Liqueur de litchi : comment servir et boire

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Parmi le grand choix de produits alcoolisés, ce sont les liqueurs qui font l'objet d'une demande particulière. Ces boissons aromatiques épaisses sont bonnes à la fois seules et en cocktail. Désormais, les fabricants proposent des dizaines de variétés de cet alcool, et la liqueur de litchi n'est pas la dernière sur cette liste. Ce n'est peut-être pas le plus populaire, mais il est très original et vaut vraiment la peine d'être essayé.

Qu'est-ce que le litchi

Tout le monde ne connaît pas ce fruit, ce qui s'explique par le caractère exotique de son origine. Le litchi poussait à l'origine en Chine, c'est pourquoi on l'appelle souvent la prune chinoise. Aujourd'hui il pousse dans de nombreux pays européens, il a été apporté en France par les marchands au 18ème siècle.

Les fruits de litchi sont complètement peu appétissants à première vue, car ils sont recouverts d'une peau bosselée. Cependant, cette impression est erronée: la pulpe du fruit est exceptionnellement tendre, juteuse et parfumée. Le goût du litchi rappelle beaucoup un mélange de raisins, de fraises aigres-douces, de kiwi et de miel.

Liqueur de litchi

Cette boisson forte a pris tout le meilleur des fruits d'outre-mer - la liqueur a un arôme inhabituellement délicat et assezgoût piquant. Beaucoup soutiennent que la liqueur de litchi a le goût du raisin ou de la confiture de rose. Il semble être un liquide assez clair qui peut avoir une légère teinte rosée.

Il ne dépasse généralement pas 15 à 20 % de force, il peut donc être consommé sans mélange comme boisson alcoolisée indépendante.

Parmi les fabricants les plus célèbres de ces produits figurent des entreprises françaises, néerlandaises et tchèques.

Les bouteilles pour le produit nommé sont le plus souvent choisies originales sculptées, ce qui aide à présenter les produits d'élite d'une manière plus originale.

Avec quoi servir

Comme mentionné ci-dessus, cette liqueur peut être choisie en toute sécurité comme alcool principal. Cela vaut également la peine de regarder si vous devez choisir une boisson forte pour une femme.

Grâce à son arôme délicat et son goût aigre-doux, la liqueur de litchi peut être servie avec absolument n'importe quel type de dessert:

1. Les fruits et les baies sont idéaux pour l'alcool, tandis que les oranges, les ananas, les cerises rouges, les fraises, les kiwis et les raisins doivent être préférés.
2. Gâteaux. Les gâteaux aux noix et aux amandes peuvent être particulièrement efficaces pour compléter le goût de l'alcool de fruits.
3. Les glaces de toutes sortes sont une excellente option pour les gourmands.

L'alcool décrit est souvent servi avec de l'eau, des jus de fruits et d'autres types d'alcool (souvent plus forts):

• cognac;
• vodka;
• champagne;
• whisky;
• brandy.

Cocktails

Pour ceux qui préfèrent mélanger plusieurs ingrédients pour obtenir la boisson originale, des barmans expérimentés peuvent proposer une dizaine d'excellents cocktails à la liqueur de litchi. Les créer vous-même n'est pas si difficile - faites simplement le plein des bons ingrédients. Voici quelques-unes des recettes les plus populaires.

"Masque maléfique". Pour ce mélange, vous aurez besoin de:

• 25ml de rhum brun;
• 25 ml de liqueur de litchi;
• 1 cerise cocktail rouge;
• pile.

Une cerise est placée au bas de la pile, un cocktail est versé et une couche de rhum brun est étalée dessus avec une cuillère à cocktail.

"Glacière au concombre". Par temps chaud, cette boisson sera un excellent moyen de se rafraîchir. Pour lui, vous aurez besoin de:

• 15 ml de liqueur de litchi;
• 45ml de gin;
• 10ml de sirop de sucre;
• 15 ml de limoncello;
• 5 ml de soda;
• 85g de concombre frais;
• 25g de citron vert;
• quelques feuilles de menthe;
• 100g de glace pilée;
• 250 g de glaçons.

Sling est à moitié rempli de glace pilée, des feuilles de menthe sont placées, toute la glace restante est ajoutée. ¼ de concombre est envoyé au shaker et écrasé avec un pilon. Versez la liqueur, le sirop, le gin et le limoncello, pressez un quart de citron vert dans un récipient. Remplir le shaker de glaçons et secouer vigoureusement. Le liquide obtenu est versé dans une élingue en passant à travers une passoire et une passoire. Saupoudrez un peu de soda sur le cocktail. Il est traditionnellement garni d'une lanière de concombre et d'une fine tranche de citron vert.

Prix de la liqueur de litchipeut varier selon le fabricant. Ainsi, dans les magasins de Moscou, vous pouvez trouver une bouteille de cet alcool au prix de 1500 à 2500 roubles.