Liqueur allemande "Jägermeister": composition des herbes, combien de degrés, description du goût, comment boire

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Sur le marché moderne des produits alcoolisés, il existe diverses teintures à base de plantes utilisées à des fins médicinales. En 1935, la ligne est reconstituée avec une autre boisson, à savoir la liqueur Jägermeister. Initialement, la teinture était produite pour les besoins du consommateur local. En 1970, l'exportation de cet alcool s'est également établie dans d'autres pays. À en juger par les critiques, de nombreux débutants s'intéressent à la façon de boire de l'alcool allemand Jägermeister. Vous en apprendrez plus à ce sujet dans cet article.

Présentation du batteur

Liqueur Jägermeister (traduit en russe signifie « chasseur senior ») est un médicament qui peut améliorer la digestion. C'est dans ce but qu'il a été créé. Cependant, l'excellent goût de ce produit a rapidement été très apprécié par de nombreux consommateurs. En conséquence, l'alcool est maintenant pris pour le plaisir. Étant donné le hautla force et la composition spécifique des herbes, les experts "Jägermeister" recommandent de boire avec précaution. Il existe plusieurs façons de boire cette boisson. À en juger par les critiques, beaucoup s'intéressent au nombre de degrés dans la liqueur Jägermeister? Selon les experts, cette boisson est assez forte, puisqu'elle a 35 tours. Les herbes qui composent le Jägermeister sont infusées dans des fûts de chêne spéciaux. Les professionnels appellent cette procédure la macération. Il dure jusqu'à la pleine disponibilité des produits alcoolisés.

Un peu d'histoire

Il y a une légende selon laquelle la recette de cette boisson alcoolisée a été compilée à l'époque médiévale par un jeune comte. Attristé par la mort de sa femme, il est parti à la chasse pour s'amuser en quelque sorte. Et alors qu'il attendait le gibier, caché derrière un vieux grand chêne, un cerf a soudainement sauté des buissons jusqu'à la lisière de la forêt. Le comte fut très frappé par l'apparition de la bête, car, selon lui, l'animal avait des cheveux d'or, et entre les cornes se trouvait une croix noire. De surprise, l'homme s'est évanoui.

Quand il revint à lui dans le château, il se souvint de ce qu'il avait vu dans la forêt. Le comte pensa que c'était Dieu qui lui envoyait un signe. En conséquence, il se coupa les cheveux et devint moine. Dans sa vieillesse, le comte s'est beaucoup intéressé à diverses herbes médicinales, à partir desquelles il a fait une recette de teinture, connue aujourd'hui par beaucoup sous le nom de "Jägermeister". Mais il existe aussi une autre version de l'origine de la liqueur allemande. A savoir: au 19ème siècle, dans l'entreprise où l'on fabriquait du vinaigre, Kurt Mast (l'un des ouvriers de l'usine) était trèsIl aimait beaucoup mélanger diverses herbes médicinales. Le jeune homme avait mal au ventre. Pour cette raison, il ne pouvait pas manger d'aliments gras. Cela l'a incité à expérimenter pendant longtemps toutes sortes d'herbes et à créer une telle boisson, après avoir bu laquelle on pouvait manger de la viande grasse sans craindre pour sa santé. En conséquence, il a réussi à créer une teinture. Étant donné que de nombreux consommateurs associent la viande à la chasse, il a été décidé de styliser les conteneurs de batteur en conséquence à des fins commerciales.

La bouteille a pris la forme d'un flacon et un cerf rouge a été choisi comme emblème du batteur. Les Allemands ne sont pour la plupart pas dépourvus de lyrisme et de romantisme, et c'est pourquoi la nouvelle teinture alcoolique a commencé à gagner en popularité.

À propos des espèces

Sur le marché des boissons alcoolisées, la teinture allemande Jägermeister est représentée par deux variétés. La version classique de la liqueur est Jägermeister. Depuis que ce produit est devenu très populaire, le fabricant a décidé de l'améliorer. En conséquence, pour les amateurs d'alcool fort, ils ont lancé la sortie d'un nouveau type de liqueur allemande, à savoir le Jagermeister Spicy. Traduit en russe, cela signifie "épices". L'alcool est versé dans des bouteilles vert foncé ou noires de différentes tailles.

Il varie entre 0,35 et 1 litre. Le récipient en verre a une étiquette avec une image de cerf et une croix noire entre ses bois. À en juger par les critiques, cet alcool a un prix supérieur à la moyenne. Par exemple, pour devenir propriétaire de 0,5 litrebouteilles d'alcool allemand, il faudra débourser au moins 17 euros.

Composition de "Jägermeister"

Il n'y a pas d'informations détaillées sur les herbes et la recette de cette teinture. On sait seulement que la composition est représentée par l'alcool, l'eau, le caramel, le gingembre et la cannelle. En plus de ces ingrédients, de la coriandre, des clous de girofle épicés et du safran sont également ajoutés au Jägermeister. Certains consommateurs croient à tort que le fabricant d'alcool se remplit de sang de cerf. Le fait est que le groupe Inkubus Sukkubus a appelé la teinture "sang de bois de cerf". Les fans l'ont pris au pied de la lettre. En fait, selon le fabricant, Jägermeister contient des herbes et d'autres ingrédients.

À propos de la production

Tout d'abord, les herbes récoltées sont séchées et soigneusement broyées. Ensuite, dans une certaine proportion, qui n'est pas divulguée, ils sont mélangés. Ensuite, de l'alcool est ajouté au récipient. Après cela, le mélange doit infuser pendant un certain temps et passer plusieurs fois par la procédure de distillation. La sortie est une liqueur, qui mûrit plus tard dans des fûts de chêne. À la toute fin, le mélange doit être filtré. De plus, il est assaisonné de sucre, de caramel, puis versé dans des fûts pendant encore six mois. La boisson est livrée aux comptoirs dans des bouteilles spéciales. Pour éviter les effets négatifs de la lumière du soleil sur la liqueur, le verre des bouteilles a une couleur foncée.

