2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Vous pouvez cuisiner de la gelée de canneberges pour les enfants. Les adultes apprécieront également une boisson saine et aromatique. Une telle gelée est utile pour tout le monde. Après tout, il contient de nombreuses vitamines et minéraux.
Première recette
La gelée de canneberges est idéale pour les enfants. Les enfants adorent aussi cette boisson. Comment le cuisiner correctement ? Nous allons vous le dire maintenant.
Pour préparer la gelée de canneberges, dont nous envisageons la recette, vous aurez besoin de:
- 250 grammes de baies fraîches;
- verre de sucre;
- sept verres d'eau;
- une cuillère à café d'acide citrique;
- trois cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.
Le processus de fabrication de la gelée à la maison
- Première préparation de tous les ingrédients. Pour ce faire, triez les baies, retirez tous les débris. Ensuite, rincez soigneusement les canneberges.
- Pressez le jus de la baie. Vous pouvez frotter les canneberges à travers un tamis.
- Puis versez le jus dans un récipient en verre, mettez-le de côté au froid.
- Maintenant, occupons-nous de la pulpe, mettez-la dans une casserole, puis versez-y de l'eau. Mettez le feu, attendez qu'il bout, faites cuire pendant cinq minutes. Aprèspasser les canneberges cuites au tamis. Pour préserver la couleur vive et belle de la gelée, ajoutez de l'acide citrique à la boisson.
- Après avoir versé le sucre dans le liquide, porter à ébullition. Retirez la mousse avec une cuillère ou une écumoire au besoin.
- Ensuite, préparez le liquide d'amidon séparément. Pour ce faire, dans un petit récipient, dissoudre l'amidon dans de l'eau froide. Passer ensuite au tamis, retirer les grains.
- Après, versez la fécule dans la gelée. Ajouter en un mince filet, assurez-vous de remuer. Le liquide ne doit pas bouillir.
- Après verser le jus préalablement pressé dans la gelée. Refroidir la boisson, verser dans des verres. Vous pouvez servir chaud.
Deuxième recette. Kissel aux canneberges et airelles
Continuant à décrire les recettes de canneberges, arrêtons-nous ici. Nous vous proposons de préparer une autre version de la boisson traditionnelle russe. Voici une recette de kissel aux airelles et canneberges. La boisson rafraîchit parfaitement et étanche la soif. Bien que vous puissiez boire de la gelée en hiver, il vous suffit de la faire cuire non pas à partir de baies fraîches, mais à partir de baies congelées. Vous pouvez préparer une telle boisson rapidement.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 300 grammes de canneberges;
- cassis et airelle (100 grammes chacun);
- 75 grammes d'amidon;
- 150 grammes de sucre.
Gelée de canneberges: recette de cuisine
- Lavez d'abord bien les baies. Laissez-les un momentlaissez-les sécher un peu.
- Après la mouture. Cela peut être fait à travers une passoire.
- Mettez le jus de côté. Il n'est plus nécessaire maintenant.
- Ensuite, jetez le gâteau dans l'eau (chaude). Cuire ainsi une quinzaine de minutes. Trois litres d'eau sont nécessaires pour la quantité spécifiée de canneberges.
- Après avoir filtré le bouillon. Ensuite, pressez bien la pulpe et jetez-la. Nous n'avons plus besoin de lui.
- Égoutter un verre de bouillon dans un récipient séparé. Mettez le reste sur le feu, ajoutez le sucre et faites bouillir.
- Ensuite, versez de l'amidon dans le récipient dans lequel vous avez versé la décoction. Bien mélanger.
- Lorsque le bouillon bout sur la cuisinière, versez-y d'abord le jus de baies. Après un peu plus, laissez bouillir, puis versez l'amidon dilué en un mince filet. Retirez ensuite la gelée du feu. Laissez refroidir. La gelée de canneberges est donc prête, dont nous avons décrit la recette. Vous pouvez servir la boisson à la fois chaude et froide, après l'avoir refroidie à l'avance.
Troisième recette. Kissel à l'orange
Si vous êtes intéressé par les recettes de canneberges, alors vous aimerez celle-ci. Une telle boisson s'avère beaucoup plus savoureuse que la gelée de fruits rouges ordinaire. Il contient également une orange. Il ajoute de la saveur à la boisson.
Pour cuisiner, il vous faut:
- un verre de sucre;
- deux verres de canneberges fraîches;
- une grosse orange;
- cinq verres d'eau;
- une demi-tasse de fécule de pomme de terre;
- trois clous de girofle;
- ½bâtons de cannelle.
Le processus de création d'une boisson: instructions étape par étape
- Préparation de la gelée de canneberge, commençons par la préparation des composants. Lavez d'abord tous les fruits. Après séchage.
- Ensuite, utilisez un couteau à découper pour retirer le zeste de l'orange (fine, seulement sa couche colorée). Si vous ne disposez pas d'un tel outil, vous pouvez utiliser une râpe à petits trous.
- Sélectionnez les canneberges, mettez-les dans une passoire. Bien rincer ensuite.
- Ensuite, frottez les baies à travers un tamis ou hachez-les dans un mélangeur. Laissez ensuite le récipient à jus.
- Après avoir fait bouillir l'eau. Ensuite, mettez-y le spin des baies. Ensuite, ajoutez le sucre, ajoutez le zeste d'orange. Ajoutez ensuite la cannelle et les clous de girofle.
- Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
- Après filtrer dans une autre casserole.
- Ensuite, versez un verre du bouillon obtenu dans un bol séparé. Refroidir à trente ou quarante degrés. Diluez ensuite la fécule dans le bouillon.
- Après le bouillon restant, porter rapidement à ébullition, en remuant tout le temps.
- Ensuite, en un mince filet, versez-y l'amidon que vous avez préalablement dilué dans un récipient séparé. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme. Versez ensuite le jus pré-pressé.
- Ensuite, laissez bouillir la gelée, puis faites cuire à feu doux pendant environ deux minutes, en remuant constamment. En conséquence, vous obtiendrez une délicieuse gelée de densité moyenne. Servez-le dans des tasses ou des verres.
Gelée de canneberge. Recette aux pommes
Une délicieuse boisson aux canneberges est obtenue en ajoutant des pommes. Une telle gelée est doublement utile.
Requis pour cuisiner:
- 600 grammes de canneberges surgelées;
- 500 grammes de pommes;
- 125 grammes de sucre;
- cinquante grammes d'amidon;
- un litre d'eau.
Cuisson
- Maintenant, nous allons vous dire comment la gelée est préparée à partir de canneberges congelées. Tout ici se fait simplement. Remplissez d'abord d'eau.
- Après bouillir et filtrer.
- Ensuite, ajoutez du sucre au bouillon de canneberges obtenu, puis des pommes tranchées.
- Cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Après avoir ajouté l'amidon, remuer. Porter la gelée à ébullition. Servir frais.
Petite conclusion
Maintenant, vous savez comment préparer la gelée de canneberges. Nous avons examiné la recette de sa création, et non pas une, mais plusieurs à la fois. Par conséquent, une hôtesse qualifiée pourra choisir une bonne option pour elle-même. Nous vous souhaitons bonne chance !
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