2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il n'y a rien de plus facile que de faire une omelette. Il se trouve que ce plat est préparé pour le petit-déjeuner, à base d'œufs et de lait, avec ou sans tomates ou saucisses. Aujourd'hui, nous voulons proposer des recettes d'omelette aux pommes de terre qui conviennent même au déjeuner ou au dîner. Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner ou si vous n'avez tout simplement pas envie de vous amuser longtemps dans la cuisine après une dure journée, utilisez l'une des idées suggérées - la famille aimera certainement ce plat !
Omelette aux pommes de terre cuites à la poêle
Qui n'aime pas les pommes de terre frites ? Ces personnes n'existent certainement pas ou sont très peu nombreuses ! Mais aujourd'hui, nous proposons de cuisiner non seulement des pommes de terre frites, mais une omelette, à laquelle nous ajoutons plusieurs produits, avec lesquels elle deviendra un véritable chef-d'œuvre culinaire! Une telle suralimentation attirera la famille à table avec un seul arôme se répandant dans la maison, et le goût ne laissera personne indifférent !
Requis pour cuisiner:
- 5 pommes de terre;
- petite ampoule;
- 5 œufs de poule;
- demi-verre de lait;
- deux tomates;
- 100 grammes de saucisse fumée;
- verts frais;
- sel et éventuellement poivre moulu.
Ingrédients listés pour cinq portions. Réduire ou ajouter au besoin.
Cuisine
Pas besoin de savoir cuisiner pour faire une omelette aux pommes de terre ! C'est si simple que n'importe qui peut le faire, mais si savoureux que vous ne pouvez pas le poser !
- Éplucher les pommes de terre, les râper sur une râpe grossière, essorer la fécule.
- Chauffez l'huile de tournesol dans une poêle, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes en remuant pour qu'elles soient mousseuses et non frites en une seule crêpe !
- Égouttez l'huile, mettez simplement les pommes de terre dans la même poêle.
- Couper le saucisson en lanières, le faire frire sans ajouter d'huile (fumée et donc grasse) dans une autre poêle jusqu'à obtenir une délicieuse croûte sur chaque morceau. Il était possible de sauter ce point, mais la saucisse frite est toujours délicieuse !
- Coupez les tomates en rondelles ou en cubes - selon ce qui vous convient le mieux.
- Mettre la saucisse dans la poêle avec les pommes de terre, puis les tomates.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait et une pincée de sel. Verser le mélange sur le reste des ingrédients, couvrir avec un couvercle.
- Faire frire une omelette avec des pommes de terre à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Avant de servir, saupoudrez le plat deverts, poivrer un peu - si désiré.
Omelette aux pommes de terre cuites au four
Il n'y a probablement rien de plus facile que de cuisiner au four. Les plats du four sont spéciaux, incroyablement savoureux. En même temps, l'hôtesse est presque libre, car elle n'a qu'à mettre le plat au four, puis attendre qu'il soit cuit ! Bien sûr, les ingrédients doivent être préparés.
Nous vous proposons de cuisiner une omelette avec des pommes de terre et du fromage. Pour cela, vous aurez besoin de:
- 3-5 pommes de terre moyennes;
- 4 œufs de poule;
- demi-verre de lait;
- 100-150 grammes de fromage à pâte dure ou de fromage fondu (selon la méthode de préparation, nous en décrirons deux);
- 100 grammes de jambon;
- basilic et aneth;
- poivron;
- sel;
- piment de la Jamaïque moulu.
Ingrédients pour 4-5 personnes.
Cuisine
- Pour cuisiner une omelette aux pommes de terre selon cette recette, nous suggérons tout d'abord de faire bouillir les tubercules, mais sans les éplucher. Ensuite, refroidissez-les, retirez la peau, coupez-les en cercles.
- Coupez la saucisse en tranches, le poivron en lanières ou en cubes.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y mettre les pommes de terre, les saucisses dessus, saupoudrer de poivron.
Maintenant, deux options d'omelettes:
- Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le sel et le piment de la Jamaïque, ajouter ici le fromage à pâte dure râpé. Verser le mélange sur le reste des ingrédients.
- Dans un bol, battre le lait avec les œufs, saler et poivrer. Déversermélanger dans un plat allant au four avec le reste des ingrédients. Coupez le fromage fondu en larges morceaux, placez-les sur le plat.
Cuire une omelette avec des pommes de terre à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes - selon la profondeur du moule.
Omelette farcie
Vous voulez offrir à votre famille un déjeuner délicieux et intéressant ? Alors appliquez cette recette ! Pour manger une omelette aux pommes de terre, il n'est pas nécessaire de faire cuire tous les ingrédients ensemble, ils peuvent être combinés après cuisson ! Dans ce cas, faisons exactement cela.
Obligatoire:
- 4 œufs;
- quatre cuillères à soupe de lait;
- 3-5 pommes de terre;
- 100 grammes de fromage à pâte dure;
- 500 grammes de filet de poulet;
- tomate;
- feuilles de basilic et aneth;
- sel, un peu de poivre.
Le nombre d'ingrédients est prescrit pour quatre personnes. S'il y a plus de mangeurs, ajoutez un œuf et une cuillère à soupe de lait pour chacun, et vous pourrez étirer la garniture !
Cuisine
Pour commencer, nous vous suggérons de tout préparer pour la garniture, car il faudra l'envelopper dans une omelette chaude, sinon elle se désagrègera.
- Filet de poulet coupé en petits morceaux, faire frire à feu vif, saler et poivrer, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, vous devrez écraser la purée.
- Râpez le fromage, mélangez-le avec la purée de pommes de terre.
- Coupez la tomate en tranches.
Cuissons maintenant l'omelette elle-même:
- Un œuf mélangé à une cuillerée de lait,saler et poivrer un peu, battre au fouet. Verser le mélange dans le moule, répartir sur tout le fond. Frire des deux côtés.
- Placer l'omelette dans une assiette. Mettez de la purée de pommes de terre au fromage sur une moitié, répartissez uniformément. Garnir de poulet frit, de quartiers de tomates et d'herbes.
- Couvrir la garniture avec l'autre moitié de l'omelette. Placez le plat au micro-ondes pendant une minute pour faire fondre la purée de fromage.
Faites ceci avec chaque œuf. Nous ne recommandons pas de mélanger tous les œufs avec du lait en même temps, car il sera alors difficile de diviser le mélange en parties égales - certains produiront plus, les autres - moins, et même quatre peuvent ne pas suffire du tout !
Servez cette omelette tiède, vous pouvez en plus décorer l'assiette avec des légumes frais: concombres, poivrons, verdures. Nous vous recommandons de mettre une cuillerée de crème sure sur l'omelette elle-même !
Armez votre couteau et votre fourchette, bon appétit !
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