2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
La qualité de nombreux aliments modernes ne répond pas aux normes de sécurité. Sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver un grand nombre de produits alimentaires contenant une variété d'additifs chimiques, de conservateurs et de substances génétiquement modifiées. Leur impact sur l'homme n'est pas entièrement compris. Un produit qui présente un risque pour la santé est le riz artificiel fabriqué en Chine.
Description
L'apparence de ce riz diffère peu du naturel. Le riz artificiel se caractérise par l'absence de coque naturelle. Les grains ont la même forme régulière, un goût et un arôme prononcés, obtenus à l'aide de saveurs. Les experts comparent une portion de ce riz avec des emballages en plastique.
La variété de riz la plus contrefaite est Wuchang.
L'une des principales raisons de la production de riz artificiel en Chine est la surpopulation.
Méthode de fabrication
La production de riz naturel prend du temps et coûte cher. Par conséquent, la production d'un produit artificiel a été développée dans les usines chinoises. Pour l'obtenir, il vous fautcoûts minimum et le temps le plus court.
La base du riz artificiel est faite de fécule de pomme de terre. Des substances plastiques sont ajoutées à la matière première pour lui donner sa forme. Le riz n'a ni goût ni odeur, la production ne peut donc pas se passer de l'utilisation d'arômes qui donnent la saveur naturelle du produit.
L'échelle de production est des centaines de fois supérieure à la culture des espèces naturelles contrefaites.
Mise en œuvre
Malgré les dangers de l'utilisation d'un produit synthétique, il est très demandé. En règle générale, le riz artificiel chinois est un faux des variétés les plus chères. Un faux produit est plusieurs fois moins cher que le riz naturel. Ceci est utilisé par des acheteurs peu scrupuleux.
Pour réaliser du riz artificiel, il est souvent mélangé avec du vrai riz pour masquer les différences visibles.
Selon des données connues, l'approvisionnement en faux riz a été établi en Inde, au Vietnam, en Indonésie et dans d'autres pays asiatiques.
Les matières premières et les plats à base de riz artificiel ne subissent pas de processus de décomposition naturelle. C'est une autre raison d'acheter un tel produit par des vendeurs à la recherche d'une perte de ventes minimale et d'un profit facile. La vente de riz artificiel à l'échelle industrielle rapporte d'énormes profits aux fournisseurs.
Les établissements alimentaires utilisent des sauces épicées pour masquer les aliments inorganiques afin de distraire les papilles gustatives.
Dangerutilisez
L'impact sur la santé humaine de ce riz n'est pas entièrement compris. Le fait qu'un produit synthétique soit utilisé dans la production est incontestable, ce qui nuit définitivement au corps.
Tout d'abord, les organes digestifs souffrent de l'utilisation de ce riz. Un produit non naturel n'est pratiquement pas absorbé par le corps humain. Les conséquences d'une dose peuvent être imprévisibles, allant d'un simple trouble à l'acquisition de complications chroniques.
Les substances plastiques entrant dans la composition ont une toxicité extrêmement élevée.
L'utilisation de produits chimiques affecte également négativement le système reproducteur humain.
Comment distinguer un faux ?
Pour savoir comment distinguer le vrai riz de l'artificiel, vous devez connaître les caractéristiques suivantes:
1. Le riz artificiel reste ferme lorsqu'il est cuit, peu importe le temps de cuisson.
2. Lors de la préparation d'un faux, un film caractéristique se forme à la surface de l'eau.
3. Le riz naturel se distingue par sa densité. Si vous versez du riz artificiel avec de l'eau, il flottera dedans ou à la surface, tandis que le produit naturel coulera au fond du récipient.
4. S'il est stocké pendant une longue période, le produit naturel fini se détériorera définitivement. Un faux ne devient pas inutilisable, conserve sa présentation.
5. Le riz artificiel est hautement inflammable et brûle rapidement lorsqu'il interagit avec un feu ouvert, en raison de la teneur en polyéthylène qu'il contient.
6. Le produit contrefait se distingue du produit naturel par une couleur plus claire et la forme idéale des grains.
7. Avec une cuisson prolongée, les saveurs perdent leur capacité. Le plat révèle le goût des matières plastiques.
Production de produits naturels
Le riz artificiel de Chine ne peut pas remplacer complètement la culture d'un produit naturel.
La Chine occupe une position de leader dans la culture du riz dans le monde. Au fil des siècles, des dizaines de milliers de variétés ont été cultivées dans ce pays.
La majeure partie du riz est cultivée dans des champs inondés d'eau. Cette méthode vous permet d'augmenter plusieurs fois la quantité de culture, en lui fournissant les oligo-éléments nécessaires à la croissance. De plus, le milieu aquatique crée la température optimale. Une énorme quantité de ressources en eau est utilisée pour faire pousser cette culture.
Ces champs ne nécessitent pas de fertilisation. Les plantes aquatiques saturent la récolte de riz avec des substances utiles.
La technologie de plus en plus est un processus plutôt laborieux. Les champs sont cultivés sans l'utilisation de machines agricoles. Le labour du sol se fait à l'aide de taureaux.
Les grains de riz sont d'abord germés dans des serres spéciales, jusqu'à une hauteur d'environ 10 centimètres. Il s'agit d'une mesure nécessaire pour l'enracinement sûr de toutes les pousses dans le sol. Lorsque le site de plantation est prêt, les germes sont plantés à la main.
Les haricots mûrissent en trois mois. Ces courtes durées sont obtenues grâce à la sélection de variétés.
Aprèsen récoltant des grains mûrs, ils doivent être séchés en respectant certains indicateurs de température et d'humidité. La mise en œuvre de toutes les technologies permettra de stocker le riz pendant trois ans.
Le riz naturel n'est pas seulement savoureux, c'est aussi une culture saine.
Conclusion
À ce jour, la vente de riz artificiel en Russie n'a pas été enregistrée. Cependant, cela ne garantit pas l'absence d'un tel produit dans les rayons des magasins à l'avenir.
Les informations présentées dans l'article répondent pleinement à la question de savoir comment distinguer le riz artificiel et aideront à éviter un achat dangereux.
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