Cognac "Noah": description, spécifications, fabricant, comment distinguer un faux, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cognac "Noah" est une boisson alcoolisée vraiment merveilleuse, appréciée des amateurs d'alcool fort. Sur l'histoire de la création de ce cognac, sa production, ses variétés; comment distinguer un faux sera décrit dans l'article.

Histoire du nom du brandy

Cognac "Noah" n'est pas seulement une excellente boisson alcoolisée, mais a une histoire intéressante du nom. Cette boisson est fabriquée à partir de cépages qui poussent sur le territoire arménien depuis l'Antiquité et qui sont indigènes, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas été importés d'autres endroits. Le climat local est très doux et se prête parfaitement à la culture d'excellents cépages pour la production ultérieure de cognacs.

Il existe une légende selon laquelle le premier qui planta une vigne en ces lieux fut le juste Noé. Il est devenu le successeur de toute la race humaine. Pendant le déluge mondial, Noé s'est amarré sur l'arche du mont Ararat après que la colombe qu'il avait envoyée soit revenue avec une branche d'olivier.

Lorsque l'eau s'est retirée, Noé est descendu de la montagne avec ses fils et a commencé à cultiver la vigne. On pense également que les gens ont appris le goût du vin après que Noé ait commencé à le fabriquer. Comme le dit la légende, c'est cette histoire qui est à l'origine du début de la production du cognac Noy.

Vinification arménienne

De vieux manuscrits qui ont survécu jusqu'à nos jours et des légendes folkloriques arméniennes disent que la viticulture et la vinification sont pratiquées sur le territoire moderne de l'Arménie depuis l'Antiquité. À partir du Ve siècle av. e. des vins fins de qualité étaient exportés d'ici vers les pays voisins. Des mentions de ces événements se retrouvent chez les historiens de la Grèce antique: Strabon, Hérodote et Xénophon. Les vins sont décrits comme ayant une grande variété, une grande qualité et un vieillissement.

A notre époque, pour la production de cognac en Arménie, cinq cépages arméniens sont cultivés, ce sont:

• Garan.
• Voskehat.
• Mskhali.
• Dmak.
• Kangoon.

Le cépage géorgien Rkatsiteli est également utilisé pour créer l'esprit du cognac.

La première production de cognac en Arménie

Naturellement, le cognac "Noy" ne serait pas apparu, si en 1887 le marchand arménien Nerses Tairyan n'avait pas commencé la production de cognac en tant que tel. Cela a été fait dans la première usine de vinification, qui a été construite à Erevan en 1877. L'usine a été érigée sur le territoire où se trouvait la forteresse d'Erevan.

À l'usine d'Erevan, deux distillateurs d'incendie ont été installés, à l'aide desquels du brandy a été produitalcool. Le fumage de l'alcool et la production du cognac lui-même ont été réalisés selon la technologie française classique. Il a été pris comme modèle car à cette époque, les cognacs français, qui étaient produits depuis environ 150 ans, méritaient d'être populaires dans le monde entier.

Types de cognac

Cognac "Noah" 5 ans fait référence aux boissons labellisées cinq étoiles. Ce cognac a une force de 40° et est mis en bouteille dans des bouteilles d'une contenance de 0,5 litre. Il a une excellente qualité, ce qui est confirmé par de nombreuses récompenses reçues lors d'expositions internationales de vin et de vodka.

Dans le bouquet du cognac "Noy" 5 ans, il y a des notes de chocolat envoûtantes, et l'arrière-goût est saturé non seulement d'un soupçon de chocolat noir, mais aussi de l'astringence du chêne, qui apparaît après le cognac l'alcool a été vieilli en fûts.

L'excellente qualité de ce cognac n'est pas seulement due à l'utilisation d'excellents cépages dans la production de la boisson. C'est aussi une recette unique, et la technologie pour créer une variété noble, qui est gardée dans la plus stricte confidentialité. Le coût de ce cognac est en moyenne d'environ 1350 roubles pour une bouteille de 0,5 litre. Pour une boisson d'une telle qualité, le prix semble tout à fait raisonnable.

