Pâtes au brocoli et au poulet : recettes simples

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pâtes sont ancrées dans notre alimentation depuis longtemps. Leur popularité s'explique par le fait qu'ils sont harmonieusement combinés avec de nombreux composants, dont la volaille, les légumes et les champignons. Ils font des salades incroyablement délicieuses, des soupes, des casseroles, des plats d'accompagnement et d'autres délices culinaires. Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons examiner quelques recettes faciles de pâtes au poulet et au brocoli.

Avec bacon

Ce plat a un goût crémeux prononcé et un arôme agréable. Il s'avère être modérément épicé et assez satisfaisant, ce qui signifie qu'il convient aussi bien aux adultes qu'aux petits mangeurs. Pour les nourrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 225 g de spaghettis.
• 100g de bacon.
• 100g Parmesan.
• 500 g de brocoli frais.
• 470 ml de lait pasteurisé.
• 2 poitrines de poulet réfrigérées (sans peau et désossées).
• 2 gousses d'ail.
• ½ cuillère à café chacun sel gemme et poivre moulu.
• Eau, herbes fraîches et huile végétale.

Cette interprétation des pâtes italiennes au brocoli, au poulet et au fromage est assez facile à réaliser. Pour commencer, faire dorer les morceaux de poulet, l'ail écrasé et le brocoli dans une poêle huilée. Après un certain temps, tout cela est versé avec du lait et complété par du sel, du poivre, des herbes hachées, du parmesan râpé et des tranches de bacon frites. Dès que la sauce commence à bouillir, des spaghettis précuits y sont chargés. Le plat fini est réchauffé pendant une courte période à feu doux et retiré du feu.

Avec vin et crème

Pour ceux qui veulent surprendre leur famille et leurs amis avec un plat savoureux et léger, nous vous conseillons de faire attention à une autre option pour la cuisson des pâtes au brocoli et au poulet. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 150 g de pâtes.
• 100 ml de crème 20 %.
• 100 ml de vin blanc sec.
• ¼ paquets de beurre.
• Gros filet de poulet.
• Poignée de brocoli.
• Eau, mélange sel, poivre et huile d'olive.

Vous devez commencer la cuisson des pâtes au brocoli et au poulet en transformant la viande de volaille. Il est rincé sous le robinet, coupé et frit dans un mélange de beurre et d'huiles d'olive. Une fois doré, il est versé avec du vin blanc sec et mijoté pendant une courte période sous le couvercle. À l'étape suivante, le brocoli lavé et la crème sont alternativement ajoutés au récipient commun. Tout cela est salé, poivré et porté à ébullition, sans laisser bouillir. Verser les pâtes précuites dans la sauce obtenue et soigneusementremuer.

Avec des tomates

Selon la technologie décrite ci-dessous, des pâtes incroyablement savoureuses avec du poulet et du brocoli à la sauce tomate sont obtenues. Il a un arôme riche et une netteté modérément prononcée. Les amateurs de plats salés apprécieront donc. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 500g de filet de poulet.
• 500 g de pâtes.
• 800g de tomates.
• 2 tasses de bouquets de brocoli.
• 2 gousses d'ail.
• 1 cuillère à soupe l. oignon haché.
• 2 c. l. parmesan minable.
• 4 cuillères à soupe. l. basilic haché.
• 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
• Sel, origan, un mélange de poivres moulus et d'eau.

Pour faire de délicieuses pâtes au brocoli et au poulet, vous devez respecter strictement la technologie recommandée. Le filet lavé et haché est doré dans une poêle huilée chaude avec l'ajout d'oignons et d'ail écrasé. Cinq minutes plus tard, tomates, brocolis, sel et épices sont envoyés dans un récipient commun. Bien mélanger le tout, porter à ébullition et laisser mijoter quelques instants sous le couvercle. Après environ dix minutes, la sauce obtenue est complétée par des pâtes précuites. Le tout est dressé sur des assiettes, écrasé de basilic et saupoudré de parmesan râpé.

Avec des champignons

Les pâtes au brocoli, au poulet et aux champignons ont un goût très intéressant et un bon arôme. Par conséquent, il n'est pas dommage de l'offrir à des amis qui sont venus dîner à l'improviste. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 187g de filet de poulet réfrigéré.
• 90 g de champignons crus.
• 50 g de brocoli frais.
• 45 ml de crème 10 %.
• 13 g de fromage maison.
• Sel, eau, herbes de Provence et pâtes.

Vous devez d'abord faire le filet. Le poulet lavé et haché est disposé dans une casserole préchauffée avec un revêtement antiadhésif, versé avec une petite quantité d'eau et cuit à feu doux. Après un certain temps, du brocoli, du sel et des champignons tranchés sont ajoutés à la viande ramollie. Lorsque tous les ingrédients sont presque prêts, ils sont versés avec de la crème et complétés avec des herbes de Provence. Au stade final, des pâtes précuites et du fromage fait maison sont versés dans la sauce. Un tel plat est servi exclusivement chaud, car après refroidissement, il perd la part du lion de ses caractéristiques gustatives d'origine.