Boulettes paresseuses diététiques : recette de cuisine avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

D'appétissantes boulettes de fromage cottage paresseuses peuvent devenir à la fois un dessert sucré et un agréable petit-déjeuner copieux. Nous nous souvenons de leur goût d'enfance comme un petit-déjeuner servi avec de la crème sure ou une délicieuse confiture de baies, du miel ou un morceau de beurre fondu.

Si vous êtes au régime et que vous voulez vraiment quelque chose de sucré, alors pourquoi ne pas préparer des raviolis paresseux sans farine et avec une délicieuse vinaigrette. Apprenons à les fabriquer.

Le fromage blanc est à la tête de tout

Le fromage cottage est l'ingrédient principal pour préparer un petit-déjeuner parfumé, appétissant et léger, c'est un produit laitier fermenté obtenu par fermentation du lait. Le fromage cottage est souvent recommandé pour ceux qui suivent un régime ou qui suivent une alimentation saine. Et pas en vain, car le fromage cottage, surtout cuit à la maison, est un entrepôt de vitamines A, D, C et B. De plus, il contient beaucoup de calcium, de phosphore et de fer - des éléments nécessaires à notre corps. Dans le même temps, le fromage cottage ne contient que 3% de glucides et sa valeur nutritionnellesignificativement plus élevé que celui du lait nature.

Les propriétés bénéfiques du fromage cottage sont dues aux protéines de lait - la caséine, qui peut remplacer les protéines animales. Les minéraux contenus dans le fromage cottage contribuent à la formation et au renforcement sains des os, et les acides aminés sont une excellente prévention des maladies du foie.

Dans le même temps, les bactéries lactiques améliorent le fonctionnement du tube digestif. Il est fortement recommandé aux personnes souffrant de maladies de l'estomac d'utiliser du fromage cottage fondu - dans les gâteaux au fromage, les boulettes de régime paresseux.

Comme déjà mentionné, le fromage cottage est souvent recommandé pour ceux qui suivent un régime, une alimentation saine ou qui souhaitent organiser une journée de jeûne pour leur corps. Pour cela, un produit sans matière grasse est toujours adapté. De plus, le fromage blanc est utilisé pour traiter les brûlures (appliqué tiède), pour créer des masques, des crèmes et des onguents pour le visage et le corps.

Et pourtant, malgré la longue liste de propriétés utiles, il n'est pas recommandé de consommer plus de 200 grammes de fromage cottage par jour en raison du niveau élevé de protéines dans le produit. De plus, ne mangez que du fromage cottage frais - c'est un produit périssable, et vous pouvez le conserver au maximum 2-3 jours au réfrigérateur.

Choix de fromage cottage pour les boulettes de régime paresseux

Pour la préparation de boulettes paresseuses ordinaires, il vaut mieux privilégier un produit gras, il est plus saturé. Mais comme notre recette est diététique, le fromage cottage sans gras n'endommagera pas beaucoup le goût des boulettes. Choisissez le fromage cottage le plus frais pourenrichir votre corps avec une énorme quantité de ses composants bénéfiques.

Le fromage cottage frais doit être blanc crémeux. Le goût du produit ne doit pas être amer ou acide. Il en va de même pour son parfum. De plus, le caillé doit être lisse, non feuilleté et avoir une texture beurrée.

Ingrédients

Pour la préparation de boulettes de régime paresseux sans farine, nous utiliserons de la semoule. De plus, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 250 g de fromage cottage;
• 100g de semoule;
• 1 œuf;
• 100g de sucre;
• une pincée de sel.

Vous pouvez faciliter la recette des raviolis paresseux diététiques en utilisant du miel liquide ou des comprimés d'édulcorant à la place du sucre. Le yaourt peut être utilisé comme vinaigrette à la place de la crème sure.

Purée de fromage cottage

Première préparation du fromage cottage pour les boulettes. Si vous aimez sentir la texture du fromage cottage, ses petits grumeaux, puis mettez le fromage cottage dans un bol à mélanger profond, écrasez-le simplement avec une fourchette avec l'œuf et le sucre. Le fromage cottage en granulés est particulièrement populaire maintenant, donc si vous le souhaitez, vous pouvez l'utiliser, également écrasé avec le reste des ingrédients.

