Salade de tortue : recette, couches, ingrédients

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les plats décorés de manière inhabituelle sont très populaires pendant les vacances. Dans notre article, nous voulons parler de la salade de tortue. Un plat intéressant attirera certainement l'attention des enfants, il peut donc être proposé à la table des enfants. La nourriture présentée à l'origine attire beaucoup plus l'attention que les canapés et autres collations qui sont devenus traditionnels depuis longtemps.

Ingrédients pour la salade de tortues

Un plat beau et intéressant a non seulement l'air inhabituel, mais possède également d'excellentes caractéristiques gustatives. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser différents produits. Il peut s'agir de poisson rouge, de jambon ou de poulet. Quel que soit le produit que vous choisissez comme base, dans tous les cas, la salade sera incroyablement savoureuse. Toutes les variantes du plat sont toujours bonnes.

Le plat est particulièrement demandé par les enfants. Un design aussi intéressant attire invariablement leur attention, provoquant le désir de l'essayer. Par conséquent, lors des vacances des enfants, il n'y aura aucun problème d'alimentation. Plat peutcuisiner pour la table du jour. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de décorer la salade. Cela n'affectera pas son goût.

Salade de pruneaux

Les adultes aimeront sûrement la Salade de tortue aux pruneaux.

Ingrédients:

• fromage (110 g),
• filet de poulet (490 g) ou vous pouvez utiliser du filet de saumon,
• pomme,
• verts,
• pruneaux (210 g),
• noix,
• mayonnaise,
• oeufs (4 pièces).

Recette de cuisine

La recette de la salade "Tortue" aux pruneaux est très simple. Le plat est formé en couches et les chefs recommandent que chacun d'eux, à l'exception des noix, soit répété deux fois. Nous utilisons des blancs comme première couche. Pour ce faire, faites cuire les œufs durs et plongez-les dans de l'eau froide. Ensuite, nous les nettoyons et coupons l'un des œufs en deux. L'une des moitiés sera la tête de notre tortue. Les protéines sont séparées des jaunes et les premières sont broyées sur une râpe. Mettez la masse finie sur un plat en forme d'ovale. Garnir de mayonnaise ou de crème sure et d'oignons verts hachés. Vous pouvez le pré-ébouillanter avec de l'eau bouillante pour que l'amertume ne se fasse pas sentir.

La couche suivante est du poulet bouilli finement haché. Nous le graissons également avec de la sauce. Ensuite, étalez les jaunes râpés et dessinez dessus un filet de mayonnaise.

Pomme pelée et hachée sur une râpe grossière. Nous avons étalé une couche de pulpe en l'enduisant de sauce. Ensuite, versez une couche de fromage râpé (nous appliquons également de la mayonnaise dessus) et des pruneaux finement hachés (nous cuisons les pruneaux à la vapeur à l'avance, versez de l'eau bouillante pendant 20 minutes, puis rincez etcouper).

Maintenant, vous devez répéter toutes les couches à nouveau. On décore le plat sur le dessus en faisant une coquille de noix râpées. Mais vous pouvez disposer tout le dos de l'animal avec des moitiés de noix si vous avez réussi à éplucher soigneusement le produit de la coquille. Si, lors du fractionnement, il y avait beaucoup de petites pièces, il est logique de simplement les hacher avec un couteau bien aiguisé.

Les yeux sur la tête de la tortue sont faits de petits morceaux de pruneaux, les narines et le nez sont formés de noix. Et vous pouvez faire une bouche à partir d'une tranche de carottes. Le plat a l'air plus spectaculaire si vous étalez des légumes verts hachés ou des brins de persil autour de la tortue, créant ainsi une prairie verte. Comme vous pouvez le voir, la recette de salade de tortue est incroyablement simple. Il se prépare rapidement. Plus de temps est consacré à la formation des couches et à la décoration du plat.

Salade de poulet

Les enfants peuvent ne pas aimer la version précédente du plat, car les enfants n'aiment pas toujours les pruneaux. Mais la salade "Tortue" au poulet plaira certainement à tout le monde. De plus, il peut être préparé au sens plein du régime, en remplaçant la mayonnaise grasse par de la crème sure légère. Dans cette version, le plat s'avère non moins savoureux, mais en même temps plus sain.

Pour préparer la Salade Tortue au poulet, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 4 œufs,
• fromage (135 g),
• filet (270 g),
• arc,
• mayonnaise ou crème sure,
• 2 pommes,
• sel,
• noix (45 g).

