Les meilleures recettes de fromage cottage de Pâques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde ne le sait peut-être pas, mais cette année, Pâques aura lieu une semaine plus tôt que la dernière. A savoir le 8 avril. Ainsi, il reste très peu de temps pour rechercher une bonne recette de gâteau de fête. Pour cette raison, nous suggérons en outre à notre lecteur d'étudier les options les plus réussies pour préparer un gâteau festif, ce qui aidera même les hôtesses inexpérimentées à créer une belle et savoureuse Pâques à la maison.

L'option la plus simple

Dans le monde moderne, il existe une opportunité unique - ne pas souffrir, faire un travail difficile, mais simplement aller au magasin et choisir ce dont vous avez besoin, uniquement en payant un certain montant. Cependant, comme vous le savez, la meilleure et la plus haute qualité doit certainement être faite de vos propres mains. Mais de nombreuses recettes sont assez difficiles à comprendre et difficiles à exécuter. Par conséquent, les hôtesses inexpérimentées essaient de ne pas expérimenter à nouveau - tout d'un coup, cela ne fonctionne pas, mais d'acheter un produit fini. Qu'il soit acheté en magasin.

Pour cette raison, dans le paragraphe actuel, nous examinerons la recette du fromage cottage de Pâques et décrirons sa technologie étape par étape. Mais d'abord, voyons ce queingrédients dont nous avons besoin:

• un demi-kilogramme de fromage cottage (ce produit en particulier, pas la masse de caillé);
• cinq cuillères à soupe de crème sure et de beurre;
• une pincée de sel;
• quatre cuillères à soupe de sucre;
• un peu d'huile de tournesol pour graisser le moule.

Cette recette est extrêmement facile à réaliser. De plus, il n'y a pas de règles et de recommandations strictes pour la cuisson. Par conséquent, les hôtesses l'aimeront certainement, qui pour la première fois s'est aventurée à faire un gâteau de Pâques de leurs propres mains.

Comment cuisiner:

1. Premièrement, prenez un bol de taille convenable et mettez-y tous les ingrédients indiqués dans la recette de fromage blanc de Pâques proposée ci-dessus.
2. Ensuite, nous nous "armons" d'un mélangeur et battons soigneusement le tout en une masse totale. Il doit être d'une consistance uniforme.
3. Lorsque le résultat souhaité est atteint, mettez le mélange dans le moule à gâteau de Pâques, qui doit d'abord être graissé avec de l'huile de tournesol.
4. Nous le mettons pour une journée dans un endroit où personne ne dérangera le gâteau de Pâques.
5. Après le temps spécifié, sortez-le délicatement du moule et décorez-le comme vous le souhaitez.

Gâteau de Pâques aux raisins secs

La recette suivante de fromage cottage de Pâques est également très facile à préparer. Oui, et ses composants sont presque les mêmes.

Ce qui est requis:

• un kilogramme de fromage cottage;
• 250 grammes de crème sure;
• un verre et demi de crème 1, 5% de matière grasse;
• un verre de sucre;
• deux œufs de poule;
• genrecuillère à café de sucre vanillé;
• cinquante grammes de raisins secs;
• un peu d'huile de tournesol pour graisser le moule.

Comment cuisiner:

1. Caillé soigneusement battu avec un mixeur ou broyé avec une cuillère.
2. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients (sauf les raisins secs) en continuant à battre vigoureusement.
3. Lorsque la masse est d'une consistance homogène, il faut ajouter des raisins secs. Et mélangez le tout avec une cuillère.
4. Ensuite, prenez le formulaire. Le meilleur de tous à quatre ou six côtés. Certaines femmes au foyer affirment qu'une forme spéciale peut facilement être remplacée par une râpe ordinaire, après l'avoir posée avec un sac en plastique.
5. Ensuite, vous devez enduire le récipient d'huile de tournesol.
6. Et mettez-y le mélange préparé.
7. Après cela, mettez le fromage cottage de Pâques préparé selon la recette décrite pour une journée au réfrigérateur.
8. Mais n'oubliez pas le gâteau de Pâques ! Vous devriez périodiquement l'examiner et drainer le sérum sécrété.
9. Lorsque le temps spécifié est écoulé, vous pouvez obtenir notre délicieux et original gâteau aux raisins secs.

