2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La décoration principale de la table n'est même pas la principale chaude. Malgré le fait que ce sont ses invités qui attendent avec une impatience particulière, le premier lot de la fête est représenté par des salades. Olivier et hareng sous un manteau de fourrure est un classique qui en a déjà ennuyé plus d'un. Je veux quelque chose de nouveau et savoureux. Aujourd'hui, nous examinerons la recette de la salade de grand tétras. Malgré les ingrédients plutôt simples, il est apprécié par presque tout le monde sans exception.
Une bouée de sauvetage pour l'hôtesse
Si vous êtes toujours en train de trier les recettes avec un doute, alors vous pouvez considérer que la recherche est terminée. Cet apéritif en vaut vraiment la peine. C'est à la fois délicieux et efficace. Il n'est pas nécessaire d'acheter des fruits de mer, des noix ou des champignons coûteux. À ce jour, les ménagères ont réussi à tester une douzaine d'options pour la recette de la salade Nid de grand tétras. Chacun d'eux est si original qu'il peut sembler non pas une variation, mais un plat complètement indépendant.
Caractéristiques distinctives
Il est difficile de dire ce dont on se souvient le mieux - un goût attrayant ou un goût inhabituel et trèsdécor lumineux. La recette de salade de grand tétras deviendra sûrement un favori dans votre famille. Il deviendra une décoration de table spectaculaire. Les invités apprécieront sûrement l'idée et les efforts de l'hôtesse. Et au bout d'un moment, ils ne se souviendront même plus du goût, mais de la présentation originale. Avec un peu d'effort, un véritable nid d'oiseau avec des œufs se forme vraiment sur le plat.
Au départ, le gibier était l'ingrédient principal. Mais aujourd'hui, les hôtes ont beaucoup plus d'options. Le gibier peut être remplacé par du poulet, du veau, du jambon ou du bœuf. Mais le détail le plus important est la pomme de terre croustillante. Par conséquent, sa préparation préliminaire est très importante. Il doit être séché, coupé très fin et frit en portions.
Le classique a toujours de la valeur
Malgré le fait que les recettes de salade Nid de grand tétras existent aujourd'hui en une dizaine de variantes, le plus souvent on prépare un apéritif à base de filet de poulet. Il y a plusieurs explications à ce sujet. D'une part, c'est un hommage à un mode de vie sain. Le filet ne contient pas d'excès de graisse et est parfait même pour ceux qui suivent un régime aujourd'hui. Le deuxième point est le prix bas et la disponibilité. La recette classique de la salade Nid de grand tétras comprend obligatoirement des frites, du fromage et des herbes, ainsi que des œufs de caille. C'est un vrai régal.
Description détaillée
La version poitrine de poulet est familière à la plupart des gens. Par conséquent, nous l'examinerons tout d'abord. Les œufs en boule peuvent être fabriqués de plusieurs façons, mais dans ce cas, nous envisagerons l'option avec du fromage et de la cailleOeuf. Il existe des variantes de viande de poulet, d'œufs et de fromage avec l'ajout de mayonnaise ou de crème sure. Certains fans font une masse de sprats en conserve et de jaunes d'œufs.
Cuisine:
- Le filet de poulet (0,5 kg) doit être lavé et bouilli dans de l'eau salée. Laisser refroidir et couper en bâtonnets nets.
- Hachez un oignon moyen (100 g) en demi-rondelles et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Videz ensuite l'eau et rincez sous un robinet froid. Certains recommandent de le faire mariner légèrement dans du vinaigre.
- Les pommes de terre (0,5 kg) doivent être coupées en petites lanières et frites. Vous pouvez vous procurer des pommes de terre croustillantes prêtes à l'emploi au supermarché. Ensuite, le processus de cuisson sera encore plus rapide.
- Concombres frais (0,25 kg) coupés en lanières.
- Les œufs durs doivent être divisés en blancs et en jaunes. La protéine doit être finement râpée, ajoutez un tas de légumes verts hachés.
- La moitié des pommes de terre doit être mélangée avec des protéines, de la viande, des oignons et des concombres. Assaisonnez avec de la mayonnaise, il faudra environ 100 g.
Décoration de salade
Compte tenu de la recette classique de la salade Nid de grand tétras, il convient de noter que le plus important est de bien disposer les ingrédients sur un plat. Tout d'abord, vous devez disposer des feuilles de laitue et des brins d'aneth moelleux. Garnir du mélange de mayonnaise.
