Cupcake au lait concentré - recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les gâteaux faits maison sont toujours très savoureux et parfumés ! Dans cet article, nous parlons de la façon de cuisiner une telle délicatesse dans votre propre cuisine comme un petit gâteau au lait concentré. Une telle douceur plaira aux petits comme aux grands. Ce sera un excellent ajout au petit-déjeuner et au déjeuner. Les petits écoliers pourront prendre ce dessert en collation dans un établissement scolaire. Cuisiner un tel muffin n'est pas du tout difficile. Si vous disposez de tous les ingrédients nécessaires, vous pourrez réaliser d'excellents gâteaux maison en une heure seulement. Nous vous invitons donc à un cours de maître photo culinaire sur la préparation d'un délicieux dessert maison.

Recette 1. Cupcake au lait concentré et raisins secs. Préparation des aliments

Pour faire un cupcake avec du lait concentré, vous aurez besoin du set alimentaire suivant:

• farine de blé (de la plus haute qualité) - 150 g;
• sucre cristallisé - 100 g;
• une pincée de sel;
• beurre - 80 g;
• lait concentré - 4 grandes cuillères;
• raisins - 120 g;
• crème sure - 2 grandes cuillères;
• oeufs de poule - 2 pcs.;
• sucre vanillé - 1 sachet;
• levure en poudre - 1/2 petite cuillère;
• jus de raisin - 120 ml;
• sucre en poudre pour saupoudrer;
• liqueur - 60 ml.

Cupcake au lait concentré sera cuit au four dans des moules en papier spéciaux. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser des moules en silicone ou en métal.

Préparer la pâte

Mes raisins secs et versez de l'eau bouillante. Laissez-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et ajoutez du jus de raisin et de la liqueur aux raisins secs. Laissez-le tremper dans le liquide pendant une demi-heure. Faire fondre le beurre à feu doux. Versez-y le sucre, la crème sure et le lait concentré. Mélangez ces ingrédients. Ajouter la vanille, la poudre à pâte et le sel. Nous avons battu les œufs un par un. Bien mélanger. La masse doit devenir homogène. Ensuite, versez la farine - la moitié du total. Nous pétrissons la pâte. Sa consistance devrait être similaire à la crème sure. Égouttez l'excès de liquide des raisins secs et ajoutez-les à la pâte. Encore une fois, bien pétrir la pièce.

Pâtisserie dessert

Cuisiner un délicieux cupcake avec du lait concentré. Nous chauffons le four à 190 degrés. Verser la pâte dans des moules préalablement graissés de beurre. Nous mettons les flans sur une plaque à pâtisserie et les plaçons au four. Nous cuisinonstraiter pendant environ 40-45 minutes. Il n'est pas recommandé d'ouvrir la porte du four pendant tout ce temps, car le flux d'air froid fera baisser la pâte. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la cuisson avec un cure-dent ou une allumette. Lorsque le dessus des cupcakes est doré, piquez-en un délicatement avec un cure-dent. S'il reste sec, le dessert est prêt. Retirer la plaque de cuisson et saupoudrer de sucre en poudre. Couvrir les pâtisseries avec un torchon sec et laisser refroidir légèrement.

Le cupcake au lait concentré préparé selon cette recette a un arôme divin, qui lui donne un ensemble de raisins secs et de liqueur.

Recette 2. Cupcake au lait concentré bouilli. Étape de préparation

Pour préparer votre propre délicieux dessert, vous aurez besoin des ingrédients listés dans la liste suivante:

• lait concentré - 1 pot;
• oeuf de poule - 1 pc.;
• sucre cristallisé 1/3 d'un grand verre;
• bicarbonate de soude - 1 grande cuillère;
• huile de tournesol raffinée ou olive - 100 ml;
• lait - 1 grand verre;
• farine de blé - 2 tasses.

La sortie de cuisson finie à partir d'une quantité donnée de produits est de 12 cupcakes.

Étape d'exécution du test

Cuisiner un cupcake avec du lait concentré. La recette présentée à votre attention suppose la présence de lait concentré bouilli. Par conséquent, une boîte de conserve avec ce produit, sans déboucher, cuire dans une casserole avec de l'eau pendant environ deux heures. Ensuite, nous le refroidissons. Dans un bol, battre l'oeuf, le sucre semoule,lait, levure chimique et beurre. Ensuite, versez de la farine dans la pièce et mélangez à nouveau tous les produits. La pâte doit être épaisse, mais pas dure. Graisser les moules avec de l'huile. Au fond de chaque récipient on met 1 grosse cuillère de pâte, puis 1 cuillère à café de lait concentré. Recouvrez à nouveau d'une couche de pâte.

Cuisson des cupcakes

Allumez le four à 180 degrés. Nous mettons les moules dans l'unité, cuisons le dessert pendant une demi-heure. Nous surveillons le changement de couleur du test. Lorsque le dessus des friandises devient brun clair, ouvrez légèrement la porte du four et utilisez un cure-dent pour déterminer l'état de préparation. Si le bâtonnet reste sec, sortez les pâtisseries du four et laissez refroidir. Au bout d'un quart d'heure, on peut manger un cupcake avec du lait concentré (bouilli).

Recette 3. Petit gâteau "rapide". Comment cuisiner ?

Cette version du dessert peut être classée comme une bouée de sauvetage. Sa recette utilise des produits qui se trouvent dans tous les réfrigérateurs. Si vous voulez vraiment des sucreries, faites cuire un cupcake selon cette recette. Il s'avère bon marché, rapide et très, très savoureux !

Pour préparer un dessert, vous avez besoin des produits suivants:

• oeufs de poule - 4 pcs;
• sucre en poudre;
• beurre (72% de matière grasse) - 50 g;
• lait concentré bouilli - 1 pot;
• sucre vanillé - 1 petit paquet;
• levure en poudre - 2 petites cuillères;
• sel sur la pointe d'un couteau;
• farine de blé (la plus haute qualité) - 120 g.

Instructions pour faire un gâteau "rapide"

Si vous avez acheté du lait concentré ordinaire, faites-le d'abord bouillir. Vous pouvez également le préparer à l'avance et le garder scellé au réfrigérateur.

Dans un bol, mélanger les œufs, le beurre fondu, le sel, la levure chimique et le lait concentré. Tamisez la farine et versez-la en petites portions dans un bol avec les autres ingrédients. Nous pétrissons la pâte. Sa consistance devrait ressembler à de la crème sure épaisse. Graissez les moules avec de l'huile et versez-y la pâte. Garnir de graines de sésame ou de noix hachées.

Chauffez le four à 180 degrés. Nous y cuisons le dessert pendant 40 minutes. Pendant ce temps, le gâteau va monter et devenir doré. Lorsque le dessert est prêt, saupoudrez-le de sucre en poudre. Cette délicatesse est non seulement savoureuse, mais aussi belle. Profitez de la cuisine et savourez votre repas !

D'après les informations fournies dans cet article, vous avez appris la recette d'un cupcake au lait concentré en trois versions. Nous espérons que les photos de ce dessert vous ont inspiré pour le préparer. Suivez les instructions et vous pourrez faire cuire une telle délicatesse la première fois. Faites-vous plaisir ainsi qu'à toute votre famille et vos amis avec un muffin maison sous forme de cupcake.