2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les cheesecakes parfumés et fondants plaisent autant aux adultes qu'aux enfants. Ils peuvent être préparés avec une variété de garnitures. Nous n'en énumérons que quelques-uns: pommes, poires, fromage cottage, pommes de terre. Ils peuvent être préparés rapidement et facilement. Nous vous proposons d'adopter une recette de cheesecakes aux pommes de terre. Dans l'article, nous vous expliquerons comment les faire correctement et partagerons également quelques secrets.
Délicieux et pas cher
Pour les cheesecakes aux pommes de terre (la recette est décrite en détail ci-dessous), vous devez préparer un certain ensemble d'ingrédients. Très probablement, tout ce dont vous avez besoin se trouve dans chaque cuisine. Et si tout à coup quelque chose ne se passe pas, vous pouvez toujours vous promener à l'épicerie. Alors, de quoi avons-nous besoin ? Pour les cheesecakes aux pommes de terre (la composition sera décrite plus tard), vous devez acheter ou fabriquer vous-même de la pâte à levure. Il est préférable de choisir la deuxième option. Nous parlerons de la façon de faire de la pâte à levure un peu plus tard. En attendant, vérifions si tout est prêt pour réaliser de délicieux cheesecakes avecpommes de terre.
Ingrédients requis
Pour le remplissage, nous avons besoin de:
- Lait - un verre. Bien sûr, vous pouvez aussi emporter de l'eau.
- Mayonnaise ou crème sure - trois à quatre cuillères à soupe.
- Pomme de terre - quelques gros tubercules. Vous pouvez en prendre de petits, ils sont plus pratiques à nettoyer. Mais dans ce cas, le montant doit être doublé.
- Beurre - 100 grammes.
- Sel au goût.
Voici à quoi ressemble la composition des beignets de pommes de terre. Ou plutôt, leurs garnitures. Les ingrédients nécessaires peuvent être trouvés sans trop de difficulté. Commençons maintenant à préparer la base des cheesecakes.
Pâte levée
Beaucoup de ménagères savent bien que la préparation des cheesecakes se compose de plusieurs étapes. Il faut faire la pâte, la garniture, puis combiner le tout et l'arranger magnifiquement. Nous aurons besoin des produits suivants:
- Farine de blé - 2,5 tasses (vous aurez peut-être besoin d'un peu plus, selon l'épaisseur de la pâte). Il est préférable de prendre la note la plus élevée.
- Eau ou lait - un verre.
- Sel - une demi-cuillère à soupe.
- Oeufs de poule - deux morceaux suffiront.
- Sucre - une ou deux cuillères à café.
- Levure. L'hôtesse ne peut pas se passer de cet ingrédient. Si vous voulez accélérer un peu le processus de cuisson, prenez-en des instantanés. Un demi-paquet suffit.
- Beurre ou huile de tournesol - 2-3 cuillères à soupe.
Commençons à préparer la pâte. Les étapes ressembleront à ceci:
- Versez le lait dans une petite casserole et mettez-le sur la cuisinière, il doit être chauffé, mais pas bouilli.
- Ajouter le sucre cristallisé au liquide, puis le sel et la levure. Bien mélanger le tout jusqu'à dissolution complète. Retirez ensuite la casserole du feu.
- Cassez les œufs dans un bol profond et commencez à bien les battre avec un mélangeur. Ajoutez-y ensuite de l'huile. Si vous prenez du beurre, vous devez d'abord le faire fondre et le refroidir.
- Étendre le mélange d'œufs dans le lait.
- Commencez progressivement à verser la farine dans le liquide. Pétrir ensuite la pâte. Nous le mettons dans une casserole, fermons le couvercle et le mettons dans un endroit chaud. Ensuite, passez à l'action principale.
Recette de cheesecakes aux pommes de terre
C'est assez simple et ne demande pas beaucoup de temps. Nous avons déjà préparé la pâte, mais pour l'instant nous nous occupons de la garniture. Pour faire cuire des gâteaux au fromage avec des pommes de terre, nous devons faire de la purée de pommes de terre. Pas à pas:
- Prenez une casserole de taille moyenne, versez-y de l'eau froide.
- Lavez soigneusement les pommes de terre de la saleté, puis épluchez-les.
- Allume la cuisinière. Chaque pomme de terre doit être coupée en plusieurs morceaux pour qu'elle cuise plus vite.
- Mettez-les dans une casserole d'eau.
- Lorsque l'eau bout, la puissance de chauffage peut être légèrement réduite.
- Maintenant, vous devez saler le contenu. N'essayez pas d'ajouter une grande quantité de sel, il est préférable d'ajouter du sel à une purée déjà préparée que de trop saler.
- Maintenant, nous devons réchauffer le lait. Versez-le dans une casserole et mettez-le sur la cuisinière. Une foisles premières bulles commencent à apparaître, vous pouvez les retirer du feu.
- Essayez des quartiers de pommes de terre pour plus de douceur avec un couteau ou une fourchette. S'ils sont librement percés par des couverts, vous pouvez éteindre le poêle et retirer la casserole du feu.
- Videz l'eau. Écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, en ajoutant du lait chaud et du beurre.
- Mettre la casserole dans un endroit frais pour refroidir les pommes de terre.
- Allumez la cuisinière, elle doit être chaude.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol.
- Coupez de petits morceaux de pâte et roulez-les en petits gâteaux.
- Étendre une petite quantité de purée de pommes de terre au milieu et faire des côtés autour.
- Placer les gâteaux au fromage avec les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four.
- Après 15-20 minutes, nous le sortons et mettons une petite quantité de crème sure ou de mayonnaise sur la garniture.
- Remettre au four. Après 10-15 minutes, vous pouvez le retirer.
- Servir chaud ou tiède.
Trucs du métier
Comment faire cuire des gâteaux au fromage avec des pommes de terre, vous savez maintenant. Mais, il y a quelques nuances qui aideront à faire les pâtisseries les plus délicieuses. Nous vous suggérons donc de prêter attention aux points suivants:
- La purée de pommes de terre pour faire des gâteaux au fromage est mieux diluée avec du lait chaud.
- Vous pouvez ajouter une petite quantité de champignons hachés et frits (par exemple, des champignons) à la garniture. N'oubliez pas non plus le beurre. Combien en aurez-vous besoin ? Un ou plusieurs suffirontdeux cuillères à soupe.
- Vous pouvez également cuisiner des gâteaux au fromage sans levain avec des pommes de terre. La recette est presque la même, seuls les œufs et la levure ne sont pas ajoutés à la pâte.
- Les gâteaux au fromage finis (chacun) doivent être badigeonnés d'un peu de beurre.
- Certaines ménagères aiment beaucoup ajouter des épices et des assaisonnements à tous les plats préparés. Et peut-on les utiliser dans des cheesecakes avec des pommes de terre ? Nous répondons que si vous aimez certains assaisonnements, vous pouvez les utiliser.
Avis
Cheesecakes aux pommes de terre (une recette étape par étape est présentée dans cet article) est un régal incroyablement savoureux. Ils sont particulièrement bons lorsqu'ils sont servis chauds avec du lait ou des produits laitiers fermentés. Vous ne remarquerez peut-être même pas que vous en mangez une grande quantité. De nombreuses femmes au foyer notent que les gâteaux au fromage avec des pommes de terre (la recette est assez simple) sont une excellente option pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les fabriquer est assez facile et généralement tout le monde les aime. Vous pouvez ajouter de nouveaux ingrédients à la garniture à chaque fois et ainsi diversifier facilement les goûts familiers et familiers.
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