Bière "387": critiques, types, fabricant

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La bière est une boisson mousseuse appréciée par des millions de personnes dans le monde. Presque tous les habitants de la planète l'ont essayé. Un alcool agréable, doux et abordable conviendra à toutes les fêtes, fêtes ou tout simplement à la maison. Il existe un nombre incroyable de boissons enivrantes, mais il y en a une parmi tant d'autres qui mérite une attention particulière, c'est la bière "387. Special brew". À propos de lui et sera discuté.

Producteur de boissons enivrantes

Le producteur de bière "387. Special brew" est la société Efes Rus. C'est elle qui est reconnue comme l'une des meilleures entreprises de brassage de bière de toute la Fédération de Russie. La brasserie Kaluga est une filiale du holding international Anadolu Efes. L'ensemble des actifs financiers de la société comprend des marques de bière telles que "Bavaria", "Old Melnik", "Golden Bochka", "387. Special Brewing", "Redds", Efes Pilsener, Miller et bien d'autres populaires et bien- marques de boissons connues, qui fait déjà des publicités pour les producteurs de "387", fortnom et confiance dans la qualité du produit.

La bière "387" est préparée et embouteillée en Russie à Kaluga en utilisant une technologie spéciale, qui donne un goût inhabituel à la boisson mousseuse. L'équilibre parfait des composants et la recette exclusive ont fait leur travail, en conséquence, l'entreprise a reçu une bière naturelle légère avec un riche bouquet d'arômes.

Que signifient les chiffres "387" ?

La brasserie Kaluga a introduit cette boisson en tant que bière artisanale, qui est préparée selon un "brassage spécial". Mais malgré son caractère unique, il est très abordable. Le secret de son goût unique et original réside dans son nom:

• "Troïka" indique que la composition de la bière comprend trois variétés de m alt - léger, caramel et brûlé.
• Le nombre "huit" - révèle le secret du temps de cuisson. A savoir, pendant huit heures une boisson est brassée dans des cuves en cuivre sous la stricte surveillance de spécialistes.
• Le dernier chiffre "sept" indique combien de jours la boisson enivrante a fermenté pour obtenir un goût riche et unique.

Qu'est-ce que la bière artisanale signifie ?

Ce terme est entré pour la première fois dans les masses du peuple russe en 2012 et signifie:

• Une recette de bière ancienne ou originale brassée selon la recette originale.
• Boisson enivrante, qui comprend la quantité traditionnelle de m alt - 50 %, mais avec l'ajout de divers arômes (piment, chocolat, épices, vanille, noix, herbes, etc.), qui estdonne à chaque bière un goût original.
• Bière à base 100% naturelle, sans aucun ingrédient chimique.
• Et, bien sûr, son originalité, car il est généralement produit dans de petites brasseries en quantité limitée, sans compter la production de masse.

Bien sûr, "Special Brew" ne peut pas être qualifiée de véritable bière artisanale, mais, à en juger par les critiques, la bière "387" est une bonne alternative pour les amateurs de ce type de boisson.

Caractéristiques de la bière "387. Infusion spéciale"

En 2014, la brasserie a sorti pour la première fois un lot d'une nouvelle boisson mousseuse. Il a rapidement gagné en popularité auprès des consommateurs et les critiques de la bière "387" ont tout simplement bombardé Internet. Chacun voulait partager ses impressions sur un produit insolite. Quelle couleur est-ce? Goûter? Arôme? Combien y a-t-il de degrés dans la bière "387" ? À propos de tout à ce sujet dans l'ordre:

• La résistance du produit est de 6,8 % et sa densité est de 14 %.
• La couleur de la bière est caramel clair avec un soupçon de chocolat au lait. Certains disent que la couleur est similaire à "l'ambre liquide".
• La boisson est assez dense et transparente, tout autant que cette variété en a besoin.
• La mousse a de nombreuses petites bulles, comme une capsule d'azote ou de carbure lorsqu'elle est combinée avec de l'eau. Il ressemble également à la consistance de la crème fouettée. S'installer lentement.
• La bière a un goût prononcé avec une teneur prononcée en m alt, caramel et blé. Mais il y a aussi des notes fruitées sucrées.
• Le seul inconvénient,à en juger par les critiques de la bière "387", c'est son léger arrière-goût métallique.