Cognac "Noé Traditionnel"

Cette eau-de-vie est vieillie dans des fûts spéciaux de 200 ans pendant cinq ans, où elle acquiert son goût riche unique. Le Cognac "Traditionnel" est une boisson universelle grâce àles ingrédients qu'il contient. Afin d'améliorer le goût et l'arôme du cognac, les viticulteurs arméniens ont ajouté des notes florales à la boisson, ce qui a encore accentué le goût du chocolat noir et l'odeur de l'écorce de chêne.

Les avis sur le brandy "Noy Traditional" disent que cette boisson se distingue par son excellente qualité. Cela est dû au fait que les raisins à partir desquels l'eau-de-vie est fabriquée appartiennent aux nobles variétés anciennes qui poussent dans les conditions les plus favorables. Le climat de ces parties de l'Arménie est idéal pour la vigne, ce que les vignerons locaux utilisent pour produire une excellente boisson.

Noy Classic

Le cognac arménien, comme son nom l'indique, est un représentant arménien classique de ce type de boisson. Cependant, il appartient au millésime, car il a une exposition de sept ans. Cette boisson est un cognac premium, grâce à sept ans de vieillissement en fûts de chêne, il acquiert un goût unique et noble.

Cognac "Noy Classic" est fabriqué à partir de spiritueux de cognac d'élite créés à partir d'excellents raisins cultivés en Arménie. Des notes de chocolat et de vanille délicate sont clairement ressenties dans cette boisson, et l'arôme de chêne lui donne de l'astringence.

Ce cognac est à la fois acidulé et tendre. Si, immédiatement après avoir bu un verre, vous ressentez la netteté brûlante de l'alcool de cognac, vous ressentirez après un court laps de temps la douceur du chocolat à la vanille et la chaleur de la boisson.

La qualité est au plus haut niveau,ce qui est confirmé par de nombreuses critiques positives. De plus, l'avantage de la boisson peut être attribué à son prix bas, qui varie en moyenne de 2 000 à 2 500 roubles par bouteille de 0,5 litre. Le prix varie en fonction de l'emballage.

Avis

Comment distinguer un faux ? Le cognac "Noy", comme tous les cognacs arméniens, a acquis une immense popularité parmi les connaisseurs de boissons fortes non seulement dans notre pays, mais aussi à l'étranger. Mais, malheureusement, sur le territoire de l'Arménie, il n'y a pas une telle quantité de raisins qui permettrait de produire des volumes de cognac suffisants pour répondre à la demande. Ceci est utilisé par les escrocs qui remplissent le marché de produits contrefaits.

Les avis sur le cognac Noy parlent de conseils pour ne pas acheter une fausse boisson:

1. Lors de l'achat de cognac, il faut faire attention à sa consistance, une vraie boisson est toujours un peu épaisse, visqueuse. Si vous secouez le liquide, le liquide restant tombera progressivement sur les parois. Cela créera de petites bulles d'air.
2. La bouteille elle-même est faite de verre lisse de haute qualité, elle ne doit pas avoir de rayures ou d'inclusions. Les étiquettes sont en relief et ont un motif net et des couleurs vives.
3. Au cognac "Noy" le couvercle n'est jamais en plastique alimentaire ou en polymères, il est uniquement en liège. Après avoir bouché la bouteille avec un tel bouchon, elle est protégée par un film rétractable, qui a une usinemarquage.
4. Il va sans dire que vous devez acheter du cognac dans des magasins de confiance disposant des certificats et licences appropriés pour la vente de produits alcoolisés.

Pour profiter du merveilleux goût du cognac Noy, sentir ses nuances de chocolat, son bouquet de fleurs, il suffit de choisir n'importe quelle boisson de cette ligne. "Traditional", "Five Year" et "Classic" vous offriront une expérience de dégustation agréable. Grâce à la qualité des raisins, à la diligence des vignerons et aux secrets de fabrication, il a été possible de créer un si grand cognac.