Biscuits à la cannelle et au miel : ingrédients, recette, conseils de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cinnamon Honey Cookie est une friandise rapide, facile et délicieuse. Saturé d'arômes d'épices épicées et édulcoré de miel vitaminé, il est idéal pour grignoter et boire du thé. Comment faire un bonbon classique ? Des recettes simples sont détaillées ci-dessous.

Recette classique. Comment faire cuire rapidement de délicieux biscuits ?

Vous voulez offrir à vos invités quelque chose de délicieux, mais vous ne voulez pas y consacrer beaucoup de temps et de ressources financières ? Les cookies sont gagnant-gagnant. Un tel dessert complétera avec succès les réunions chaleureuses avec la famille et les amis.

Ingrédients:

• 750 g de farine;
• 370g de beurre;
• 200g de cassonade;
• 100 ml de miel;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 1 cuillère à café de cannelle.

Fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et une pincée de sel. Mettre de côté. A part, mélanger le beurre ramolli, la cassonade et le miel. Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte à biscuits au miel et à la cannelle doit être sèche.et friable.

Verser le mélange sur du papier sulfurisé ou du papier ciré, pétrir. Diviser la pâte en quatre parts égales. Étalez une portion à la fois, si vous le souhaitez, donnez au dessert une certaine forme à l'aide de moules spéciaux. Cuire au four à 170 degrés pendant environ 12 minutes.

Vacances toute l'année. Cannelle épicée au miel

C'est le régal parfait pour les fêtes ! Les bonbons parfumés sont une sorte de symbole gastronomique des fêtes d'hiver et de Noël. De quoi avez-vous besoin pour préparer des biscuits croquants au miel et à la cannelle ?

Ingrédients:

• 450g de farine de blé;
• 100g de sucre;
• 80g d'huile de noix de coco;
• 15g cannelle;
• 7g de bicarbonate de soude;
• 1 œuf de poule;
• noix de muscade;
• extrait de vanille, miel.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Dans un autre bol, battre l'huile de noix de coco ramollie et le sucre au batteur électrique, ajouter l'œuf, la vanille et le miel. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Mettre une pellicule de plastique sur le bol. Réfrigérer la pâte pendant 30 à 60 minutes, puis préparer les plaques de cuisson en les recouvrant de papier sulfurisé. Étaler la pâte en petites boules (de la taille d'une noix), déposer sur du papier. Cuire au four pendant 8 à 12 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

Cuisson au four: biscuits à la cannelle et au miel

Le dessert est quelque chose entre le miel habituelbiscuits et gâteau aux noix original. Utilisez des noix comme les amandes, les cacahuètes ou les noisettes. Pour plus de douceur, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.

Ingrédients:

• 400 g de farine;
• 225g de fromage;
• 200g de beurre;
• 100g de sucre;
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue;
• noix de pécan, miel au goût.

Versez la farine tamisée dans un grand bol. Ajouter les cubes de beurre froid et le fromage, mélanger jusqu'à ce que la consistance ressemble à une chapelure grossière. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer 1 à 2 heures.

Préchauffez le four à 175 degrés. Placer le sucre et les noix dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce que la noix de pécan soit écrasée. Assaisonner le mélange avec du miel et de la poudre de cannelle parfumée.

Sur une surface légèrement farinée, étalez une portion de pâte, formez un biscuit rond. Déposer une cuillère à café de garniture aux noisettes au centre de chaque cercle en rapprochant délicatement les bords. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, graisser en plus avec le miel restant. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

Barres ou biscuits ? Idée saine pour une collation rapide

La recette des biscuits au miel n'est pas difficile à préparer. Même les femmes au foyer novices qui n'ont aucune expérience dans la création de pâtisseries peuvent faire face à la cuisson d'un dessert parfumé.

Ingrédients (pour la pâte):

• 400 g de farine;
• 200 g de sucre;
• 50ml d'huile de colza;
• 20 ml de miel;
• 1 œuf de poule;
• soda, cannelle, sel.

Pour le glaçage:

• 200 g de sucre;
• 60ml de crème;
• extrait de vanille;
• noix grillées en option.

Préchauffez le four à 175 degrés. Dans un grand bol, battre le sucre, le beurre, le miel et les œufs jusqu'à ce qu'ils forment une masse homogène. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel; mélanger progressivement les deux mélanges alimentaires. Lubrifiez le plat de cuisson, étalez la pâte. Cuire 8-12 minutes.

Comment faire un glaçage ? Dans un petit bol, mélanger le sucre, la crème et la vanille. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée. Versez la pâte refroidie avec la masse obtenue, saupoudrez de noix hachées. Couper en barres oblongues.

Dessert aux carottes pour les vrais gourmands

Que pouvez-vous ajouter à un biscuit classique au miel et à la cannelle ? Les ménagères ont réussi à diversifier la pâte sucrée avec les produits les plus inattendus, dont les légumes. Par exemple, des carottes râpées !

Ingrédients:

• 120 ml miel (ou sirop d'érable);
• 100g de flocons d'avoine;
• 90g blé entier;
• 70g de carottes râpées;
• 30g d'huile de noix de coco;
• 1 œuf de poule;
• levure en poudre, cannelle, sel.

Mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélanger l'huile de noix de coco, l'œuf et la vanille; ajouter progressivement le miel. Mélanger les ingrédients, ajouter les carottes et laisser reposer 28 à 30 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés. Verser la pâte surparchemin, cuire environ 15 minutes.

Biscuits à l'avoine avec miel, pommes et épices

Comment faire des biscuits au miel et à la cannelle ? Une question qui inquiète les gourmands du monde entier. Heureusement sucré, la procédure de cuisson d'un dessert sucré est assez simple et accessible à tous.

Ingrédients:

• 400g de flocons d'avoine;
• 200g de pommes séchées hachées;
• 150 g de farine sans gluten;
• 120g de sucre semoule;
• 110 g de flocons de noix de coco;
• 70g margarine;
• cannelle, miel, muscade.

Préchauffez le four à 180 degrés. Dans le bol d'un batteur électrique, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, le sucre, la noix de coco et les assaisonnements. Ajouter la margarine et le miel, battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la masse soit lisse. Mélanger avec la pâte, les pommes.

Prenez la pâte avec une cuillère à soupe, étalez délicatement sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15-20 minutes, puis laisser sur une grille pendant 8-10 minutes pour refroidir les biscuits. Garnir de cerneaux de noix et de restes de cannelle concassée avant de servir.

Le parfait biscuit au miel et à la cannelle ! Conseils de cuisine

Comment faire des cookies incroyables ? Voici quelques suggestions qui pourraient vous être utiles:

1. Ne tardez pas ! La pâte à biscuits au miel ne peut pas être utilisée après un certain temps car elle contient du bicarbonate de soude. Si le soda reste inactif, il perd sa "force" et le dessert peut ne pas cuire.
2. Essayez d'ajouter du sel de mer. C'est l'alliance du salé et du sucré qui ne laissera personne indifférent.
3. Assurez-vous que le beurre est complètement fondu. Il doit être fondu, mais pas porté à ébullition, sinon l'ingrédient commencera à s'évaporer.
4. Laissez refroidir le mélange de beurre et de sucre au réfrigérateur pendant au moins 5 à 7 minutes avant d'ajouter l'œuf.

Si vous suivez ces conseils, vous pouvez faire d'incroyables biscuits au miel et à la cannelle ! N'ayez pas peur d'expérimenter avec des épices et des épices, ce n'est que par essais et erreurs que vous pourrez obtenir le goût et la texture souhaités.