Gâteau Lakomka : cuisiner un dessert à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avec une large gamme de produits de confiserie disponibles dans les supermarchés, trouver quelque chose à votre goût est assez facile. Gâteaux, bonbons turcs, gâteaux, bonbons, etc. Mais rien ne peut se comparer aux bonbons faits maison. Le gâteau Lakomka, le gâteau aux gaufres, la crème sure semblent beaucoup plus savoureux s'ils étaient faits à la main.

Gourmet à la crème au beurre

Ingrédients:

• Farine - deux verres.
• Oeufs - dix morceaux.
• Eau - quatre cents millilitres.
• Lait condensé - deux boîtes.
• Beurre - deux cents grammes.
• Sucre - une cuillère à café.
• Sel - une pincée.

Cuisine

Pour faire cuire un délicieux gâteau, vous devez prendre une grande casserole, verser de l'eau tiède et y placer un quart du beurre. Mettez le pot au feu. Lorsque l'huile est dissoute, ajouter le sucre et le sel. Après l'ébullition de l'eau et de l'huile,vous devez verser, en remuant constamment avec un fouet, de la farine. Pétrir la pâte et éteindre immédiatement le feu.

Après refroidissement, battre les œufs dans la pâte, en remuant après avoir ajouté chaque œuf. Bien mélanger. La pâte pour le gâteau Lakomka doit être homogène et ressembler à de la crème sure. Préparer un moule réfractaire, le graisser d'huile et le recouvrir de papier cuisson. A l'aide d'une cuillère à soupe, façonner délicatement la pâte en boules. Chauffez la température dans le four à cent quatre-vingt-dix degrés. Cuire jusqu'à coloration dorée. Après cela, réduisez la température du four et laissez encore cinq à dix minutes.

Retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez la pâte refroidir. L'étape suivante consiste à faire une crème. Pour ce faire, mélangez le beurre mou restant et le lait concentré. Bien battre au mixeur. Avec la crème obtenue, à l'aide d'une seringue à pâtisserie, remplissez chaque gâteau Lakomka. D'en haut, vous pouvez verser du chocolat, saupoudrer de poudre et décorer à votre goût. Refroidissez un peu au réfrigérateur et vous pourrez servir.

Classique Gourmand

Préparer selon cette recette, les gâteaux Lakomka au lait concentré sont très simples. Et cela prendra un peu de temps, mais le résultat sera un délicieux dessert

Ingrédients:

• Sucre - cent cinquante grammes.
• Oeufs - six morceaux.
• Farine - cinq tasses.
• Huile - deux packs.
• Soda - deux cuillères à café.
• Lait condensé - deux boîtes.

Pour préparer la crème dont vous avez besoin:

• Sucre - deux verres.
• Crème sure - deux verres.

Préparer le dessert

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et mettre dans un grand bol. A part, mélanger le lait concentré et le beurre ramolli, puis ajouter le tout aux œufs. Ajouter le soda dilué avec le vinaigre et la farine. Pétrissez une pâte épaisse et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée et tapissée de papier d'aluminium. La pâte doit être uniformément nivelée.

Le four doit être préchauffé à 180 degrés. Placez-y une plaque à pâtisserie et faites cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit cuit, en le vérifiant avec un cure-dent. Après la cuisson, retirer la plaque de cuisson du four. Sans retirer de la plaque de cuisson, utilisez un verre pour faire des cercles de la taille requise à partir du gâteau et laissez refroidir. Faire des miettes à partir de chutes de pâte. Pendant ce temps, préparez la crème.

À l'aide d'un mélangeur, battre le sucre avec la crème sure. Vous devez maintenant former le gâteau Lakomka. Nous prenons un cercle résultant et le trempons dans la crème, faisons de même avec le second et les connectons ensemble. Rouler les cercles reliés en miettes et mettre sur un plat. Placer au réfrigérateur quelques instants. Les biscuits vont tremper dans la garniture et refroidir. Après cela, de délicieux gâteaux peuvent être servis sur la table.

Gâteau aux groseilles

Ce dont vous avez besoin pour le test:

• Farine - deux cents grammes.
• Beurre - un paquet.
• Sucre - cent grammes.
• Sucre vanillé - un sachet.
• Oeufs - deux morceaux et deux jaunes.
• Levure en poudre - un demi-paquet.

Pour la farce:

• Sucre - deux cents grammes.
• Blancs d'œufs - deux morceaux.
• Cassis - quatre cents grammes.
• Sel.

Cuisiner des gâteaux

Mélanger le sucre avec le beurre, le sel et la vanille. Battez ensuite en ajoutant tour à tour les œufs avec les jaunes. Ajouter la farine tamisée et la levure petit à petit en remuant constamment. Étaler uniformément la pâte bien pétrie sur une plaque à pâtisserie graissée recouverte de papier parchemin. Mettez des baies de cassis lavées et séchées sur le dessus, elles peuvent être remplacées par d'autres baies à votre goût. Le four doit être préchauffé à 180 degrés.

Placer la plaque à pâtisserie au four pendant trente-cinq minutes. Pendant que la pâte cuit, vous devez refroidir les protéines et battre avec un peu de sel, en ajoutant progressivement du sucre. Vous devriez obtenir une mousse épaisse. Retirez la plaque à pâtisserie du four, augmentez la chaleur du four et augmentez la température à deux cents degrés. Répartissez les protéines préparées et nivelez les baies sur le dessus. Remettez-le au four et faites cuire à une température de deux cents degrés pendant quinze à vingt minutes.

Les pâtisseries prêtes à l'emploi doivent être laissées refroidir, puis divisées en parties, donnant aux produits n'importe quelle forme. Déposez les morceaux coupés sur une assiette, saupoudrez-les de poudre, posez les baies dessus, versez dessus le sirop. De délicieux et croustillants gâteaux Lakomka sont prêts à être servis avec du thé ou une autre boisson.