Mais si vous aimez une texture délicate, une masse homogène, alors le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis. Prenez une passoire fine et étalez-y le fromage cottage par petites portions. En appuyant avec une cuillère, essuyez l'ingrédient principal pour les boulettes. Cela brisera les petits grumeaux dans le produit. Minablefromage cottage ou non - il n'y aura aucun dommage aux boulettes paresseuses diététiques.

Recette de cuisine

Ajouter du sucre ou du miel au fromage cottage. S'il est sucré, faites-le fondre dans un bain de vapeur ou au micro-ondes. Certaines personnes utilisent des comprimés d'édulcorant au lieu du sucre. Piler l'œuf avec le sucre et mélanger les ingrédients en une masse homogène, ressemblant à de la crème sure par sa consistance. Ajouter la semoule et une pincée de sel au mélange, remplacer la pâte molle et collante, la cacher au réfrigérateur pendant une demi-heure en recouvrant le bol d'un film alimentaire. La pâte doit être infusée, la semoule doit gonfler du fromage cottage et des œufs.

Au bout d'une demi-heure, sortez la pâte et saupoudrez la table de semoule. Étalez la pâte finie et formez une saucisse pas trop fine, coupez-la en petits morceaux. Les boulettes de fromage cottage au régime paresseux peuvent être laissées sous cette forme, ou vous pouvez les rouler en boules. Si vous faites des boulettes pour les enfants, prenez de petits emporte-pièces et, après avoir étalé une épaisse couche de pâte, découpez quelques morceaux.

Faites bouillir de l'eau, salez un peu. Mettez les boulettes paresseuses dans l'eau et faites bouillir. Le temps de cuisson estimé est de 5 minutes. Retirez la friandise après la deuxième ébullition.

Servir des boulettes

Le plus souvent, les dumplings paresseux sont servis avec de la crème sure ou un morceau de beurre. Pour les rendre encore plus légères, plus tendres et moins caloriques, vous pouvez utiliser du yaourt comme vinaigrette pour les raviolis. Sur les étagères des magasins, il y a une vaste sélection de diversyaourts: sucrés, réguliers, faibles en calories, avec des bactéries bénéfiques et des additifs de baies. Pour le yogourt nature, vous pouvez couper des baies ou des fruits frais et servir.

Cette recette de boulettes de fromage cottage paresseux et diététiques deviendra le petit-déjeuner le plus apprécié, le plus satisfaisant et le plus délicieux pour toute la famille.

Semoule

La semoule est une autre farine, car cette céréale est le même blé, mais plus grossièrement broyé. Tout le monde n'a pas d'associations agréables avec cette céréale; au mot « semoule », certaines personnes ont des souvenirs dégoûtants de la bouillie grumeleuse des jardins d'enfants. Oui, jusqu'à récemment, la bouillie de semoule était presque la principale dans l'alimentation des enfants, mais maintenant les médecins ne la favorisent pas, estimant qu'elle est difficile à digérer dans le corps de l'enfant, malgré le fait qu'elle possède de nombreuses propriétés utiles.

Mais il a trouvé son application dans la cuisine et n'est pas seulement utilisé pour faire de la bouillie pour le petit-déjeuner. La semoule est une panure distinctive pour la friture et un excellent substitut à la farine. Il gonfle parfaitement, grâce à lui le plat se révèle tendre, moelleux, léger et comme fondant en bouche. Les boulettes à la semoule sont bien meilleures qu'à la farine. Le régime calorique des boulettes paresseuses avec de la semoule ne contient que 220 calories.

Remplacer la farine pour dumplings

Et pourtant, si vous n'êtes pas fan de la semoule, bien que son goût ne se ressente quasiment pas dans le produit fini, vous pouvez remplacer la farine par d'autres ingrédients. Ainsi, par exemple, pour obtenir des boulettes de régime paresseux, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine. Pour 200 g de fromage cottage, 5 cuil.l. gruau. Un excellent substitut à la farine de blé peut être la farine de maïs dans la proportion de 200 g de fromage cottage et 40 g de farine. Il est riche en gluten et faible en calories. La farine d'avoine ou de riz fonctionnera également.

C'est comme ça qu'il est facile de préparer un petit-déjeuner copieux, savoureux, sain et léger à partir de fromage cottage. Assurez-vous d'essayer de faire des boulettes paresseuses à la maison. Cela ne prend pas beaucoup de temps. La recette nécessite des ingrédients extrêmement simples et peu coûteux, et le résultat sera très amusant pour toute la famille.

Bon appétit !