2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Noodles, la recette dont chaque femme au foyer devrait avoir, est un plat étonnamment ancien. Il en existe de nombreuses variétés, mais les principaux composants restent inchangés. Aujourd'hui, ce n'est pas un problème d'acheter des pâtes dans les supermarchés ou les petits magasins. Cependant, les nouilles maison seront toujours plus savoureuses et plus saines.
Comment les nouilles maison sont-elles préparées ? La recette du test est assez simple. Verser une colline de farine (100-110 g) dans une assiette creuse et y faire un évidement. Nous y cassons deux œufs de village (le produit fini a un goût du commerce et sa couleur n'est pas du tout la même), salez au goût et pétrissez soigneusement la pâte. Le morceau fini doit être roulé très finement. Après cela, la couche de pâte doit être enroulée en saupoudrant abondamment de farine. Nous couvrons la pièce avec du polyéthylène et la laissons un moment.
Les nouilles maison ont un goût incroyable. La recette avec une photo du plat est présentée dans cet article. La cuisine demande un peu d'effort et de temps, mais le résultat en vaut la peine. Il faut aussi pouvoir le servir. Nous vous recommandons de faire bouillir le poulet entre-temps, de préférence fait maison. Puisqu'un tel oiseau est cuit beaucoup plus longtemps, vous pouvez utiliser un autocuiseur.
Nouilles, recetteque nous proposons, se prépare tout simplement. Prenez un oignon, une carotte, un poivron, hachez le tout finement. Les légumes doivent être sautés dans l'huile d'olive. C'est passer, et non frire, alors le goût du plat s'avère plus saturé. De plus, il retient beaucoup plus de substances utiles.
Donc, nous avons le bouillon, dont nous sortons le poulet, séparons la viande des os et des peaux, hachons finement. Ajoutez du sel au goût, des légumes préparés et des jeunes pommes de terre coupées en dés (cinq morceaux) au bouillon. Pendant que les pommes de terre sont préparées, nous nous rappelons où sont nos nouilles. La recette de pâte a été présentée ci-dessus, mais maintenant la couche doit être coupée en bandes de largeur arbitraire. Étant donné que les nouilles sont toutes dans de la farine, il est d'abord recommandé de les plonger dans un bol séparé, où l'on verse de l'eau bouillante, puis de les mettre ensuite dans la soupe. On obtient donc un premier plat transparent comme une larme, et non trouble en purée de pomme de terre.
Les nouilles sont bouillies pendant environ quinze minutes. Ensuite, vous pouvez ajouter des épices à votre guise, par exemple: un clou de girofle, 3-4 morceaux de grains de poivre, une demi-cuillère à café de poivre moulu, assaisonnement pour poulet, quelques feuilles de laurier. Vous n'avez pas besoin de manger une telle soupe tout de suite: il est souhaitable qu'elle transpire sous le couvercle pendant un quart d'heure après l'avoir retirée du feu.
Les nouilles, dont la recette est décrite ci-dessus, peuvent également être un plat indépendant. Par exemple, coupez la couche préparée en lanières et faites bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Vous pouvez le servir en l'arrosant d'huile d'olive, saupoudré de fromage râpé,viande hachée frite ou oignons. Un plat avec des tranches de bacon frit, des tomates et du basilic sera particulièrement parfumé.
De plus, les nouilles maison peuvent être préparées pour l'avenir, mais elles doivent être soigneusement nettoyées de la farine et séchées à température ambiante. Il va sécher pendant environ deux jours, mais le four peut réduire considérablement ce processus. Vous pouvez conserver les nouilles dans un bocal bien fermé ou dans un sac en lin dans un endroit sec.
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