Avant la cuisson, faites bouillir le filet de poulet et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, coupez la viande et mettez-la au fond du plat en appliquant un filet de mayonnaise. Nous frottons les pommes et les œufs sur une râpe grossière et le fromage sur une râpe fine. Les noix peuvent être hachées avec un mélangeur ou hachées avec un couteau. Mettez les oignons et les pommes sur une couche de poulet en appliquant un filet de mayonnaise. Ensuite, étalez une couche d'œufs hachés et de fromage. Lubrifiez tous les produits avec de la sauce. Les pattes et la queue de la tortue peuvent être fabriquées à partir de moitiés de noix. Mais la tête peut être moulée à partir de copeaux de fromage. Saupoudrer les noix hachées sur le dessus. Bien sûr, certaines modifications peuvent être apportées à la recette standard de la salade Tortue en changeant l'ordre des couches ou le décor extérieur. Les chefs expérimentés recommandent de mettre d'abord des feuilles de laitue sur le plat, puis de poser la figurine de tortue sur le dessus. Avec des verts vifs, la salade a l'air tout simplement incroyable.

Salade de champignons

Les amateurs de champignons apprécieront certainement la recette de Salade de tortue aux champignons. L'arôme unique des champignons donne au plat un son et un goût différents.

Ingrédients:

• champignons (190 g),
• 4 œufs,
• filet de poulet,
• fromage (220 g),
• mayonnaise,
• arc,
• noix (210 g).

Pour la décoration, vous pouvez utiliser de la laitue, des olives et des herbes.

Hachez finement l'oignon, faites bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit cuit et hachez-le. Broyez les champignons en lamelles et faites-les revenir dans une poêle. Râper le fromage et les œufs durs. Broyer les noix dans un mélangeur. Après que tout soit préparéproduits, procéder à la formation de la salade. Nous prenons un plat rond et déposons les feuilles de laitue en cercle, qui serviront de décoration pour le plat. Au centre, nous formons un cercle de filet de poulet. Ce sera la première couche de la salade de tortue. Nous appliquons de la mayonnaise et la saupoudrons de la moitié des noix hachées. Ajouter ensuite les oignons et les champignons. Pour que la figurine animale ait l'air plus réaliste, chaque couche suivante a un diamètre légèrement plus petit que la précédente. Étalez ensuite le fromage râpé et les œufs. Toutes les couches du plat sont enduites de sauce. Décorez la salade avec des noix râpées sur le dessus.

Comme décoration supplémentaire du plat, vous pouvez construire un palmier comestible. Piquer les olives dénoyautées sur une brochette en bois. Nous fabriquons des feuilles de palmier à partir de brins d'aneth ou de persil. Nous collons le palmier fini dans une pomme et le plaçons près de la figurine animale. La tête d'une tortue peut être fabriquée à partir d'un œuf à la coque. Et le nez et les yeux sont faits de morceaux d'olives, la bouche est faite de carottes. Pour la beauté, dessinez une carapace à la surface de la tortue avec de la mayonnaise. La belle et savoureuse salade "Tortue" est prête.

Recette classique

La salade Tortue classique est un peu différente des options précédentes. Le fait est que le plat est préparé à partir de seulement quatre produits. Toutes les autres recettes sont des variantes du classique.

Ingrédients:

• 3 pommes rouges,
• 7 œufs,
• fromage (245 g),
• sel et mayonnaise.

Il est préférable d'utiliser des pommes juteuses et élastiques pour la préparation de la salade. Nous les nettoyons des peaux et les coupons en fines lanières. Lubrifiez les pommes avec de la mayonnaise pour qu'elles ne noircissent pas. Le fromage aussicouper en fines tranches et les graisser avec de la mayonnaise. Nous hachons également les protéines.

Ensuite, nous prenons un plat rond et mettons la moitié de toutes les pommes en son centre, en les formant en une lame. Disposez ensuite la moitié du fromage et des protéines. Après toutes les couches sont répétées. Saupoudrer le dessus du plat de jaunes râpés. Nous déposons la carapace de tortue des moitiés des noix. À partir des plus grandes parties, vous pouvez fabriquer les pattes d'un animal. La tête peut être fabriquée à partir d'un œuf en découpant une bouche avec un couteau et en insérant une langue de carotte. Nous fabriquons des yeux à partir de poivre noir.

Salade d'ananas

Très savoureuse et inhabituelle est la salade de tortue aux noix et ananas. Soit dit en passant, cette recette est peu connue, bien qu'elle ait un excellent goût. Un plat délicat digne d'attention culinaire.

Ingrédients:

• pommes de terre,
• œuf,
• filet bouilli (185 g),
• fromage à la saucisse (130 g),
• ananas (pot),
• concombre mariné,
• croutons,
• mayonnaise,
• fil d'Ariane.

