Tarte en moule silicone : recette, instructions de cuisson étape par étape avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La pâtisserie est un plat universel qui peut être préparé à partir de n'importe quelle pâte. Il peut être ouvert et fermé, sucré et salé, sur une pâte fine ou épaisse, croustillant et tendre, cuit à la mijoteuse, sur une plaque à pâtisserie ou sous une forme spéciale au four. En général, la pâtisserie est une étonnante variété de délices, parfois même difficiles à refuser. Il sature bien, est très nutritif et riche en calories.

Mais qu'est-ce qu'on peut cuisiner au four ? Aujourd'hui, nous vous invitons à étudier les recettes de tartes dans un moule en silicone. Considérez comment les préparer et pourquoi nous utiliserons du silicone.

Plat de cuisson en silicone

De nombreuses femmes au foyer sont déjà tombées amoureuses des moules en silicone. Ils notent la facilité de préparation, ainsi que l'extraction des pâtisseries. Cependant, tout le monde n'est pas venu à de telles innovations, ils sont sceptiques quant aux appareils de cuisine modernes. Pourquoi devriez-vous envisager d'acheter du siliconedes moules ? Quel est l'avantage de tels produits ?

Avantages du moule en silicone

Pourquoi le silicone et pas autre chose ? Quel est son secret ? Il y a au moins 5 raisons de cuisiner avec des moules en silicone:

1. Les moules en silicone, en raison de leur apparence, permettent aux ménagères de cuire non seulement un biscuit ordinaire en forme de cœur, mais également de préparer des gâteaux à la gelée et au yaourt en forme de bouton de rose, de museau de chaton ou un ours. Avec cela, vous pouvez surprendre les enfants ou les invités pendant les vacances.
2. Le tapis en silicone facilite également le travail des ménagères. Avec lui, vous pouvez faire un merveilleux rouleau de biscuits. Dans ce cas, vous n'avez pas à souffrir et à vous demander comment rouler le biscuit pour qu'il ne s'effrite pas ou ne se casse pas du tout.
3. La commodité des moules permet d'obtenir facilement et rapidement des pâtisseries. Vous n'avez pas à le séparer longtemps et douloureusement avec un couteau, une fourchette et d'autres ustensiles de cuisine. Vous n'avez plus à vous soucier de savoir si vous gâcherez le dessert au stade où il est déjà prêt, ou si vous pourrez le retirer du moule sans dommage.
4. Plus besoin de gratter les restes brûlés du gâteau, en frottant le fond avec un gant de toilette en métal pour laver le moule. Si vous le graissez avec de l'huile, vous réussirez sans doute à la fois à obtenir des pâtisseries et à laver le moule après le travail. Au fait, vous n'avez pas besoin de le lubrifier constamment. Vous n'avez besoin de le faire que lorsque vous cuisinez sous une nouvelle forme pour la première fois.
5. N'ayez pas peur que le silicone fonde au four. Il résiste bien aux températures élevées et basses, est résistant à la chaleur et solide - rien n'arrivera à la forme avec un coup violent. La seule chose à ne pas faire est de mettre la forme sur un feu ouvert.

Donc, nous avons appris à quoi sert un plat de cuisson en silicone et pourquoi les ménagères expérimentées l'aiment tant. Nous espérons que ces 5 arguments vous ont semblé très convaincants.

Passons maintenant directement aux recettes de gâteaux en silicone.

Ouvrir la tarte au fromage cottage

Considérez la recette d'une tarte dans un moule en silicone, vous trouverez une photo de ce plat un peu plus bas.

Ce qu'il nous faut:

• paquet de beurre;
• un verre de sucre cristallisé;
• 2 œufs de poule;
• verre de farine;
• 2 cuillères à café levure chimique;
• 200 grammes de fromage cottage;
• 2 c. l. crème sure;
• cannelle.

Cuire une tarte:

1. Dans un bol, battre les œufs avec 2/3 tasse de sucre au batteur. Maintenant, vous devez faire fondre le beurre au micro-ondes (assurez-vous qu'il ne bout pas) et ajouter un filet au mélange œuf-sucre, en continuant à remuer.
2. Mélanger la farine avec la levure chimique et verser progressivement dans la pâte. Maintenant, mélangez jusqu'à ce qu'il devienne homogène.
3. Façonner la pâte. Si c'est encore collant, rajouter un peu de farine. Il devrait devenir très plastique, comme de la pâte à modeler molle.
4. Maintenant nous distribuons notre pâte en forme. Nous formons les côtés.
5. Préparation de la garniture au caillé: battre le caillé avec 1/3 tasse de sucre et de la cannelle. Ajouter la crème sure et mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Nous remplissons la pâte avec notre farce. Maintenant, vous devez l'aligner.
7. Envoyer au four pourune demi-heure, en le tournant à 180 degrés.

