2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le Rusty Nail Cocktail est une boisson culte très respectée en Ecosse et en Angleterre. Il existe une opinion selon laquelle seul un tel alcool peut réchauffer un Écossais par une matinée fraîche, tandis qu'un Anglais «au corps mou» le trouvera agréable et très polyvalent. À l'heure actuelle, ce cocktail est extrêmement courant au Royaume-Uni, où ils sont heureux de le préparer à la maison, car la recette classique est incroyablement simple. Cependant, il est peu probable qu'un Russe puisse préparer une telle boisson de ses propres mains: le fait est que cela nécessitera une liqueur de miel spéciale.
Brefs extraits de l'histoire
Folklore dit que le cocktail Rusty Nail est apparu comme une allusion à l'éternel affrontement entre les Écossais et les Britanniques. On pense que son inventeur était un aristocrate primitif d'Angleterre, qui, arrivé en Ecosse, dans l'un des pubs locaux a demandé un whisky local avec du mielalcool, et n'oubliez pas d'ajouter un bâton dans le verre pour pouvoir remuer la boisson.
Le barman a réalisé le souhait en remplissant le verre à ras bord, mais au lieu d'un bâton, il a recommandé au visiteur primitif d'utiliser un clou rouillé qui sortait juste du comptoir.
Ce que dit l'histoire officielle
Selon l'histoire documentée du cocktail Rusty Nail, la boisson est apparue pour la première fois en public en 1963 lors d'un événement social après une performance de Frank Sinatra et The Rat Pack. Puis il est tombé amoureux du public, qui a remarqué le goût très doux et enveloppant de la boisson, après quoi cette combinaison originale a fait de nombreux admirateurs.
Cependant, l'alcool de contrebande au miel, également connu sous le nom d'hydromel, était courant au Royaume-Uni bien avant l'apparition du "Rusty Nail", il est donc tout à fait possible que cette boisson ait une histoire beaucoup plus impressionnante que ne le savent les contemporains.
Recette classique
La recette communément acceptée pour un cocktail de clous rouillés est extrêmement simple. À proprement parler, il peut être représenté de cette manière:
- Whisky single m alt écossais - 50 ml;
- Liqueur de miel Drambuie - 25 ml;
- glaçons - 120g
Le rapport le plus fiable est de 1:2, cependant, certains pubs servent un rapport égal de scotch et d'alcool, ce qui rend le cocktail de clous rouillés encore plus doux,même féminin. Plus tard, d'autres variantes de la boisson sont apparues, mais toutes ont une popularité inférieure à l'homologue authentique.
Qu'est-ce que la liqueur Drambuie
La véritable liqueur de miel Drambuie est produite par la même famille près d'Édimbourg depuis 1906. La teneur en alcool de la boisson est de 40%, tandis que l'exposition atteint 17 ans. La liqueur est très appréciée pour son arrière-goût doux et ses épices, car l'anis, le clou de girofle et la bruyère sont présents dans la recette.
C'est la "Drambuie" qui est considérée comme un hydromel cultivé, puisque cette recette est la plus proche de la bière originale - le miel de bruyère, bien qu'elle soit élaborée à base de whisky vieilli et vieillie en fûts sous cet alcool. Il est à noter que la boisson originale Drambuie liqueur est servie un peu tiède, et les vrais connaisseurs du goût recommandent de la réchauffer un peu entre les mains avant de la boire.
Qu'est-ce qui peut remplacer les composants
Le simple fait que quelqu'un essaie de remplacer les composants du cocktail Rusty Nail horrifierait un Écossais. Cependant, de telles allocations existent toujours. Il est fortement déconseillé de changer de scotch, car la boisson sera amère, et la palette gustative finale sera décevante. Cependant, il existe même des recettes sur le Web dans lesquelles le whisky single m alt écossais a été remplacé par de la vodka. Au lieu d'alcool, vous pouvez utiliser de la teinture d'anis, de bruyère ou de miel, mais plus abordable, et donc moins cher. Vous pouvez même envisager un alcool similaire, mais d'une marque différente. Cependant, il convient toujours de rappeler que le cocktail "Rustyongle", dont la photo est ci-dessus, ne tolère pas les changements et est plus agréable dans sa forme originale.
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