Les signes d'une bière de qualité

Pour comprendre si le produit est de haute qualité devant vous, vous devez connaître quelques règles simples:

• La bière doit être claire, sans sédiments ni impuretés. C'est pour une boisson filtrée.
• La mousse doit mesurer environ cinq centimètres et se déposer en six minutes.
• Si vous soufflez sur la mousse, elle ne devrait pas disparaître.
• La mousse mesure moins de quatre centimètres et ne dure que trois minutes, ce qui signifie que vous avez une boisson enivrante de mauvaise qualité.
• Un anneau de mousse doit rester sur le verre après chaque gorgée. Peu importe la quantité de bière que vous avez dans votre verre.
• L'étiquette doit contenir des informations complètes, y compris la teneur en alcool et la gravité.
• Si, après avoir bu la boisson, l'amertume du houblon reste longtemps en bouche, alors la bière est de mauvaise qualité.
• Le goût doit être ferme mais pas liquide.
• N'achetez jamais de bière périmée. Cela peut être dangereux pour la santé.

Selon les avis, la bière "387" a toutes les qualités d'une bonne bière, ce qui plaît aux consommateurs.

Cocktails à base de bière

Sous l'expression "cocktail alcoolisé", nous entendons que les boissons alcoolisées fortes sont prises comme base. Mais il y a aussi des cocktails avec de la bière. Prenez au moins la fameuse ruff, où la bière est mélangée à de la vodka. Habituellement, la bière et les cocktails se boivent froids, mais il y a aussi des amateurs de chaudboire.

Le premier cocktail de bière serait originaire de France. À cette époque, beaucoup considéraient la bière comme une boisson amère, et quelqu'un a eu l'idée de la diluer avec de la limonade pour en améliorer le goût. Un tel cocktail est tombé amoureux des consommateurs et a commencé à porter le nom de "panache". C'était préparé simplement, une portion de bière pour une portion de limonade. Ce cocktail existe toujours, mais à la différence qu'il est désormais agrémenté d'un sprite et d'un peu de grenadine, si désiré.

Il existe de nombreuses recettes de cocktails "froids" et "chauds". Essayons de faire des boissons fortes à la maison.

Recettes de cocktails à la bière chaude

Prenons d'abord un simple "cocktail américain".

Pour sa préparation, nous avons besoin de:

• Verre de bière "387".
• Clou de girofle et cannelle - un quart de cuillère à café chacun.
• Sirop d'érable - 20 grammes.

C'est préparé très simplement:

1. Chauffez la bière dans une casserole jusqu'à ce qu'un léger brouillard apparaisse.
2. Jetez-y de la cannelle et des clous de girofle. Vous pouvez utiliser un bâton de cannelle, puis en ajouter un quart.
3. Garder le feu pendant environ 30 secondes.
4. Versez maintenant cette masse dans un verre rempli de sirop d'érable.

Deuxième recette contient du lait:

• Lait - 200 millilitres.
• Sucre - 50 grammes.
• Amidon - 10 grammes.
• Sel - une pincée.
• Zeste de citron - une cuillère à café.
• Bière "387. Spécialecuisson" - un litre.
• L'œuf est d'un seul tenant.

L'algorithme est le suivant:

1. Prenez un petit récipient dans lequel nous mélangeons soigneusement 50 millilitres de lait avec de l'amidon afin qu'aucun grumeau ne se forme.
2. Maintenant, versez le reste du lait dans la casserole - 150 millilitres, ajoutez le sel, le sucre et le zeste de citron. Bien mélanger le tout.
3. Maintenant, mettez cette masse dans une casserole à feu moyen et portez à ébullition.
4. Il doit bouillir pendant environ cinq minutes pour que le sucre se dissolve et que le lait absorbe toute la saveur du zeste. N'oubliez pas de remuer constamment pour que le lait ne brûle pas.
5. Versez maintenant un litre de bière dans le lait bouillant et portez à nouveau à ébullition.
6. Après cela, verser délicatement le lait avec l'amidon et bien mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
7. Retirez le cocktail du feu et ajoutez l'oeuf battu. Tout est prêt, vous pouvez en profiter.