Motley Pâques

Ce gâteau plaira à coup sûr aux petits enfants. Après tout, cela s'avère très savoureux. Après tout, il comprend des composants tels que:

• un demi-kilo de fromage cottage;
• 150 grammes de crème sure;
• vingt grammes de gélatine;
• deux cuillères à soupe de beurre;
• quatre cuillères à soupe de crème à 20 % de matière grasse;
• une pincée de sel;
• une demi-tasse de sucre;
• divers fruits confits;
• une banane mûre.

RecetteLe fromage cottage de Pâques sans œufs est considéré comme plus diététique et plus léger. De plus, de nombreuses femmes au foyer notent qu'en raison de l'absence de ce composant, le gâteau festif n'a pas l'odeur spécifique que donnent les œufs.

Comment cuisiner:

1. Tout d'abord, nous devons faire cuire la gélatine à la vapeur. Pour cela, versez le contenu du sachet dans un petit bol, versez de l'eau tiède dessus, mélangez et laissez gonfler.
2. Sans perdre de temps, passons au caillé. Broyez-le à travers un tamis ou battez-le avec un mélangeur.
3. Ensuite, ajoutez la crème sure, la crème, le sel et le sucre.
4. Mélanger soigneusement le tout en une masse homogène.
5. Puis faire fondre le beurre au bain-marie.
6. Et versez le reste des ingrédients.
7. Chauffez légèrement le mélange de gélatine. La chose la plus importante est de l'empêcher de bouillir.
8. Et ajouter à la masse de caillé.
9. Remuez vigoureusement avec une cuillère.
10. Enfin, c'est au tour des fruits confits. Nous les envoyons après la gélatine.
11. La banane peut être coupée en cercles ou battue au mélangeur. Ajoutez ensuite à la masse totale et mélangez.

Donc, la recette du fromage cottage de Pâques est assez simple. Alors le plus dur est passé. Maintenant, il ne reste plus qu'à disposer la masse sous la forme préparée. Et envoyez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour que la gélatine soit complètement congelée. Après cela, vous pouvez obtenir un délicieux gâteau de Pâques et, en le décorant à votre guise, le servir sur la table.

Gâteau des fêtes mâché

Un grand nombre de livres de cuisineles livres et les ressources culinaires nous offrent une variété sans précédent d'options et de façons de préparer les gâteaux de Pâques. De plus, il y en a à la fois originaux et savoureux, et tout à fait ordinaires et infructueux. Par conséquent, chaque femme au foyer utilise essentiellement une recette bien connue et testée. Mais qu'en est-il de ceux qui n'ont jamais cuisiné de gâteau de Pâques auparavant ? Explorez l'option suivante !

Donc, pour cuisiner la crème pâtissière de Pâques selon cette recette, vous avez besoin d'ingrédients tels que:

• un kilogramme de fromage cottage;
• deux cents grammes de crème sure;
• 150 grammes de beurre;
• trois œufs de poule;
• deux cents grammes de sucre;
• cent grammes de raisins secs;
• un citron.

Comment cuisiner:

1. Nous prenons une casserole avec un fond épais et y broyons le fromage cottage à travers un tamis.
2. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients. Sauf les raisins secs et le citron.
3. Mélanger soigneusement le tout.
4. Notre prochaine étape est plutôt inhabituelle. Après tout, nous devons chauffer le mélange en le mettant sur la cuisinière. Le plus important est de ne pas faire bouillir ! Et attendez simplement l'apparition de bulles à la surface.
5. Retirer immédiatement et plonger dans un récipient d'eau froide ou mettre sur de la glace.
6. Verser les raisins secs dans le mélange chaud.
7. Ensuite, râpez le zeste de citron sur une râpe fine et envoyez-le ensuite.
8. Remuez à nouveau.
9. Nous couvrons un formulaire spécial pour Pâques, une râpe à six ou quatre faces ou un pot de fleur inutilisé trempé dans de l'eau propregaze.
10. Nous y mettons la masse préparée selon la recette ci-dessus pour le fromage cottage de Pâques aux raisins secs.
11. Ensuite, placez le moule dans un bol profond. L'excès de liquide en sortira - petit-lait.
12. Et mettez un bocal ou un pot d'eau dessus pour que la masse soit sous oppression.
13. Après ça on envoie notre futur gâteau pour une journée au réfrigérateur.
14. Après le temps imparti, nous le sortons, le retournons, le décorons ou le servons correctement.