La touche finale reste. Râper les jaunes et le fromage fondu, mélanger avec une petite quantité d'herbes et d'ail, ajouter un peu de mayonnaise. Former des boules. Ils doivent être placés sur les pommes de terre. Il s'avère trèsnid délicieux.
Recette d'apéritif salé étape par étape
Salade "Le Nid de grand tétras" peut être non seulement classiquement tendre et satisfaisant. C'est à vous de le rendre intéressant et original. Pour cela, des champignons marinés et du jambon sont utilisés, ainsi que du fromage à pâte dure. Ci-dessus, nous avons examiné une recette classique étape par étape pour la salade Nid de grand tétras. En général, l'idée est conservée dans d'autres variantes, mais le goût change beaucoup.
Instruction:
- Trois pommes de terre doivent être coupées en fines lanières et frites en portions dans une poêle avec de l'huile.
- Environ 200 g de filet de poulet bouilli et râpé ou coupé en dés.
- Hacher le jambon (100 g) en fines lanières.
- Champignons marinés ou champignons - tranches ou pailles.
- Diviser trois œufs durs en blancs et jaunes.
- Pour cuire les œufs, il faut râper grossièrement les jaunes, ajouter 100 g de fromage à pâte dure râpé, des herbes et un peu d'ail. Mélanger avec de la mayonnaise pour former une boule.
- Couvrir le fond de l'assiette avec de la laitue.
- Mélanger le jambon et le poulet, les champignons et les protéines, ajouter la mayonnaise.
- Finir les côtés avec des pommes de terre. Cela fournit un nid simulé.
- Maintenant, la partie supérieure. Il est recommandé de le saupoudrer abondamment d'herbes et de mettre des boules dessus.
Il s'avère très beau, lumineux et original. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner pour les prochaines vacances.
Salade feuilletée
En analysant les critiques, vous pouvez trouver le seul inconvénient noté. La salade n'est pas très pratique pour être posée sur une assiette. Les pommes de terre croustillantes s'émiettent, le reste de la masse reste seul et les boules agissent comme un ajout. Mais il existe une très bonne échappatoire, à savoir la recette de la salade Nid de grand tétras en couches. Ça a l'air très intéressant aussi.
Instruction:
- Faire bouillir 400 g de filet de poulet, 4 œufs de poule et de caille chacun.
- Coupez 120 g d'oignons et 300 g de pommes de terre en lanières en demi-anneaux.
- Faire frire les pommes de terre dans la friteuse.
- Les oignons devront être marinés avec un mélange d'eau, de sucre et de vinaigre.
- Hacher un bouquet d'aneth, râper 120 g de fromage à pâte dure.
- Râper les blancs d'œufs avec les jaunes, couper le filet et 200 g de cornichons en cubes.
Les produits sont disposés en couches. D'abord les oignons marinés, puis la viande de poulet, la mayonnaise. Viennent ensuite les concombres, les œufs et le fromage. Chaque couche est séparée par un filet de mayonnaise. Faites un puits au milieu et mettez-y de la verdure. Décorer les côtés avec des pommes de terre. Le nid est complété par des œufs de caille. Ils doivent être soigneusement coupés et les jaunes retirés. Broyez-les et mélangez avec du fromage fondu, des herbes et de l'ail, de la mayonnaise. Farcissez les écureuils avec ce mélange et placez les œufs dans le nid.
Variations
On a du mal à imaginer une salade qui aurait autant d'exemplaires, légèrement ou très significativement différents de l'original. Les variantes sont l'ajout de sprats, de choux ou de carottes, de chips. Au lieu de mayonnaise, vous pouvez prendrecrème sure, en y ajoutant de la moutarde pour le piquant. La viande peut être remplacée par de la dinde. Ce sera un plat très sain et léger.
Mais quoi qu'il arrive, vous devez apprendre et vous souvenir de la recette de base étape par étape de la salade Nid de grand tétras au poulet. Il est optimal et équilibré. À en juger par les critiques, c'est la recette classique qui devient la préférée de la grande majorité des familles. Déjà sur la base de cela, vous pouvez expérimenter. Remplacez les légumes frais par des légumes marinés ou salés, faites frire ou mijotez des champignons dans de la crème sure et assaisonnez la viande avec une sauce épicée. De cela, votre plat n'en profitera que. Préparez cette salade pour les prochaines vacances et vous êtes assuré de ravir vos invités.
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