Salade aux crêpes : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si les recettes de salades traditionnelles sont ennuyeuses, les crêpes aideront à surprendre les invités et les proches. Ce produit, bien sûr, est riche en calories, c'est pourquoi beaucoup l'excluent de leur alimentation. Mais tout le monde ne sait pas qu'ils peuvent être fabriqués à partir de farine de seigle ou de sarrasin, ce qui réduit considérablement la teneur en calories. Cet article se concentrera sur les salades avec des crêpes (des photos sont présentées), qui ont un goût délicat et léger.

Salade avec pancakes et poulet

Le piratage au goût est ajouté par les ananas en conserve.

1. Tout d'abord, vous devez faire frire les crêpes. Pour ce faire, mélangez 0,5 tasse de farine et quelques œufs de poule dans un récipient. Ces ingrédients sont bien battus avec un mélangeur. Ensuite, versez délicatement 150 milligrammes de lait et salez un peu. La pâte pour l'ingrédient principal est prête. Les crêpes sont frites sur une poêle chaude des deux côtés, enroulées à chaud et coupées en petits morceaux.
2. Poitrine de poulet bouillie et 150 grammes d'ananas coupés en cubes.
3. Fromage à pâte dure (pas plus de 200 grammes)frotté sur une râpe grossière.
4. Tous les composants sont soigneusement mélangés afin de ne pas casser les crêpes, des légumes verts hachés sont ajoutés et assaisonnés avec de la crème sure.
5. Avant de servir, la salade finie doit être infusée dans un endroit frais pendant environ 30 minutes

Avec foie de poulet

Le foie est un sous-produit très sain, et la salade s'avère satisfaisante.

1. Les crêpes sont faites en premier.
2. 300 grammes de foie sont bien lavés et frits pendant une quinzaine de minutes. Assurez-vous de saler et de poivrer. Après refroidissement, couper en lanières.
3. Un oignon finement haché et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, quelques carottes y sont ajoutées, qui ont été préalablement hachées sur une râpe grossière. Faites mijoter les légumes pendant environ cinq minutes.
4. Tous les composants sont mélangés, assaisonnés de crème sure et la salade est infusée pendant environ 35 minutes.

Salade aux crêpes aux œufs

Pour faire des crêpes aux œufs, vous aurez besoin des produits suivants:

• cinq œufs de poule;
• 1, 5 cuillères à soupe d'amidon.

Alors, pré-battez et salez un peu les œufs, en y ajoutant progressivement de l'amidon. Battre au batteur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Les crêpes sont frites à partir de la masse finie, après refroidissement, elles sont coupées en fines lanières. 200 grammes de saucisse sont coupés dans les mêmes morceaux (il est préférable de prendre des variétés fumées) et quelques concombres marinés. La salade aux crêpes est salée, poivrée, essorée d'une gousse d'ail et assaisonnée de mayonnaise.

Avec des noix

Premièrement, réfléchissez étape par étapefaire cuire des crêpes pour la salade.

Versez trois cuillères à soupe de fécule (de pomme de terre) dans un bol profond, salez au goût et versez 30 grammes de sucre cristallisé. Séparément, battez un demi-verre de lait et trois œufs de poule. Verser délicatement dans le mélange de fécule en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. La pâte pétrie est laissée pendant une demi-heure, après quoi elle commence à frire. Les crêpes sont coupées en petites lanières pendant qu'elles sont encore chaudes.

Quelques cuillères à soupe de noix hachées, de sel et de poivre moulu sont ajoutées à la salade avec des crêpes. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.

Avec chair de crabe

Les crêpes sont cuites sur de l'amidon, comme pour une salade aux noix.

Pour la recette de la salade de crêpes (photo des idées de présentation ci-dessous), vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• une boîte de maïs (en conserve);
• paquet de chair de crabe (200 grammes).

Ouvrez le maïs, placez-le sur un tamis et attendez que l'excès de liquide s'écoule. À ce moment, la chair de crabe est finement hachée. Tous les ingrédients sont ajoutés aux pailles à crêpes, délicatement mélangés et assaisonnés de mayonnaise. Saler et poivrer à volonté.

Avec des champignons

Préparation du composant principal.

1. Quelques œufs sont battus avec une cuillère à café de sucre cristallisé et une petite pincée de sel.
2. 20 milligrammes d'huile végétale et un demi-litre de lait sont versés dans le mélange résultant. Bien battre avec un mixeur et commencer à faire frire les crêpes.

