2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En termes de propriétés utiles, les patissons ne sont pratiquement pas inférieurs aux courgettes. Ils contiennent une grande quantité de fibres, de pectine, de lutéine, de vitamine C et de sels minéraux. Ces légumes peuvent être utilisés pour préparer de nombreuses collations et plats. Ils sont marinés, mijotés, acidulés, farcis. Les patissons frits sont très savoureux. La recette de ce plat est décrite dans cet article.
Courges frites
Ingrédients nécessaires: trois œufs, deux courges, cinq cuillères à soupe de farine, des épices et un peu d'huile végétale.
Cuisine
Laver et éplucher les légumes. Fouetter les œufs avec les épices et le sel. Couper la courge en tranches. Tremper chaque morceau dans le mélange d'œufs et rouler dans la farine. Après cela, les légumes peuvent être frits dans de l'huile végétale. Bon appétit.
Courges frites. Recette avec tomates et ail
Ingrédients: deux tomates, quatre courges, 100 g de mayonnaise, du persil, de l'huile végétale et deux gousses d'ail.
Cuisine
Couper les jeunes patissons en rondelles, saler et laisser reposer une quinzaine de minutes. Roulez-les ensuitefarine de blé et dorer dans l'huile végétale. Placer les légumes rôtis dans une grande assiette. Lubrifiez-les avec de la mayonnaise légère mélangée à de l'ail haché. Disposez dessus les tomates en tranches fines. Ensuite, appliquez à nouveau une couche de mayonnaise. Les courges frites avec de l'ail et des tomates sont prêtes. Il ne reste plus qu'à les décorer de verdure. Bon appétit.
Courges frites. Recette avec crème sure
Ingrédients: deux oignons, 2 courges, quatre cuillères à soupe de crème sure, huile végétale, herbes.
Cuisine
Tous les légumes sont pelés et lavés à l'eau froide. Couper la carotte en fins bâtonnets et l'oignon en rondelles. Courge - assiettes. Faites frire les bâtonnets de carottes dans une poêle, après trois minutes, ajoutez l'oignon. Faire légèrement suer les légumes et ajouter la courge. Assaisonner le plat d'épices et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps. À la fin, mettez la crème sure. Mélangez à nouveau le tout, éteignez le brûleur et laissez reposer les aliments pendant dix minutes sous un couvercle fermé. Bon appétit.
Courges frites. Recette avec œuf et fromage
Ingrédients nécessaires: deux courges, un peu de chapelure, 2 œufs, sel, huile de tournesol, 100 g de fromage à pâte dure, 10 g de beurre, persil frais.
Cuisine
Épluchez la courge, puis coupez-la en fines tranches et salez. Dans une casserole, mélanger le fromage râpé, le beurre, le persil et un œuf. Ajoutez du sel. Étaler le mélange obtenu sur une tranche de pâtisson. Garnir la garniture d'une autreun cercle de ce légume. Rouler le plat dans la farine, puis dans un œuf et faire revenir dans l'huile dans une poêle chauffée des deux côtés. Bon appétit.
Apéritif grec
Ingrédients: 20 g de noix moulues, 10 g de farine, courge, poivre, coriandre, sel, huile végétale, herbes et mayonnaise.
Cuisine
Épluchez les graines et la peau de la courge. Coupez-les en tranches et saupoudrez d'épices. Mélanger la mayonnaise avec les noix. Faire frire les légumes des deux côtés dans l'huile, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférez-les ensuite dans une assiette, badigeonnez-les de sauce et saupoudrez-les d'herbes. Les patissons frits sont prêts. Bon appétit.
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