Muffins farcis : recettes délicieuses et faciles

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Peut-être que la plupart d'entre nous connaissent les produits de boulangerie comme les muffins. Ce sont de petits muffins sucrés ovales avec une variété de garnitures: fruits, baies, chocolat, crème, fromage cottage, etc. Ces pâtisseries décoreront n'importe quelle table, même une table de fête. Aujourd'hui, nous avons décidé de porter à votre attention quelques recettes de muffins fourrés. Les cuisiner n'est pas difficile du tout, donc même une hôtesse inexpérimentée pourra choyer sa maison et ses invités.

Recette de muffins fourrés au chocolat

Pour la préparation de ces petits cupcakes, on utilise des moules en parchemin, mais s'ils ne sont pas à portée de main, alors il est tout à fait possible de se débrouiller avec des moules en silicone ordinaires de petit diamètre. Cela empêche les muffins farcis de perdre leur bon goût et leur forme incurvée attrayante.

Ingrédients

Pour préparer cette gourmandise, nous avons besoin des produits suivants: 200 g de farine,100 g de sucre, 1 œuf, 150 ml de kéfir, 50 ml d'huile végétale, 1 cuillère à café de levure chimique pour pâte, une demi-cuillère à café de soda et de chocolat ou pâte de chocolat-noix. Vous pouvez utiliser du chocolat noir comme garniture.

Cuisson

Les muffins fourrés au chocolat sont rapides et faciles à préparer. Pour commencer, prenez un bol et versez-y la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter également une pincée de sel et mélanger tous les ingrédients. Cassez un œuf dans un autre bol, versez le kéfir et l'huile. Bien battre la masse jusqu'à consistance lisse, puis la verser dans un bol avec la farine et le sucre. A l'aide d'une cuillère, mélanger légèrement le contenu du plat. Vous ne devez pas rechercher l'uniformité, et sans cela, la cuisson se révélera luxuriante et aérée. Mettez quelques cuillères à soupe de pâte sur le fond du moule à cupcake, puis un peu de pâte au chocolat ou un morceau de chocolat, et de la pâte à nouveau sur le dessus. Nous envoyons nos futurs muffins dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons pendant un quart d'heure. De délicieux muffins fourrés au chocolat sont prêts ! Vous pouvez vous asseoir pour boire du thé ou du café. Le plat se prépare très facilement et rapidement, et le résultat est toujours excellent. Bon appétit !

Comment faire des muffins au chocolat liquide

Cette pâtisserie ne laissera indifférent aucun amateur de douceurs. Les muffins préparés selon cette recette se marient très bien avec de la glace à la vanille, donc si vous voulez offrir à votre ménage et à vos invités quelque chose de délicieux, assurez-vous d'essayer de les préparer.mini cupcakes.

Produits Essentiels

Pour faire des muffins au chocolat avec une garniture liquide, nous avons besoin des ingrédients suivants: 5 œufs de poule (nous utiliserons deux œufs entiers et trois jaunes), 100 g de beurre, 200 g de chocolat noir, 50 g de sucre et farine et un quart de cuillère à café de sel.

Instructions de cuisson

Puisque vous ferez la pâte très rapidement, il est logique d'allumer immédiatement le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés. Nous cassons le chocolat. Beurre coupé en petits morceaux. Faire fondre le beurre avec le chocolat dans un bain de vapeur, en remuant bien, jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et laisser refroidir légèrement. Casser deux œufs dans un bol profond, ajouter trois jaunes pré-séparés et le sucre. Battez le tout au batteur jusqu'à obtenir une bonne mousse. Versez ensuite le chocolat fondu avec le beurre dans le mélange œuf-sucre, ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à consistance lisse. Versez la pâte dans des moules et mettez au four pendant 7 à 10 minutes. Les muffins prêts sur les bords doivent être cuits et la garniture doit rester liquide. Les cupcakes sont meilleurs servis chauds. Bon appétit !

Cuire des muffins fourrés au caillé

Cette recette est assez inhabituelle. Après tout, le plus souvent, ils préparent des muffins fourrés au chocolat, au lait concentré et aux fruits. Cependant, les petits gâteaux avec du fromage cottage à l'intérieur plairont à coup sûr à vous et à tous les membres de votre famille et à vos invités à la maison. Donc, si vous décidez de cuisiner de bonnes pâtisseries, alorsvous devez prendre soin des ingrédients suivants: pour la pâte - 2 œufs, kéfir - 100 ml, 150 g de sucre et de farine, huile végétale - 50 ml, deux cuillères à soupe de cacao en poudre, une cuillère à café de levure chimique et une pincée de vanilline.

Pour la garniture: fromage cottage - 180 g, deux cuillères à soupe de crème sure et de sucre. Vous aurez également besoin de sucre en poudre pour saupoudrer.

Préparation de la pâte. Nous combinons les œufs avec le sucre et la vanille et battons avec un mélangeur pendant sept minutes. Versez l'huile et le kéfir dans la masse, mélangez. Tamiser la farine, la levure chimique et la poudre de cacao dans la pâte. Fouettez bien. Nous procédons à la préparation du remplissage. Pour ce faire, mélangez le fromage cottage avec du sucre et de la crème sure. Mettre un peu de pâte dans les moules, puis un peu de farce et encore la pâte. Nous envoyons nos futurs muffins dans un four préchauffé à 180 degrés. Après 25 minutes, de délicieuses pâtisseries sont prêtes ! Une fois les muffins légèrement refroidis, ils doivent être retirés des moules, placés dans un beau plat et saupoudrés de sucre en poudre. Un excellent dessert pour le thé ou le café est prêt !