Pâques dorées

Selon toutes les recettes ci-dessus pour le caillé de Pâques sans cuisson, il est très facile et intéressant de le cuisiner soi-même à la maison. De plus, les enfants peuvent être impliqués dans le processus de cuisson. Ils se feront également un plaisir d'effectuer les manipulations nécessaires. De plus, toute activité commune rassemble. Et c'est la deuxième raison importante pour laquelle vous devez absolument effectuer l'une des options pour le gâteau des fêtes proposées dans cet article.

Par exemple, si vous voulez cuisiner des Pâques non pas blanches, mais "dorées", vous devriez étudier la recette suivante. Mais préparez d'abord les ingrédients importants:

• un kilogramme de fromage cottage;
• un demi-kilo de crème sure;
• deux cents grammes chacun de beurre et de sucre;
• cinq œufs de poule;
• cent grammes de fruits confits.

Selon la recette décrite ci-dessous, le gâteau au fromage cottage pour Pâques est très facile à préparer. L'essentiel est de suivre chaque étape correctement:

1. Faites d'abord bouillir les œufs pendant dix minutes.
2. Puis rincer à l'eau froide et peler.
3. Après cela, soigneusementcoupez-les en deux et retirez les jaunes. Et mettre les blancs de côté. Nous n'en aurons pas besoin pour exécuter la recette.
4. Ajouter les jaunes, le sucre au beurre fondu dans un bain-marie et broyer soigneusement le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
5. Casser le fromage cottage avec un mixeur et l'étendre au reste des ingrédients.
6. Après lui, nous envoyons de la crème sure et des fruits confits.
7. Mélanger soigneusement le tout avec une cuillère.
8. Ensuite, mettez le mélange de caillé sous la forme préparée et envoyez-le au réfrigérateur. Cependant, un plat de vacances préparé selon cette recette de caillé de Pâques à la maison doit être infusé pendant deux à trois jours.
9. Après le temps imparti, on le sort et on le décore comme on veut.

Gâteau royal

La prochaine Pâques, dont nous aimerions également partager la recette avec le lecteur, a reçu un tel nom pour une raison. Après tout, ce plat est vraiment royal. Et après avoir lu la liste des ingrédients, il est très facile de le vérifier.

Ce qui est requis:

• un kilogramme de fromage cottage;
• un demi-kilo de crème sure et de sucre;
• deux cents grammes de beurre;
• cinq œufs de poule;
• 150 grammes de raisins secs et de noix chacun;
• une demi-cuillère à café de cannelle;
• un sachet de sucre vanillé.

Pour préparer cette recette pour le fromage blanc "Royal" de Pâques, il vous suffit de:

1. Mélanger le fromage cottage, la crème sure, les œufs et le beurre fondu au bain-marie.
2. Versermettez le mélange dans une casserole à fond épais, mettez le feu et, en remuant constamment, portez à ébullition.
3. Retirer du feu et plonger dans l'eau froide.
4. Ajouter le sucre et remuer vigoureusement jusqu'à dissolution.
5. Ébouillantez légèrement les raisins secs avec de l'eau bouillante et séchez-les avec une serviette.
6. Les noix sont broyées dans un moulin à café ou coupées finement au couteau.
7. Ajouter les deux composants à la masse de caillé.
8. Et bien mélanger le tout.
9. Couvrir une passoire ordinaire avec de la gaze imbibée d'eau.
10. Ensuite, mettez-y le mélange de gâteau de Pâques.
11. Puis mettre sous pression sur la casserole pour que le lactosérum coule dedans.
12. Et l'envoyer au réfrigérateur pendant vingt-quatre heures.

Gâteau de Pâques au four

Une autre recette de fromage cottage de Pâques très intéressante pour le four. Pour son exécution, les composants suivants seront nécessaires:

• deux cents grammes de fromage cottage;
• un verre de lait et un verre de sucre;
• cinquante grammes de beurre;
• un demi-kilo de farine de blé;
• un sachet de levure instantanée;
• deux œufs de poule;
• une demi-cuillère à café de sel;
• fruits confits - déterminez la quantité à déguster.

Comment cuisiner:

1. Chauffez d'abord le lait et versez-y la levure.
2. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage, la crème sure, le sucre et le beurre fondu.
3. Ensuite, ajoutez-y du lait et de la levure.
4. Battre soigneusement le mélange avec un mixeur.
5. Après cela, versez les raisins secs lavés etintroduire progressivement la farine.
6. Pétrir la pâte, couvrir d'un torchon et mettre au chaud pendant deux heures.
7. Et enfin, commençons à modéliser le gâteau de Pâques.