Version classique. Coup de glace

Cette méthode de consommation de liqueur Jägermeister peut être recommandée à ceux qui souhaitent boire de la teinture pure. Pour que la boisson soitvisqueux et sucré, avant utilisation, il est refroidi à une température de -18 degrés. Vous devez boire de la liqueur Jägermeister en une seule gorgée dans des verres à vodka spéciaux, également pré-refroidis. Ils sont aussi appelés "coups". À en juger par les nombreuses critiques de consommateurs, la liqueur froide ne sent pas du tout l'alcool, l'arôme original des herbes s'y fait clairement sentir. Il est de coutume de boire à l'apéritif.

Chaud

D'abord, la liqueur est conservée à température ambiante. Selon les consommateurs, le goût du "Jägermeister" est légèrement amer. Mais sous une forme chaude, l'arôme des herbes se révèle beaucoup mieux que dans une boisson froide. Selon les experts, pour remonter le moral et améliorer l'appétit, il vous suffira de ne pas consommer plus de 40 ml. La liqueur chaude se boit principalement comme médicament ou prophylactique. S'agissant d'un apéritif, il ne vaut pas la peine d'être dégusté en bouche. La plupart du temps, le batteur se boit d'une seule gorgée. Par exemple, du rhume. Selon ses propriétés curatives, "Jägermeister" a beaucoup en commun avec le baume de Riga. Si vous aimez diluer de l'alcool fort, le jus de citron, l'eau minérale et même le sprite sont idéaux à cet effet. Dans ce dernier cas, un rapport de 1:1 doit être observé. De plus, de très bons cocktails alcoolisés sont obtenus à base d'alcool allemand, plus sur ce qui suit.

Sang Noir

Ce cocktail est fait avec 50 ml de liqueur de Curaçao bleu, 25 ml de Sprite et 20 ml de Jägermeister allemand directement. Le mélange est facile. Tout d'abord, vous devez verser les ingrédients ci-dessus dans un shaker. Plus loin làs'endormir glace pilée. Après cela, la boisson peut être versée dans un récipient séparé. Ce mélange est généralement servi dans des verres spéciaux, à partir desquels les martinis sont bu.

Concombre

Cette boisson alcoolisée est fabriquée à partir des ingrédients suivants:

• Sprite. 150 ml suffiront.
• Concombres (150 g).
• Liqueur Jägermeister allemande (50 ml).

Tout d'abord, les concombres sont coupés. Vous devriez obtenir plusieurs petites rayures. Ensuite, ils sont placés dans un verre et recouverts de glace pilée. Vous pouvez maintenant remplir le récipient avec de l'eau pétillante et de la teinture alcoolique allemande. Avant de servir, le contenu du verre est bien mélangé avec une cuillère à cocktail.

Jägermonster

Pour préparer cette boisson, vous devrez d'abord acquérir les composants suivants:

• Sirop de grenade. Besoin de 30 ml.
• Jus d'orange (150 ml).
• Liqueur Jägermeister (30 ml).

Les ingrédients ci-dessus sont soigneusement mélangés dans un verre. Vous devez obtenir une consistance homogène. La boisson alcoolisée est maintenant prête à boire.

Quoi manger "Jägermeister" ?

Si vous ne prévoyez pas de diluer la teinture allemande avec d'autres boissons ou de faire un cocktail alcoolisé, vous devrez vous soucier d'une collation. Selon les experts, il n'y a pas d'exigences claires en la matière. Vous pouvez prendre vos repas habituels. Par exemple, les Allemands mettent des saucisses frites sur la table, aux États-Unis, il est de coutume de saisir en morceauxorange à la cannelle. En Russie, ils sont surtout habitués à manger du citron et du sel. Selon les experts, cela se fait par habitude, car de la même manière, beaucoup de gens mangent surtout amer. Il n'est pas habituel de manger des saucissons ou des saucisses fumées, des conserves, des fromages et des plats de poisson. La combinaison de liqueur allemande avec du chocolat, des collations et des noix est également indésirable. Pour sentir le goût plus clairement, vous devez ajouter de la cannelle à la boisson, et il vaut mieux prendre une bouchée avec un pamplemousse, une tranche d'orange ou un kiwi.

Que conseillent les experts ?

En raison du fait que la composition des herbes Jägermeister est assez spécifique, la boisson s'est avérée très forte. Par conséquent, les dégustateurs professionnels ne recommandent pas de boire plus de 300 ml de cette liqueur allemande en une soirée. Si cette recommandation est négligée, une grande concentration d'extraits de plantes médicinales peut causer des problèmes au système digestif. Il ne faut pas non plus oublier que le Jägermeister est une boisson alcoolisée forte qui peut rapidement provoquer une très forte intoxication. De plus, il n'est pas souhaitable d'ajouter de l'alcool à la bière. Avec une boisson mousseuse, l'effet de boire une teinture sera complètement imprévisible.

En conclusion

Le fabricant conseille d'essayer cette liqueur allemande au moins deux fois. Le fait est que la boisson dans son goût ne diffère pratiquement pas du mélange médicinal. Si vous ne l'avez utilisé qu'une seule fois, vous ne pourrez probablement pas en apprécier tout le charme. La boisson a un bouquet de saveurs incroyable, qui se ressent clairement juste aprèsre-dégustation.