2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il y a un peu moins de 6 siècles, en 1454, dans la petite ville tchèque de Rakovnik, les plus grandes brasseries se sont unies en une seule entreprise et ont construit l'usine de Cernovar, qui a marqué le début d'une longue et incroyablement intéressante histoire de la société du même nom, dont les produits sont toujours très demandés dans toute l'Europe et en Russie.
L'histoire unique de Cernovar
La République tchèque a toujours eu un grand nombre de brasseries. Beaucoup d'entre eux ont subi des pertes et ont fermé, et seul Cernovar a pu exister avec succès pendant une si longue période. Mais la République tchèque est presque le centre de l'Europe. Le pays a traversé différentes époques et a été le champ de bataille de nombreuses guerres, dont les plus sanglantes: la Première et la Seconde Guerre mondiale. Et malgré cela, l'usine de Rakovnik a continué à produire de la bière Chernovar.
Au fait, un fait intéressant. À l'intérieur du pays, la bière Chernovar est presque impossible à acheter, car tous les produits manufacturés sont exportés.
Malgré le fait que l'entreprise produit des boissons de différentes variétés, deux types de bière sont les plus populaires: Svetle - légère et Cerne - brune.
Cernovar Svetle
First varietal est une bière blonde classique de style lager de couleur dorée avec une saveur douce avec un soupçon de m alt et de houblon. Le pourcentage d'alcool qu'il contient est de 4,9. Cependant, selon certains dégustateurs, Svetle donne trop écoeurant. Et cela, bien sûr, ne devrait pas être présent dans le camp lumineux. Bien que de telles affirmations soient rares et qu'en général, la bière obtienne une note assez élevée.
Cernovar Cerne
Mais Cerne est déjà une bière brune classique. Il a un goût très riche, complété par des notes de caramel et de m alt torréfié. Il a une mousse épaisse qui dure longtemps par rapport aux marques de bière russes populaires. Les dégustateurs notent que la bière est assez dense (selon la composition, sa densité est de 11,5%) et a le goût même qu'une lager tchèque brune devrait avoir.
En général, la bière tchèque, on le sait depuis longtemps, est considérée comme l'une des meilleures au monde. Et c'est bien mérité. Les produits sont fabriqués dans de petites brasseries utilisant des technologies de brassage traditionnelles. C'est ce qui permet à la bière tchèque de conserver son goût et son arôme d'origine.
De même, la bière Chernovar. Elle n'est pas brassée à l'échelle industrielle et conserve presque la même consistance et la même recette qu'il y a plusieurs siècles.
Et c'est précisément à cause de cela que beaucoup de gens aiment la bière Chernovar. Les retours des acheteurs sont majoritairement positifs. Et cela en dit long surqualité et goût de la bière.
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