Le gâteau s'avère extraordinairement savoureux. Une bonne option pour ceux qui n'utilisent pas le fromage cottage sous sa forme pure. Particulièrement adapté aux enfants, car tout le monde n'aime pas le fromage cottage frais, et en pâtisserie, il s'avère étonnamment tendre et aéré.

Tarte aux pommes et à la cannelle

Même une femme au foyer novice ou un enfant peut faire ce simple gâteau en silicone. Si vous venez juste d'apprendre à travailler la pâte, ce plat peut vous aider à vous rapprocher de la perfection.

Ingrédients:

• 4 pommes moyennes;
• 30 grammes de beurre;
• une cuillère à soupe de semoule;
• verre de farine;
• un verre de sucre cristallisé;
• 3 blancs d'œuf;
• vanilline et cannelle.

Mode de cuisson:

1. Avec du beurre fondu (vous pouvez le faire au micro-ondes), graissez le moule en silicone. Saupoudrer le fond de semoule.
2. Rincez les pommes sous l'eau courante, retirez les pépins et les tiges, coupez-les en tranches. Mettre au fond du moule.
3. Préparation de la pâte: battre les blancs au fouet ou au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajoutez ensuite le sucre et battez jusqu'à ce qu'il se dissolve dans les protéines.
4. Ajouter la farine tamisée aux protéines (l'introduire progressivement dans la pâte en remuant en même temps), la vanilline et la cannelle. Mélanger la pâte.
5. Versez la pâte sur la couche de pommes. Saupoudrez à nouveau de cannelle.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une heure.

Probablement chaque femme au foyer doit faire ce gâteau pendant la saison estivaledes fruits. Les pommes sont très rafraîchissantes et donnent aux produits de boulangerie un goût aigre-doux. La cannelle ajoute du piquant au plat. Égayez votre soirée en régalant votre famille, vos amis et vos voisins avec une tarte incroyablement délicieuse.

Tarte à la viande et aux herbes

Qui a dit que les tartes ne devaient être que sucrées ? Beaucoup d'hommes, par exemple, ne sont pas du tout gourmands. Pour eux, nous préparerons un pâté à la viande salé dans un moule en silicone au four. La pâte de kéfir se révélera aérée et très tendre, et la garniture rendra les pâtisseries juteuses et parfumées. Passons directement à la recette:

Qu'est-ce que ça va prendre ?

• un demi-kilo de boeuf haché;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe l. leurres;
• verre de yaourt;
• un verre de farine de blé;
• bouquet de verdure;
• 1/2 cuillère à café soda;
• 1/2 cuillère à café sel;
• poivre.

Pas à pas la cuisson de la tarte:

1. Verser le kéfir dans un bol et ajouter le soda (éteindre avec du vinaigre). Laisser agir cinq minutes.
2. Hacher finement l'oignon et les légumes verts et mélanger avec le boeuf haché. Maintenant, vous devez saler et poivrer. Pour éviter que la farce ne soit trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau glacée.
3. Introduisez progressivement la farine tamisée dans la pâte à kéfir, tout en remuant avec une fourchette ou un fouet. La pâte sera un peu plus épaisse que la crème sure liquide.
4. On saupoudre le moule en silicone de semoule. Verser la 1/2 de notre pâte dessus. Ensuite, nous déposons la garniture de viande hachée et versons la seconde moitié de la pâte de kéfir.
5. Cuire une quarantaine de minutes au four à 180 degrés.

Servir avec du théou café en plat principal. Vous pouvez également préparer une salade de légumes légère supplémentaire.

Cuisiner ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. La recette nécessite un minimum d'ingrédients. Idéal lorsque les invités sont en route et que vous n'avez rien pour les nourrir.

Hacks de la vie lors de l'utilisation de moules en silicone

Quelques secrets pour les femmes au foyer qui aiment cuisiner:

1. Le moule a des parois minces, donc la cuisson prend beaucoup moins de temps à cuire. Assurez-vous que le plat ne brûle pas.
2. Utilisez des moules en silicone uniquement si la cuisson dans un four préchauffé ne dépasse pas 250 degrés. Si la température est plus élevée, ces formulaires devront être reportés.
3. Utilisez des moules en silicone pour plus que la simple cuisson. Ils sont parfaits pour la congélation, car ils résistent facilement aux changements de température.

Conclusion

Nous avons passé en revue plusieurs recettes de tartes dans un moule en silicone au four. D'accord, ils sont tous incroyablement simples, compréhensibles et accessibles même à une personne qui n'a jamais rien cuisiné. Avec un moule en silicone, vous ne pouvez pas vous soucier de la qualité du plat et le retirer également sans aucun problème. Modifiez les recettes à votre goût en ajoutant vos ingrédients préférés. Bon appétit !