2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En fait, la tarte romaine n'a rien à voir avec Rome elle-même. Mais ce fait n'enlève rien au goût d'un dessert sucré. Aimeriez-vous goûter une telle tarte et les offrir à ceux qui vous sont chers ? Alors mettez-vous au travail ! Réalisons une recette de tarte romaine classique. Ajoutons un peu d'Italie avec un accent russe à nos vies. Peut-être en raison de la facilité de préparation, cette simple friandise deviendra un invité régulier sur votre table lors d'un goûter avec des invités et la famille.
Recette 1
Cette variante de la tarte romaine a une texture friable. La cuisson d'une tarte antique prendra un peu de temps. Eh bien, il quittera la table si rapidement que vous n'aurez pas le temps de cligner des yeux. Ici, nous allons le cuire à partir de ces produits:
- Cottage cheese (il est souhaitable d'en opter pour un plus gras) - 300 grammes.
- Farine - 320 grammes.
- Sucre - 15 grammes.
- Beurre (ou margarine) - 150 grammes.
- Confiture - 150 grammes. Pour la cuisson de cette tarte romaine, il est souhaitable d'utiliser des cerises. Cependant, ce ne sera pas critique si vousremplacez-la par une autre confiture.
- oeufs de poule (gros) - 2 pièces.
- Un quart de cuillère à café de sel.
- Une demi-cuillère à café de levure chimique.
Algorithme de cuisson
Chauffez le four à une température de 180 degrés. Commençons à préparer la pâte.
- Dans le bol d'un mixeur (ou de tout récipient pratique), nous combinons les produits: farine, sucre, beurre (ramolli), sel, levure chimique. Nous interrompons tous les ingrédients en miettes.
- Maintenant, nous devons ajouter les œufs. Nous les entrons un par un. Le mélangeur ne s'éteint pas. Nous continuons à pétrir la pâte. Quand ça devient homogène, c'est prêt !
- Tapisser un moule à tarte romain avec du papier sulfurisé. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale, nivelez le papier.
- Étaler la pâte. Le fond de tarte doit être plus épais que le dessus. Par conséquent, plus de pâte est disposée ci-dessous. Nivelez la base, son épaisseur sera d'environ 1 centimètre.
- Mettez le fromage cottage sur la surface du gâteau du bas. La couche suivante est confiture.
- Étendre le reste du fond de tarte sur une surface de coupe avec un rouleau à pâtisserie.
- Nous couvrons le produit d'en haut avec le "couvercle" résultant.
- Mettre à four chaud pendant trente minutes.
- Lorsque le dessert est prêt, prenez votre temps pour le démouler. Laisser refroidir légèrement. Cela prendra 10-15 minutes. Vous aurez le temps de préparer tout ce dont vous avez besoin pour un bon goûter.
Roman Pie. Recette 2
Cette recette implique l'utilisation de crêpes dans la base de la tarte. Résultat, le dessert s'avère tendre et très nutritif, sans parler de son bon goût sucré. Voici ce dont vous avez besoin pour faire ce bonbon:
- Crêpes prêtes - 12 pièces.
- Noix - 100 grammes, il est acceptable d'en prendre un peu plus.
- Lait condensé - 1-2 boîtes. Vous pouvez utiliser nature ou bouilli - selon votre préférence.
- Pour une saveur encore plus fabuleuse, ajoutez du zeste d'orange si désiré.
Créer un gâteau tendre en couches
D'abord, ouvrons le lait concentré. Broyez les noix de toutes les manières possibles. Maintenant, nous sortons un plat large et plat de l'armoire afin que les crêpes ne se plient pas, mais reposent en couches égales. Nous posons la première crêpe. Lubrifiez sa surface avec du lait concentré sucré. Saupoudrer de noix hachées. Déposer la deuxième crêpe dessus. On continue les mêmes manipulations. Vous devez donc faire jusqu'à ce que toutes les crêpes soient sur le plat. Saupoudrer le dessus de noix et décorer, selon nos idées sur la beauté du dessert. Nous envoyons le dessert résultant au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, les crêpes seront uniformément saturées d'une couche sucrée et absorberont une partie de la saveur et du goût de noisette. Servir en tranches comme une tarte ou un gâteau ordinaire.
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