2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les œufs farcis sont l'un des en-cas les plus populaires sur la table des fêtes, les pique-niques ou les dîners romantiques. Le plus grand avantage du plat est qu'il est délicieux, peu importe les garnitures que vous choisissez. Oui, et vous pouvez tout décorer de différentes manières, de manière originale, efficace.
Dépêchez-vous de farcir
Comme déjà mentionné, le remplissage est différent. Mais, selon les gourmets, il est plus rentable de farcir les œufs avec du foie de morue. A lui seul, ce produit est un délice. En combinaison avec du jaune d'œuf et d'autres additifs, il devient tout simplement délicieux. Commençons par l'élémentaire. Faites cuire les oeufs durs. Pour ce faire, faites attention lorsque l'eau dans la casserole commence à bouillonner et réduisez le nombre de morceaux dont vous avez besoin. Il suffit de ne pas mettre trop d'œufs pour qu'ils ne se cassent pas pendant la cuisson. Notez l'heure à laquelle l'eau bout une deuxième fois et comptez 12 à 15 minutes. Après cela, sortez les produits et mettez-les immédiatement sous l'eau froide. Battez immédiatement l'une des extrémités (généralement pointue), puis épluchez les œufs de la coquille. Les maîtresses savent que si leurne refroidissez pas à temps, les "peaux" vont mal, prenant des morceaux de protéines sur elles-mêmes.
Maintenant, coupez chaque œuf dans le sens de la longueur. Soigneusement, afin de ne pas endommager les parois de la protéine, retirez les jaunes, écrasez-les à la fourchette. Puisque vous avez décidé de farcir les œufs avec du foie de morue, ouvrez la boîte. Pétrir également soigneusement le contenu, mélanger avec le jaune. Pour la jutosité, ajoutez un peu d'huile à la garniture dans laquelle se trouvait le foie. Saler, poivrer si désiré. Pour plus de saveur, avant de farcir les œufs au foie de morue, ajouter une pincée de coriandre (moulue). Et pour que les jaunes prennent une belle couleur ensoleillée, ajoutez du curcuma sur la pointe d'un couteau. Farcir délicatement chaque moitié de la protéine avec le mélange obtenu. Mettez les "bateaux" sur une assiette plate. Vous pouvez décorer le tout avec des feuilles de persil. Placer un petit bol de mayonnaise au milieu.
Apéritif gourmand
Vous pouvez farcir les œufs avec du foie de morue d'une autre manière. Râper 1 concombre frais, écraser les jaunes, ajouter les conserves. Hacher finement l'oignon (plumes), saler et poivrer, presser un peu de jus de citron (selon goût). Ajouter un peu d'huile (beurre). Remuer la garniture jusqu'à consistance lisse. Remplissez-en les blancs d'œufs. Ensuite, mettez des feuilles de laitue entières sur le plat, sur elles - un apéritif. Vous pouvez ainsi décorer des œufs de poule farcis d'olives et d'olives, ainsi que des grappes de tomates cerises.
Snack épicé
Pour les amateurs d'un goût plus riche, nous proposons une méthode de cuisson légèrement différentecollations. Pour rendre la garniture tendre, aérée, prenez quelques œufs entiers pour celle-ci. Pour ce faire, faites cuire 2-3 pièces de plus en quantité que nécessaire. Comment cuisiner des œufs farcis au foie de morue d'une nouvelle manière ? La recette est la suivante: sortez les jaunes, et hachez finement les œufs supplémentaires avec les blancs. Passer le tout au tamis. Ajoutez de la nourriture en conserve. Hachez finement la tête d'oignon, faites-la dorer dans de l'huile végétale. Encore une fois, mélangez le tout, salez et poivrez. Ajouter, sans ménager, le gingembre râpé. Verser une goutte de lait frais ou de crème. Commencer les moitiés de blancs d'œufs. Mettez un peu de mayonnaise à l'intérieur de chaque œuf farci. Mettez l'apéritif sur un plat, mettez des brins d'aneth et de persil à côté.
Agarics tue-mouches drôles
Et enfin, c'est un délice: des œufs de caille farcis au foie de morue. Nous préparerons et décorerons le plat de manière originale. Faire bouillir les œufs, refroidir, nettoyer. Coupez-les en deux, mais pas le long, mais en travers. Retirer le jaune comme d'habitude. Râpez cent grammes de fromage épicé ou de fromage salé, saupoudrez d'assaisonnements, ajoutez des noix concassées et le contenu d'une boîte de foie de morue. Remuez à nouveau. Saupoudrer la garniture d'un morceau de beurre. Mettez la masse résultante dans les testicules.
Griller de petites tranches de pain, mieux qu'à la française. Râpez chaque toast d'un côté avec de l'ail et saupoudrez d'oignons verts ou d'aneth hachés. Placer les moitiés d'œufs sur la clairière impromptue avec la garniture en duvet. De gogoshar mariné rouge ou bulgarepoivrez, découpez des chapeaux ronds, posez-les sur les "jambes de champignons". Faire des specks avec de la mayonnaise. Voici de si merveilleux agarics tue-mouches que tu as ! Placer les sandwichs sur un grand plat et servir.
Conseillé:
Morue : avantages et inconvénients, calories, composition en vitamines et minéraux, valeur nutritionnelle et composition chimique. Comment cuisiner une délicieuse morue
Cet article vous expliquera ce qui est inclus dans la composition chimique de la morue, quels avantages elle apporte à la santé humaine, et aussi dans quels cas elle ne doit pas être utilisée. Seront également présentées plusieurs recettes de cuisson de la morue au four, à la poêle, sous forme de soupe de poisson, etc
Comment farcir des pancakes avec des œufs et des oignons ?
Vous pouvez farcir des pancakes avec différents produits. Dans tous les cas, un tel plat se révélera copieux, savoureux et nutritif. Aujourd'hui, nous examinerons la manière la plus simple d'utiliser la garniture aux œufs, ainsi que le jambon et le fromage
Comment farcir des œufs avec de la conserve et de la moutarde ?
Vous pouvez farcir des œufs avec différentes garnitures. Dans tous les cas, un tel apéritif s'avère très satisfaisant et nutritif. Avec un beau design, ce plat peut être facilement servi à la table de fête. Considérez quelques recettes plus en détail
Comment décorer un gâteau avec des fleurs naturelles : des idées intéressantes avec des photos, le choix des couleurs et des conseils pour décorer les gâteaux
Il est facile de décorer soi-même un gâteau avec des fleurs fraîches si l'on connaît quelques secrets sur la composition, le choix des fleurs et la préparation des bourgeons. Les fleurs peuvent devenir un décor original pour les desserts quotidiens et festifs sans un énorme investissement de temps et d'argent
Que manger avec du foie de morue : des recettes simples et délicieuses. Conseils pour associer le foie de morue à d'autres aliments
Le foie de morue est un produit savoureux et sain qui contient beaucoup de graisses saines. Il est vendu dans des bocaux, souvent additionnés de sel ou d'autres épices. Cependant, mieux vaut choisir un produit avec un minimum d'ingrédients. Qu'est-ce que le foie de morue ? C'est bien sûr délicieux en soi. Cependant, avec lui, vous pouvez préparer de nombreuses collations merveilleuses et surtout simples, ainsi que des salades