Pour cuisiner, il nous faut des croûtons. Vous pouvez les acheter au magasin ou les sécher vous-même au four. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, épluchez-les et frottez-les sur une râpe. Nous l'étalons au centre et graissons avec de la mayonnaise. Ce sera la première couche de la salade. Disposez ensuite le filet de poulet coupé en morceaux et les tranches d'ananas. Nous appliquons un filet de mayonnaise dessus. Absolument toutes les couches sont aromatisées avec de la sauce pour que le plat ne devienne pas sec. Étalez ensuite le fromage haché et les œufs. Badigeonner généreusement la salade sur le dessus.mayonnaise et saupoudrer de chapelure. Nous avons étalé la coquille avec des moitiés de noix. Les pattes peuvent être fabriquées à partir de craquelins ou coupées à partir d'un concombre mariné et la tête à partir d'un œuf. La salade "Tortue" avec pommes de terre, poulet et ananas est prête. Le plat a un goût légèrement sucré unique que vous ne pouvez pas vous empêcher d'aimer.

Recette du Nouvel An

Il y a assez de recettes de salades de tortues. Ils diffèrent tous légèrement dans les produits utilisés et les options de décoration. Notre prochaine recette vous permettra de préparer une version plus intéressante du plat, qui peut devenir une décoration pour la table du Nouvel An. Au lieu du filet habituel, vous pouvez utiliser du poulet fumé et ajouter un peu de maïs en conserve.

Ingrédients:

• froid du sein. fumé (345 g),
• fromage (175 g),
• 6 œufs,
• boîte de maïs,
• verts,
• raisins (450 g),
• noix,
• mayonnaise.

Couper le smoked meat en tranches et mettre dans un plat. Garnir de mayonnaise et saupoudrer d'oignons. Nous avons étalé une couche d'œufs râpés en les enduisant de sauce. Ensuite, mettez une couche de maïs et de fromage haché. Décorer la salade avec des moitiés de raisins sur le dessus. La tête et les pattes peuvent être fabriquées à partir de noix ou de copeaux de fromage.

Salade de poisson

Même au tout début de l'article, nous avons mentionné que la salade peut être préparée non seulement avec du poulet, mais aussi avec du poisson. Dans ce cas, vous pouvez prendre du filet de saumon ou du saumon rose en conserve. Il existe des recettes basées sur l'un et l'autreproduit.

Ingrédients:

• filet de saumon (285 g),
• pomme,
• arc,
• 5 œufs,
• noix (95 g),
• fromage (90 g),
• pruneaux (95 g),
• mayonnaise.

Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge pour cuisiner. Il est plus pratique de prendre un filet. Si vous avez un morceau entier à votre disposition, vous devez en retirer les os et le couper en petites tranches.

Couper l'oignon en petits cubes, frotter la pomme, les œufs et le fromage. Nous prenons un plat et commençons à former une salade. Le poisson sera utilisé comme couche inférieure, mettez de l'oignon dessus, puis des protéines, des pommes et des jaunes râpés. Toutes les couches, comme dans d'autres recettes, sont aromatisées à la mayonnaise ou à la crème sure. Saupoudrer le dessus de la salade de noix hachées. La coque est formée de lamelles de pruneaux. La tête d'animal peut être fabriquée à partir de fromage ou de noix entières.

Salade de jambon

Il y a beaucoup d'options pour préparer une salade. Chaque femme au foyer, basée sur une recette classique, peut créer son propre chef-d'œuvre culinaire. La condition principale pour obtenir un plat délicieux est la compatibilité mutuelle des produits. Pas moins d'options pour décorer une salade. En principe, vous pouvez non seulement répéter les recommandations données dans les recettes, mais aussi créer votre propre version plus originale.

Ingrédients:

• jambon (280 g),
• arc,
• pomme,
• fromage (95 g),
• trois œufs,
• 90 g chacun de raisins secs et de noix,
• mayonnaise,
• champignons (290g).

La combinaison du goût des champignons et du jambon est à la base de la préparation de nombreux plats. La salade de tortue n'est pas moins savoureuse. Coupez le jambon en tranches et étalez-les au fond du plat. Nous appliquons un filet de mayonnaise sur le dessus. Champignons coupés en tranches et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les champignons ne doivent pas être trop séchés. Ils doivent être retirés du feu immédiatement après l'évaporation du liquide. Mettez l'oignon haché sur le jambon, puis les champignons, les œufs hachés et la pomme râpée. Garnir la salade de fromage râpé. Enrober toutes les couches de mayonnaise. Nous décorons le plat avec des raisins secs et des noix. Nous formons la tête d'une tortue à partir d'un œuf.

Au lieu de postface

Nous espérons que nos lecteurs trouveront les recettes de salade de tortue données dans l'article pour les aider à apprendre à cuisiner un nouveau plat. Un design intéressant et un goût inhabituel feront sûrement de l'apéritif un invité fréquent sur votre table.