Pour une salade avec des crêpes, il vous faudra tout de même les produits suivants:

• un poivron;
• petit bocal de champignons (marinés);
• 150 grammes de jambon et de fromage à pâte dure;
• une gousse d'ail et des herbes.

Tous les ingrédients sont coupés en carrés égaux et l'ail est pressé dans une presse. Assaisonner de mayonnaise, ajouter les herbes hachées et bien mélanger.

Salade de gâteaux

Une solution très originale - pour réaliser une salade sous forme de gâteau, ce plat décorera parfaitement la table de fête.

Pour cette recette, vous aurez besoin de dix pancakes, qui peuvent être préparés de n'importe quelle façon.

1. Un filet de poulet bouilli finement haché.
2. 250 grammes de champignons (champignons) coupés en assiettes et frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Quelques petites tomates fraîches sont coupées en cercles.
4. Un oignon finement haché et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, des carottes hachées sur une râpe grossière y sont ajoutées et cuites pendant encore cinq minutes.

Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec une gousse d'ail hachée et des herbes hachées.

Assembler le gâteau, chaque étage étant recouvert d'une crêpe:

1. La crêpe est enduite de sauce et recouverte d'une autre.
2. Tomates sur le dessus.
3. Poulet mélangé avec des champignons.
4. Légumes vapeur.
5. Crêpe enduite de sauce.

Alterner les couches jusqu'à épuisement de l'ingrédient principal, décorer avec de la verdure sur le dessus.

Au thon

Salade aux crêpes et au thon plaira à tous les amateurs de fruits de mer. Tous les produits complètent le goûtl'autre.

Ingrédients requis:

• une boîte de thon (en conserve);
• une paire de concombres marinés;
• cent grammes de cerneaux de noix;
• cent grammes de fromage à pâte dure et fondu;
• quatre œufs de poule;
• trois cuillères à soupe d'amidon;
• ciboulette;
• dix olives dénoyautées.

Les œufs sont battus et de l'amidon y est ajouté. Les crêpes sont cuites à partir du mélange obtenu, après refroidissement, elles sont coupées en fines lanières.

La saumure est drainée du poisson, s'il y a des arêtes, enlevez-les et pétrissez avec une fourchette pour faire une bouillie.

Le fromage fondu doit être placé au congélateur pendant quinze minutes. Ensuite, râpez sur une râpe moyenne et le fromage à pâte dure - sur une grande râpe.

Concombres coupés en petits cubes.

Les noix sont hachées finement et l'ail est écrasé avec une presse.

Tous les produits sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise, décorés d'herbes et d'olives.

Salade de poires

Une combinaison inhabituelle de produits vous surprendra avec un goût harmonieux.

1. Pour la pâte, battez quatre œufs séparément et ajoutez progressivement quelques cuillères à soupe de farine. Les crêpes sont frites dans une poêle chaude puis coupées en longues lanières.
2. Une poitrine de poulet fumée est coupée en cubes, la poire est écrasée de la même manière. Il est recommandé de prendre un fruit juteux, de le pré-peler de la peau et des graines.
3. Les produits sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise.
4. Le mélange est disposé sur des feuilles de laitue, et sur le dessusgarni d'herbes et de cacahuètes grillées.

Salade de fruits dans des paniers à crêpes

Les crêpes pour cette salade peuvent être préparées selon n'importe quelle recette, mais elles doivent être fines et sucrées. La forme des paniers se donne très facilement: la crêpe est posée sur un verre et envoyée au micro-onde pendant littéralement cinq minutes, elle doit sécher et devenir une gaufre.

Vous aurez besoin de plusieurs types de fruits:

• une pomme et une poire chacune;
• quelques petites bananes;
• une orange et un kiwi;
• 30 grammes de noix (noix de cajou).

Premièrement, ils s'occupent des fruits qui doivent être pelés et des graines. Ensuite, tout est coupé en petits cubes, mélangé et assaisonné avec du yaourt. La salade prête est versée dans des paniers.

Conseils utiles

1. Avant de faire frire les crêpes, il est recommandé d'ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale à la pâte, cela aidera à se débarrasser du collage.
2. Pour lubrifier la poêle, il est préférable d'utiliser une brosse spéciale en silicone, il est déconseillé de verser beaucoup d'huile.
3. Faire frire les pancakes de chaque côté pendant pas plus d'une minute.
4. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser non seulement de la mayonnaise, mais aussi de la crème sure faible en gras ou du yaourt.

Le secret de ces salades réside dans la bonne préparation des crêpes. Comme nous l'avons vu, les composants peuvent être variés. Expérimentez et surprenez avec vos talents culinaires.