Ainsi, comme vous pouvez le comprendre, il n'est pas difficile de préparer un simple fromage blanc de Pâques selon cette recette, il ne reste plus qu'à cuire nos gâteaux de Pâques au four à une température de 180 degrés pendant vingt minutes.

Pâques classique

Si vous voulez cuisiner un plat russe original, dont la recette nous est venue de l'Antiquité, vous devez faire attention à l'option décrite dans le paragraphe actuel.

Ce qui est requis:

• un kilogramme de fromage cottage;
• deux cents grammes de crème sure;
• 150 grammes de sucre;
• trois jaunes d'œufs;
• une pincée de sel;
• trois cents grammes de raisins secs.

Selon la recette classique du fromage cottage de Pâques, lors de la cuisson, vous devez suivre la technologie:

1. Premièrement, nous devons battre vigoureusement les jaunes d'œufs.
2. Ensuite, ajoutez-y du sucre, du sel et mélangez soigneusement jusqu'à dissolution complète.
3. Battre le caillé dans un autre bol.
4. Ensuite, versez le mélange d'œufs et étalez la crème sure.
5. Remuez à nouveau.
6. Ébouillanter les raisins secs avec de l'eau bouillante et les éponger avec une serviette.
7. Puis verser dans la masse de caillé et mélanger avec une cuillère, en essayant de répartir uniformément.
8. Après cela, nous prenons la préparation du formulaire.
9. Et étalez le mélange de caillé.
10. Retirer pour frapper au réfrigérateur.
11. Après l'heure indiquée, nous sortons le gâteau de Pâques et le décorons à notre discrétion.

Option gourmande

Ceux qui trouvent la recette classique de fromage cottage de Pâques, comme les autres décrites ci-dessus, trop ordinaire, vous devriez certainement étudier la technologie et les ingrédients suivants.

Ce qui est requis:

• un kilo et demi de fromage cottage;
• deux cent cinquante grammes de crème sure (de préférence 20 % de matières grasses);
• trois cents grammes de beurre;
• une boîte de lait concentré;
• une demi-cuillère à café de sucre vanillé;
• cent grammes de noix;
• quatre cents grammes de raisins secs, de pruneaux et d'abricots secs - déterminez vous-même la proportion.

Lorsque tous les ingrédients importants sont prêts, vous pouvez commencer la recette originale:

1. La première étape consiste à moudre soigneusement le fromage cottage à travers un tamis. Il est préférable de le faire plusieurs fois. Ensuite, le produit fini se révélera très luxuriant et aéré.
2. Puis faire fondre le beurre au bain-marie.
3. Ajouter le sucre vanillé.
4. Et verser dans un bol de fromage cottage.
5. Ensuite, étalez la crème sure.
6. Après cela, battez intensément la masse avec un mixeur.
7. Ensuite, ouvrez un pot de lait concentré et répartissez le contenu sur le reste des ingrédients.
8. Remuez à nouveau.
9. À la toute fin, ajouter les raisins secs, les abricots secs finement hachés et les pruneaux.
10. Mélanger le tout avec une cuillère.
11. Verser le mélange dans le moule préparé.
12. Nous mettons l'oppression sur le dessus et envoyons la pyramide résultante au réfrigérateur pour avoir insisté. Au moins pour une journée, de préférence pourdeux.

Il est recommandé de verser le produit fini avec du glaçage et de saupoudrer de poudre multicolore. Le premier composant peut être fabriqué par vous-même et le second peut être acheté dans le magasin.

Comment faire un glaçage ?

Beaucoup de femmes au foyer qui veulent créer un beau et savoureux gâteau de Pâques de leurs propres mains sont intéressées par cette question. En effet, il n'est pas toujours possible d'acheter un tel produit en magasin, mais il est assez facile de le fabriquer chez soi.

Il vous suffit de préparer les ingrédients ci-dessous.

Ce qui est requis:

• deux œufs de poule;
• deux cents grammes de sucre en poudre;
• une cuillère à soupe de jus de citron.

Comment cuisiner:

1. Séparez les blancs des jaunes. Nous n'aurons pas besoin de ce dernier.
2. Battre soigneusement le premier composant en une mousse duveteuse.
3. Ajouter la poudre et le jus de citron.
4. Le glaçage est prêt !