2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Bonne journée, amateurs de nourriture savoureuse et saine ! Aujourd'hui, nous allons apprendre à préparer une collation très savoureuse.
Apprendre à cuisiner un gâteau aux légumes ne sera pas difficile, que vous soyez un spécialiste culinaire de Dieu ou une personne ordinaire qui n'a vu un poêle qu'en images. Le plat vous intéressera sûrement. Il est très utile pour les enfants et les adultes. Si votre enfant refuse les légumes, ne désespérez pas. Ces recettes de cuisine feront gober des légumes aux tout-petits.
Salade de gâteau aux légumes, recette
Besoin de prendre:
- mascarpone - un demi-kilo;
- testicules - 4 pcs.;
- haricots asperges - 300g;
- oignon - 1 pc.;
- aubergine - 1 pièce;
- épinards - 1 botte;
- parmesan - 100 g;
- herbes, assaisonnements (au goût);
- maïs (en conserve ou frais).
Cuisine:
1) Aubergines coupées en quatre morceaux très fins, frire des deux côtés.
2) Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le frire.
3) Rincez les asperges et jetez-les dans de l'eau bouillante pendant trois minutes. Après refroidissement.
4) Couper en taille moyennepièces.
5) Lavez les épinards, séchez-les. Couper les feuilles vertes en travers.
6) Râper le parmesan.
7) Dans un bol profond, broyer le mascrapon avec les œufs, ajouter tous les légumes, le fromage, assaisonner, mélanger.
8) Verser tout le mélange obtenu dans un moule graissé avec de l'huile de tournesol et mettre au four pendant 40-50 minutes. Le four doit être chauffé à 220 degrés.
Conseils
Les asperges peuvent être grosses, auquel cas les extrémités doivent être nettoyées.
S'il y a des haricots à l'intérieur, pas besoin de les peler, il suffit de les faire bouillir pendant trois minutes de plus.
Le parmesan peut être remplacé par un autre fromage à pâte dure.
Recette de gâteau aux légumes
Ce plat est fait avec des ingrédients de tous les jours, mais vous pouvez remplacer ou ajouter vos ingrédients préférés.
Besoin des éléments suivants:
- pomme de terre - 2 mcx.;
- carotte - 1 pc.;
- concombre frais - 2 pcs.;
- testicules - 3 pcs;
- mayonnaise au goût;
- fromage - 100 g;
- gélatine - 3 cuillères à café;
- eau - 130 ml;
- assaisonnements;
- verts.
Cuisine:
1) Faites bouillir des légumes et des œufs. Cool.
2) Râper sur une râpe moyenne avec les concombres et le fromage dans différents récipients.
3) Dissoudre la gélatine dans de l'eau tiède et mélanger avec de la mayonnaise.
4) Dans un moule graissé à l'huile de tournesol, disposer en couches:
- pommes de terre, sel, poivre, graisse avec un mélange de mayonnaise et de gélatine;
- carottes avec un mélange de sauces;
- œufs, sel, poivre, frottismélanger;
- saler les concombres, graisser et saupoudrer de fromage.
Notre galette de légumes est prête. La recette demande 3 heures de réfrigération. Ajouter les légumes verts hachés au moment de servir.
Salade de légumes (betterave)
Ce gâteau de salade est 100% sans gélatine et la combinaison d'ingrédients est incroyable.
Obligatoire:
- betterave - 1 pc.;
- carotte - 1 morceau;
- pomme de terre - 2-3 pièces;
- concombres aigres - 4 pcs.;
- pomme - 3-4 pièces;
- testicules - 6 pcs;
- abricots secs, pruneaux - 1 cuillère à soupe;
- verts.
Le gâteau aux légumes est une bonne solution pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Il peut être servi aussi bien en plat séparé qu'en accompagnement.
Cuisine:
1) Faites bouillir des œufs et des légumes. Cool.
2) Faire tremper les abricots secs et les pruneaux pendant une demi-heure.
3) Râper sur une râpe moyenne dans différents récipients: pommes, concombres et betteraves bouillies, carottes, pommes de terre.
4) Écalez les œufs, séparez les jaunes, râpez.
5) Couper les abricots et pruneaux secs trempés.
6) Laitue en couches:
- enduire la betterave de mayonnaise;
- carottes salées;
- sel, poivre, graisse avec mayonnaise;
- concombres;
- pommes;
- écureuils;
- pruneaux aux abricots secs.
Étendre la mayonnaise sur le gâteau de légumes à la betterave et mettre au frais, de préférence au réfrigérateur, pendant une demi-journée.
Gâteau de salade imbibé avant de servirsaupoudrer la table de jaunes, décorer d'herbes. Si la sauce est très absorbée, vous pouvez la verser à nouveau.
Gâteau de foie avec une couche de légumes
Tu ne manges pas de foie ? C'est très mauvais, car il contient beaucoup de vitamines et de minéraux utiles. Combiné avec des légumes, c'est juste un miracle. Croyez-moi, si vous mangez les yeux fermés, vous ne comprendrez pas que c'est elle.
Besoin des éléments suivants:
- poulet ou foie de boeuf - un demi-kilo;
- lait - un demi-litre;
- testicules - 3 pcs;
- oignon - 1 tête;
- farine - 200 g;
- huile de tournesol - 50 ml;
- sel au goût;
- courgette - 1 pc.;
- bleu (aubergine) - 1 pc.;
- tomates - 1-2 pièces;
- ail et autres épices au goût;
- verts.
Cuisine:
1) Préparer le foie: rincer, retirer le film, couper en morceaux de 3 cm.
2) Placer dans le lait et laisser tremper jusqu'à une heure.
3) Sortez et broyez dans un hachoir à viande ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
4) Ajouter une demi-tasse de lait, la majeure partie de la farine, deux œufs, du beurre, assaisonner au goût.
5) Faites chauffer la poêle.
6) À l'aide d'une louche, verser le mélange de foie dans la poêle (comme la cuisson des crêpes, seulement plus épaisses).
7) Faites frire les gâteaux des deux côtés. Vous n'avez besoin de verser de l'huile dans la poêle qu'une seule fois, puis elles seront si bien cuites. Cinq gâteaux devraient sortir de cette quantité de foie.
8) C'est en fait un gâteau aux légumes, donc nous préparons aussi des gâteaux aux légumes. Râper les courgettes et le bleu sur une râpe moyenne.
9) Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Faites de même avec les tomates.
10) Mélangez le tout, ajoutez le reste de la farine, l'œuf et les légumes verts hachés.
11) Faites frire les gâteaux de la même manière. Cool.
12) Alternez les gâteaux: viande, légumes et nappez chacun de sauce. Il est préférable de prendre du tartare, mais vous pouvez également utiliser de la mayonnaise ordinaire.
Lorsque vous étalez cette sauce, ajoutez l'ail pressé et les herbes.
Conclusion
Le gâteau aux légumes n'est pas seulement esthétique et beau, il est aussi utile. De nombreuses ménagères ont depuis longtemps adopté cette recette. Essayez-le aussi.
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