée à l'ail, ainsi que la boisson sahti traditionnelle faite maison, qui est préparée uniquement pour les vacances. Il peut être comparé au kvas fait maison en Russie. Il est fabriqué à base de broyage grossier de seigle, de baies de genévrier et d'orge. Saucisse maison, craquelins salés, divers sandwichs conviennent comme collations pour la bière.

Aussi dans le pays il y a un "Musée de la Bière" (ville d'Irisami). Toute l'histoire des variétés de cette célèbre boisson y est exposée. Après avoir visité une mini-version de l'Oktoberfest, vous pourrez vous familiariser avec différentes marques de bière finlandaise. Il y a plus de choix que vous ne pouvez l'imaginer !

Et lors d'un événement tel que "Journées du Moyen Âge", qui ne se déroule pas non plus sans un verre de potion de bière de haute qualité, des représentations théâtrales sont également organisées. Ils donnent au spectateur beaucoup d'émotions positives et ne laissent personne indifférent.

Producteurs de bière finlandais

La plus grande brasserie de Finlande est Hartwall. Elle produit des marques de renommée mondiale telles queLapin Kulta, Karjala, Legenda, Karjala Terva, Urho, Koff, Sinebrychoff Porter.

Il convient de noter que la bière finlandaise respecte toutes les normes environnementales. Il ne comprend que des variétés d'orge de qualité, ainsi que d'autres cultures contenant la quantité minimale de produits chimiques autorisée.

L'or de la Laponie

L'une des marques les plus courantes de ce fabricant est la bière finlandaise Lapin Kulta, qui signifie « l'or de la Laponie » en russe. Il contient 5,2 pour cent du volume d'alcool, léger, ne dégage pas d'amertume. La boisson à fermentation basse a un goût merveilleux et un arôme houblonné. La couleur de la bière ressemble à une teinte ambrée.

Lapin Kulta laisse un arrière-goût agréable et est très rafraîchissant par temps chaud. La bière légère est fabriquée à partir d'un ensemble standard de composants: eau, m alt et houblon. La boisson est classée au quatrième rang des ventes depuis 2009.

Depuis 2010, la brasserie de Lahti en produit, depuis la fermeture de l'usine en Laponie. La tradition du brassage et le nom de la bière ont été préservés. Il peut être acheté dans n'importe quel supermarché du pays, et vous pouvez également essayer l'analogue de la bière russe "Stepan Razin". Le prix d'une bouteille est de 4 euros par litre de boisson.

Karjala

La boisson a un arôme prononcé et un goût astringent. Cette catégorie comprend également la bière Karjala Terva, qui a un arôme résineux et contient 6,3% du volume d'alcool. Cela comprend également une bière appeléeKarjala IVB, qui possède 8% de la forteresse. Présentée comme la bière blonde la plus forte de cette série.

Koff

La bière finlandaise de cette marque se distingue par des catégories de force, qui sont indiquées en chiffres. L'une des plus populaires est la bière blonde numéro trois (ou grade C). La bière est simple, légère. Il note l'absence de divers arômes artificiels - il a un goût léger et agréable. Le contenu de la forteresse de cette célèbre marque représente 6,3% du volume du conteneur. Son goût est quelque peu similaire à la boisson Karhu de Sinebrychoff.

Sinebrychoff

Le prochain fabricant est la société du fondateur de la première brasserie, N. Sinebryukhov. Depuis 1999, il appartient au fabricant mondial Carlsberg. Sinebrychoff produit les bières finlandaises de marque Karhu et Koff. À ce jour, l'une des boissons les plus célèbres est reconnue comme la "troïka" populaire. La bière forte Tosi Vahva n'est pas moins célèbre.

Olvi Tuplapukki

La prochaine entreprise de bière tout aussi connue sur le marché mondial appartient à la Finlande et fabrique ses produits sous les marques Sandels, Olvi et Olvi Tuplapukki, Finkbräu..

Olvi Tuplapukki est la boisson la plus populaire avec le goût d'un produit traditionnel régulier. Forteresse suffisamment grande - 4, 7%. Les habitants préfèrent cette bière, car elle appartient à la catégorie "bière vivante".

Sandelles

Bière sortie enbocaux, a une mousse fine et un goût agréable standard, dégage une légère amertume et un arrière-goût particulier. Appartient à la variété lager. Sa couleur est claire. La boisson filtrée a une densité de 11 %. La technologie de préparation ne prévoit pas la pasteurisation et la clarification. La force de la boisson est de 4,7% du volume du récipient. Ingrédients: houblon, m alt, eau.

Finkbräu

Pour ceux qui n'aiment pas les spiritueux chers, il est recommandé de faire attention à Finkbräu. La bière bon marché et assez populaire a conquis le cœur de plus d'un amateur de bière légère. Il est de deux types (alcoolisé - 2,5% et non alcoolisé). Elle est brassée pour être vendue dans la célèbre chaîne de supermarchés Lidl. Une telle bière coûte un peu plus de 10 roubles pour 0,33 litre. C'est une sorte d'analogue de la bière russe dans "un an et demi".

Olvi

Bière finlandaise régulière brassée selon une recette simple: m alt, eau, houblon. En cuisine, l'accent est mis sur le m alt et le goût du houblon est pratiquement absent. Cette bière ne se distingue pas particulièrement par son goût - c'est tout simplement une bière 100% finlandaise. Les analogues de la boisson en Russie sont B altika et Nevskoe.

Nikolai

Nikolai est une bière finlandaise au-dessus de la moyenne. Ils l'ont nommé ainsi en l'honneur de Nikolai Sinebryukhov. Si vous regardez attentivement, d'un côté de la bouteille, vous pouvez voir un aigle à deux têtes, qui symbolise l'Empire russe. Elle a une force plus élevée qu'une bière blonde ordinaire et a un goût sucré. Laisse un arrière-goût agréable. Disponible en trois types: foncé, clair et sans alcool.

Karhu

Le nom de la bière se traduit par "ours". C'est la marque la plus populaire du pays. En 2010, la bière occupait la deuxième place en termes de ventes. La boisson se distingue par la présence d'une grande forteresse. Les céréales sont cultivées à l'aide de technologies spéciales et le m alt est fourni par la société finlandaise Lahden Polttimo.

Les produits de cette gamme sont les marques de bière Karhu III, dont la teneur en alcool est de 4,6 % du volume du récipient, ainsi que Tosi Vahva Karhu avec une force de 8 % (bière blonde légère et très forte), Karhu Tumma I la bière contient 2, 8 degrés (une boisson légère est considérée comme peu alcoolisée).

Lager est très courante en Russie. Acheter de la bière finlandaise à Saint-Pétersbourg est aussi simple que d'égrener des poires. Il suffit de passer commande sur les sites bien connus de la ville vendant une boisson de marque. En outre, la bière finlandaise à Saint-Pétersbourg peut être trouvée lors d'événements dédiés à la journée de la bière ou lors d'autres fêtes de la bière.